嘉庚瓦制作成追憶 百年技藝盼延續(xù)
嘉庚瓦制作技藝的市級(jí)傳承人陳加俊,，向記者講述“嘉庚瓦”故事及傳承情況,。 東南網(wǎng)記者 顏財(cái)斌 攝
東南網(wǎng)12月30日訊(本網(wǎng)記者 夏菁 顏財(cái)斌 李奇)“嘉庚瓦,、燕尾脊,、紅磚墻,、坡屋頂”,，在廈門(mén)，嘉庚建筑彰顯著獨(dú)特的個(gè)性,，在百年后的今天,，更蘊(yùn)含著一種情懷，成為許多華僑聯(lián)結(jié)家鄉(xiāng)的紐帶,。
而作為“嘉庚建筑”的經(jīng)典之作——嘉庚瓦,，更是包涵了陳嘉庚先生精益求精的品質(zhì)。如今,，在集美學(xué)村,、廈門(mén)大學(xué)都依然能看到建筑屋頂上橙紅鮮亮的瓦片，他們歷經(jīng)百年,，見(jiàn)證發(fā)展。
2007年,，嘉庚瓦制作工藝被列入廈門(mén)市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,。然而，由于沒(méi)有市場(chǎng)需求,，生產(chǎn)嘉庚瓦的廠房早已荒廢,，該非遺項(xiàng)目的第三代傳人陳加俊也無(wú)施展之地。這意味著,，延續(xù)百年的嘉庚瓦制作工藝或?qū)⒊蔀樽窇洝?/p>
日前,，記者從廈門(mén)市集美區(qū)文化館獲悉，該館已在著手收集整理相關(guān)資料,，力求以圖文形式還原嘉庚瓦的生產(chǎn)過(guò)程,，計(jì)劃在2020年出版一本關(guān)于嘉庚瓦知識(shí)的匯集,。相關(guān)專(zhuān)家呼吁，將嘉庚瓦制作工藝更改為嘉庚建筑營(yíng)造技藝,，進(jìn)行整體性的保護(hù)和傳承,。
位于廈門(mén)集美學(xué)村內(nèi)的嘉庚建筑群，目前仍保留著許多嘉庚瓦屋頂建筑,。孫二偉 攝
緣起：
反復(fù)研究嘗試 人工精心燒制
20世紀(jì)初,，著名華僑領(lǐng)袖陳嘉庚先生在家鄉(xiāng)福建廈門(mén)投資創(chuàng)建了兩處著名的學(xué)校區(qū)——集美學(xué)村和廈門(mén)大學(xué)。他親自設(shè)計(jì)了學(xué)校建筑風(fēng)格,，建成了一批獨(dú)具特色中西合璧的建筑,，這些建筑群后來(lái)被建筑界稱(chēng)之為“嘉庚建筑”。而建筑群頂部橙紅色的瓦片,，則是當(dāng)時(shí)陳嘉庚先生根據(jù)地方特點(diǎn)和氣候特別的發(fā)明制作,。
陳加俊是嘉庚瓦制作工藝的市級(jí)傳承人，也是嘉庚瓦制作的第三代傳人,?；貞浧鹚麄兗遗c嘉庚瓦的緣起，陳加俊侃侃而談,。據(jù)介紹,，1911年，陳嘉庚先生到龍海實(shí)地考察時(shí)結(jié)識(shí)了當(dāng)時(shí)從事磚瓦生產(chǎn)的陳加俊祖父陳元盛,，從取材,、生產(chǎn)、運(yùn)輸,，到辦學(xué)的意義,、規(guī)劃，兩人經(jīng)過(guò)多次的商談后,，陳嘉庚決定將生產(chǎn)瓦片的工作交給陳元盛,。陳加俊回憶說(shuō)，聽(tīng)父輩談起,，當(dāng)時(shí)陳嘉庚先生對(duì)瓦片質(zhì)量要求非常嚴(yán)格,，曾叮囑不要為了節(jié)省開(kāi)支而偷工減料，并經(jīng)常到燒制現(xiàn)場(chǎng)觀看,，反復(fù)與工人研究,，確保瓦片質(zhì)量經(jīng)久耐用。
1920年,，陳嘉庚從新加坡買(mǎi)了一臺(tái)壓模機(jī),，并指導(dǎo)工人用紅土嘗試制作一種結(jié)實(shí)、耐用、成本低廉的紅瓦,，起初次品率很高,，反復(fù)試驗(yàn)后終于形成了一套流程。
