詔安青梅月餅簽下巨額訂單
詔安四海食品有限公司借助"6·18"平臺(tái)生產(chǎn)出富有健康理念的低能量產(chǎn)品:青梅月餅,，備受沃爾瑪?shù)却蟪星嗖A，目前,，公司已與各大超市訂下上千萬(wàn)元的訂單,。
詔安是全國(guó)最大的青梅生產(chǎn)出口基地，以青梅為原料的果品加工廠有70多家,。為了提高梅制品技術(shù)含量,，詔安積極與科研院校聯(lián)系,，引進(jìn)高新技術(shù)開發(fā)青梅系列產(chǎn)品。今年6月份,，詔安四海食品有限公司通過(guò)"6·18"平臺(tái)與華南理工大學(xué)成功對(duì)接了傳統(tǒng)食品低能量化成套技術(shù),。該項(xiàng)目把傳統(tǒng)月餅、糕點(diǎn)與青梅等水果結(jié)合起來(lái),，首次利用生物風(fēng)味酶技術(shù),，對(duì)青梅果肉進(jìn)行風(fēng)味酶處理，開發(fā)出無(wú)糖低能量高纖維的青梅月餅,，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域的空白,，大大提高了青梅的附加值。由于青梅月餅等系列低能量產(chǎn)品,，改變了傳統(tǒng)食品高糖高油高能量產(chǎn)品的特點(diǎn),，而且保留傳統(tǒng)食品原有口感、風(fēng)味,。為此,，新產(chǎn)品一經(jīng)推出，就備受現(xiàn)代消費(fèi)者的青睞,，各大超市紛紛趕在中秋前向四海公司訂貨。
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