平和旅京青年陳世龍：因疫情滯留家鄉(xiāng) 重振旅游伴手禮
陳世龍和朱秋桂在探討新產(chǎn)品的包裝
今年這場突如其來的疫情打亂了很多人的生活節(jié)奏,，平和旅京創(chuàng)業(yè)者陳世龍在家鄉(xiāng)走上另外一條創(chuàng)業(yè)之路。“我因疫情滯留家鄉(xiāng),，和創(chuàng)始人朱秋桂女士聯(lián)手打造‘月亮餅’,。”5月14日,，筆者在九和里廠家看到,，陳世龍和朱秋桂兩人，一人接洽電商,，一人巡視工人生產(chǎn),。
陳世龍是平和縣小溪鎮(zhèn)人，常住北京20年,，春節(jié)前帶著愛人孩子回老家過年,。他愛人因工作需要于正月十二先行回北京，他和孩子則呆在家鄉(xiāng)陪伴老人,。期間,，陳世龍再次接觸到原平和縣“十佳旅游伴手禮”——“隔壁香”酥糖傳承人之一朱秋桂。朱秋桂懷著讓傳統(tǒng)伴手禮走出作坊的理想,，通過一年多的艱難創(chuàng)業(yè),，盡管公司生產(chǎn)的紫薯餅、隔壁香酥糖在網(wǎng)上賣得很火,，但就是沒多少盈利,。
朱秋桂道出其苦衷。陳世龍在北京從事品牌營銷策劃多年,，幫這對姐弟分析問題癥結所在：“作為一家工廠,，他們的產(chǎn)品線沒有聚焦,，迫切需要打造一款叫得響的核心品牌產(chǎn)品，地方傳統(tǒng)糕點在平和周邊銷售可以,，但沒有創(chuàng)新就沒有大市場,。”陳世龍和朱秋桂姐弟倆以及研發(fā)人員干脆坐下來，大家一塊商量,，梳理現(xiàn)有的產(chǎn)品線,，看能否研發(fā)出一款更有市場前景的伴手禮。
走南闖北的陳世龍首先想到臺灣臺中縣的太陽餅,，這是一款200多年前由平和墾臺的先人,，結合平和傳統(tǒng)的白皮餅制作工藝，再研制出來新糕點,。“臺灣既然有‘太陽餅’,，我們大陸就應該有‘月亮餅’，畢竟兩岸一家親,，月是故鄉(xiāng)明嘛!”今年3月,，陳世龍正式入股“九和里”。他和朱秋桂分工明確,，各自發(fā)揮所長,，陳世龍主要負責產(chǎn)品線梳理，品牌策劃和營銷推廣,。
“我要做到的就是在傳統(tǒng)的糕點上有所提升,，結合現(xiàn)代健康理念，選好料,，精制皮,，健康餡。”朱秋桂通過成百上千次的反復試驗,，在餅皮和餡料上不斷用心鉆研,，終于研發(fā)出一款相對滿意的產(chǎn)品，“我們將產(chǎn)品折疊成半月形的形狀,，使它從外觀上更具有月亮的造型,，識別度高，差異化明顯,，更讓人容易記住,。”
幾乎同步，在朱秋桂產(chǎn)品下線時,，陳世龍也經(jīng)過反復修改,，充分結合平和鄉(xiāng)土文化特色，設計出一款“月亮餅”外觀包裝。更讓兩位合伙人驚喜的是,，經(jīng)過一個多月微商,、電商的市場試水，六成以上的客戶給予很多積極評價和反饋,，“以前幾乎所有的電商都是要求價格低一些,，再低一些。現(xiàn)在這款‘月亮’餅徹底改變以前低端形象,。”朱秋桂說,。“我們將不斷傳承創(chuàng)新，把‘月亮’餅打造成老少皆宜,、人人愛吃的特色糕點,。”陳世龍說。 ⊙黃水成 文/圖