盡管已經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)沒(méi)有觸碰這項(xiàng)工藝,，陳加俊談起嘉庚瓦制作工藝時(shí),，仍歷歷在目。他說(shuō),，由于當(dāng)時(shí)條件限制,，嘉庚瓦制作流程采用全手工制作，通過(guò)赤腳踩勻泥土,、反復(fù)敲掉泥土,、模具涂油脂、壓印瓦坯,、自然風(fēng)干,、原坯修邊美容、入窯,、燒窯,、冷卻出窯等多道復(fù)雜程序，才能制作出符合陳嘉庚先生標(biāo)準(zhǔn)的“合格瓦”,。
陳加俊透露,，瓦片生產(chǎn)采用銅質(zhì)模具，當(dāng)時(shí)會(huì)選用花生油擦機(jī)座銅板,，增加光亮與紅色,，而燒窯時(shí)大火要用松木葉保證有紅光滋潤(rùn)顏色，達(dá)到永不褪色的效果,。
后來(lái),，這種色澤鮮紅的瓦片被建筑界稱(chēng)為“嘉庚瓦”，當(dāng)?shù)卮迕褚卜Q(chēng)為“番仔瓦”,。
在漳州龍海市嚴(yán)溪頭村,，記者發(fā)現(xiàn)還有一座建筑仍然保留著“嘉庚瓦”屋頂。 東南網(wǎng)記者 顏財(cái)斌 攝
改良：
產(chǎn)量提高四倍 足以抵抗臺(tái)風(fēng)
20世紀(jì)初,，橙紅色的嘉庚瓦被用于嘉庚建筑群中,，而生產(chǎn)嘉庚瓦的磚瓦廠則設(shè)在海澄縣(今漳州龍海市)九龍江邊的平寧村嚴(yán)溪頭一帶，兩地相隔幾十公里,。
“這種瓦片選用的土來(lái)自漳州龍海良田第三層，不含沙,、不收縮,。”談起磚瓦廠的選址，陳加俊說(shuō)，九龍江畔的榜山鎮(zhèn)平寧村嚴(yán)溪頭瓦窯和對(duì)岸的沙洲磚廠就是陳嘉庚先生創(chuàng)辦的兩個(gè)廠,。當(dāng)時(shí)選在那里,，是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐耐临|(zhì)特別適合燒瓦，加之嚴(yán)溪頭地處九龍江畔,，水運(yùn)交通十分便捷,。磚瓦燒好以后，就通過(guò)水路運(yùn)輸?shù)郊缹W(xué)村和廈門(mén)大學(xué),。
不過(guò),，由于抗戰(zhàn)，1938年磚瓦產(chǎn)曾一度停產(chǎn),。1945年抗戰(zhàn)勝利后,，陳嘉庚通知廠方準(zhǔn)備繼續(xù)生產(chǎn)嘉庚瓦。“那時(shí)我爺爺已經(jīng)過(guò)世,，我父親陳海清接管了磚瓦廠的生產(chǎn),。”陳家俊回憶稱(chēng)，1950年,，父輩一代又通過(guò)新加坡商人買(mǎi)來(lái)一臺(tái)第二代壓模機(jī),，當(dāng)時(shí)，生產(chǎn)出來(lái)的嘉庚瓦的質(zhì)量得到了陳嘉庚先生的認(rèn)可,。同樣也在上世紀(jì)50年代初,，集美學(xué)村和廈門(mén)大學(xué)進(jìn)行大規(guī)模建設(shè)，嘉庚瓦也開(kāi)始了大批量生產(chǎn),。“那時(shí),，新機(jī)器一天能生產(chǎn)250—260片嘉庚瓦，相較于之前每天只生產(chǎn)60片左右,，產(chǎn)量足足提高了近四倍” ,。
“集美風(fēng)大，幾次曾出現(xiàn)整個(gè)屋頂瓦片全部飛掉的情況,。”陳加俊稱(chēng),，當(dāng)時(shí)父親陳海清就與惠安一些老師傅商量對(duì)策。經(jīng)過(guò)多次研究嘗試,，改良后的嘉庚瓦強(qiáng)度,、透氣性、抗風(fēng)性都顯著提高,，厚重不易碎,。而且，還在底部增設(shè)一小疙瘩并開(kāi)了孔,，用銅線(xiàn)穿孔將每塊瓦系牢變成一整片,，蓋在屋頂椽上,，從此即便是大臺(tái)風(fēng)，瓦片也沒(méi)有被吹飛,，“這應(yīng)該也是為什么嘉庚瓦歷經(jīng)百年,，損壞極少的原因之一”。
當(dāng)初的磚窯如今已經(jīng)廢棄,，周?chē)萋麉采?東南網(wǎng)記者 顏財(cái)斌 攝
