漳州規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 主城區(qū)范圍內(nèi)新建農(nóng)貿(mào)市場不宜再采用鋼架大棚簡易式市場
漳州新聞網(wǎng)訊(記者 蘇奕斌)日前,，《漳州市農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)規(guī)范》出臺，要求我市農(nóng)貿(mào)市場要進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和施工建設(shè),，完善各類配套設(shè)施,，構(gòu)建規(guī)范、安全,、衛(wèi)生,、舒適、便捷的購物環(huán)境,。
《規(guī)范》適用于全市范圍內(nèi)新建,、改造提升和擴(kuò)建的農(nóng)貿(mào)市場，遵循“統(tǒng)一規(guī)劃,、合理布局,、節(jié)約用地、經(jīng)營有序,、衛(wèi)生美觀,、科學(xué)實(shí)用”的建設(shè)原則，明確主城區(qū)范圍內(nèi)新建農(nóng)貿(mào)市場不宜再采用鋼架大棚簡易式市場,，并鼓勵(lì)建設(shè)單體獨(dú)立建筑,，框架或磚混結(jié)構(gòu)的室內(nèi)市場。
《規(guī)范》提出,，新建市場面積一般不小于1200平方米,，應(yīng)配套管理用房、檢測室,、公共廁所、垃圾收集點(diǎn),，設(shè)有機(jī)動車,、非機(jī)動車停放場地。市場還應(yīng)根據(jù)場地條件按熟食,、蔬菜,、豆制品、肉制品,、水產(chǎn)品,、畜禽肉等商品大類劃行歸市、科學(xué)分區(qū),、合理布局,。其中,，食品經(jīng)營區(qū)域與非食品經(jīng)營區(qū)域要分開設(shè)置;經(jīng)營鮮活禽畜、肉類,、水產(chǎn)區(qū)域與其他食品生產(chǎn),、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，相互距離不少于5米;生食品攤位與熟食品攤位分開;待加工食品與直接入口食品攤位相互分開,，熟食鹵品,、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離活禽專間,、廁所,、垃圾房的間隔應(yīng)大于25米;經(jīng)營餐飲服務(wù)應(yīng)相對集中設(shè)置在專門區(qū)域，周圍不得有污水或其他污染源,，25米范圍內(nèi)不得經(jīng)營,、貯運(yùn)鮮活禽畜。設(shè)置獨(dú)立的抽風(fēng)系統(tǒng)并配套濾油器,，配備沖洗設(shè)施并配套隔油池,。
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