沒(méi)落：
老廠不復(fù)存在 傳承難以為繼
可好景不長(zhǎng),，由于各種原因，1968年磚瓦廠被轉(zhuǎn)交給當(dāng)?shù)厝私?jīng)營(yíng)后,，基本就處于半停狀態(tài),，僅僅只有集美學(xué)村和廈大不時(shí)定制這種嘉庚瓦。同時(shí),，隨著鋼筋水泥現(xiàn)代建筑的興起,，新型建材的應(yīng)用，嘉庚瓦逐漸退出了市場(chǎng),，最終該廠只堅(jiān)持到1988年就已停產(chǎn),。
2007年3月15日，嚴(yán)溪頭最后一窯2萬(wàn)片嘉庚瓦出品,，就是為了維修集美中學(xué)道南樓而專(zhuān)門(mén)燒制的,。從此，磚瓦廠徹底熄火停業(yè),。后來(lái),，集美學(xué)村和廈大需要修補(bǔ)的話(huà)，基本都是用過(guò)去留下的庫(kù)存,。
目前在廈門(mén)集美的陳嘉庚紀(jì)念館內(nèi),，陳列著一臺(tái)當(dāng)初陳嘉庚從新加坡購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的磚模機(jī)。 東南網(wǎng)記者 顏財(cái)斌 攝
“2007年,，我在發(fā)掘這個(gè)項(xiàng)目時(shí)曾到過(guò)嚴(yán)溪頭,，遺憾的是磚瓦廠已經(jīng)變成了一個(gè)家具廠。”集美區(qū)文化館非遺保護(hù)工作負(fù)責(zé)人高愛(ài)民表示,，當(dāng)時(shí)燒瓦的窯還在,，兩代機(jī)器也都在。如今,，第一代機(jī)器收藏在嘉庚紀(jì)念館里進(jìn)行展示,。
“廠房已變成家具加工廠后，第二代機(jī)器也由當(dāng)?shù)厝耸詹乇９堋?rdquo;陳加俊表示,，1978年他從外地回來(lái),，曾與哥哥陳加龍一起學(xué)習(xí)制作嘉庚瓦，后來(lái)還一起出去建窯,，盡管熟悉整套技術(shù),，但大約1982年左右也沒(méi)再?gòu)氖逻@個(gè)工作了,。
近半個(gè)世紀(jì)的變化，隨之而來(lái)的是嘉庚瓦制作工藝傳承出現(xiàn)“青黃不接”,。在三代傳人中，爺爺,、父親和哥哥先后去世,，現(xiàn)在就只剩下陳加俊一人。因?yàn)闆](méi)有再?gòu)氖轮谱骷胃?，他的孩子們?duì)這項(xiàng)制作工藝可謂知之甚少,。“整個(gè)家族幾輩子的努力，卻沒(méi)有做出什么名堂,。”陳加俊有些心灰意冷,，磚瓦廠已不復(fù)存在，即便是他覺(jué)得很可惜,，對(duì)此也已無(wú)能為力,，只能空留一些回憶。
2019年12月18日,，記者根據(jù)陳加俊的指引,，以及相關(guān)記載資料來(lái)到了漳州龍海市嚴(yán)溪頭一帶，并在九龍江畔的一家家具工作坊后的雜草堆中找到了嘉庚瓦當(dāng)時(shí)的燒制點(diǎn),。
在磚窯旁邊的雜草叢中,，記者發(fā)現(xiàn)了一塊“陳嘉庚磚窯廠遺址”碑 東南網(wǎng)記者 顏財(cái)斌 攝
如今，那里已長(zhǎng)滿(mǎn)了一米多高的雜草,，當(dāng)年的磚窯結(jié)構(gòu)雖然依舊可見(jiàn),，但隨著時(shí)間的流逝，窯壁周?chē)L(zhǎng)滿(mǎn)了蜘蛛絲和蔓藤,，一些角落的磚塊已經(jīng)掉落,，文字資料顯示的從磚窯通往河邊碼頭的小道也已淹沒(méi)在高高的雜草堆里，只留下一條用殘瓦碎片鋪設(shè)的坡道,。距離磚窯十多米處的一塊“陳嘉庚瓦磚窯廠遺址”碑記上記載著,，該廠大致范圍為冬至溪、西至溪,、南至水利岸,，而這也印證了當(dāng)時(shí)廠址的交通便利性。
當(dāng)?shù)匾晃淮迕裰钢鴫χ系募t色標(biāo)線(xiàn)透露,，不久之后,，這個(gè)地方也將進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃改造，有些地方可能會(huì)被拆除,，至于這個(gè)見(jiàn)證歷史的磚窯何去何從也尚不清楚,。
未來(lái)：
期盼嘉庚建筑營(yíng)造技藝進(jìn)行整體保護(hù)
采訪(fǎng)時(shí),，陳加俊從家中一個(gè)破舊的抽屜底層拿出了一疊紙，他告訴記者：“在文化館的啟發(fā)下,，我將這項(xiàng)工藝的由來(lái)及制作流程,，以文字的方式記錄下來(lái)。假如哪一天我也不在了,，至少還可以留下這些文字,。”
目前，集美區(qū)文化館非遺保護(hù)工作負(fù)責(zé)人高愛(ài)民正著手收集整理“嘉庚瓦”資料,，準(zhǔn)備做資料匯編和后續(xù)研究,。 東南網(wǎng)記者 顏財(cái)斌 攝
高愛(ài)民也坦言，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，是以人為載體的活態(tài)傳承,，當(dāng)沒(méi)有人繼承，沒(méi)人在做的時(shí)候,，就基本變成“無(wú)物”,。“對(duì)此，相關(guān)部門(mén)也在做一些努力,。之前在挖掘項(xiàng)目時(shí),，留下了一些珍貴的圖片資料。”高愛(ài)民表示,，結(jié)合陳加俊回憶的一些內(nèi)容,，他們計(jì)劃通過(guò)口述整理、手繪等形式還原嘉庚瓦的生產(chǎn)過(guò)程,，在2020年出一本關(guān)于嘉庚瓦的知識(shí)匯編,。
“對(duì)于嘉庚瓦制作工藝的未來(lái)，目前有了新的方向,。”高愛(ài)民表示,，這些年來(lái)，一直在呼吁相關(guān)部門(mén)能夠重視,。從文化遺產(chǎn)保護(hù)方面看,，很多嘉庚建筑已被列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，有專(zhuān)家也在呼吁,，可以將嘉庚瓦制作技藝更改為嘉庚建筑營(yíng)造技藝,，進(jìn)行整體性的保護(hù)和傳承。
在高愛(ài)民看來(lái),，這更符合非遺文化的傳承,，特別是“活態(tài)傳承”。他認(rèn)為,，專(zhuān)家的想法有望成為未來(lái)努力的方向,，“不過(guò)仍需要相關(guān)政府部門(mén)牽頭,，與集美校委會(huì)溝通，由文化部門(mén)協(xié)助收集資料,，委托建筑學(xué)院作為保護(hù)單位,，由建筑系的師生去保護(hù)和傳承這份中西建筑史上的文化瑰寶”。
其實(shí),，嘉庚建筑已成為集美,，甚至是廈門(mén)的一個(gè)獨(dú)特的風(fēng)格。近三年來(lái),，高愛(ài)民所在的集美區(qū)文化館非遺保護(hù)工作室就接待了不少建筑系師生前來(lái)研學(xué)，對(duì)集美學(xué)村百年“嘉庚建筑”進(jìn)行探究,。而高愛(ài)民也經(jīng)常與廈門(mén)理工學(xué)院建筑系進(jìn)行相關(guān)方面的溝通,。不僅如此，現(xiàn)在集美新城,、一些學(xué)校在做基建的時(shí)候,，也會(huì)按照嘉庚風(fēng)格來(lái)建公共場(chǎng)所、校舍等,。
嘉庚建筑群賦予了廈門(mén)這座城市溫度和情懷,，嘉庚瓦制作技藝記住了幾代人的鄉(xiāng)愁。作為一個(gè)城市地區(qū)的風(fēng)貌建筑,，嘉庚瓦的保護(hù)和傳承,，已不再具有單一性，而是一項(xiàng)綜合性的事,。采訪(fǎng)中,，高愛(ài)民說(shuō)道：“一個(gè)城市的發(fā)展要有傳統(tǒng)文化做基墊，總不能千城一面,，那就沒(méi)有意義了,。”
