張國雄：匠心做茶 杯杯現(xiàn)萃
在第十三屆平和白芽奇蘭茶王賽中,，我縣共有33個(gè)茶品從187個(gè)參評(píng)樣品中脫穎而出,，福建省天醇茶業(yè)有限公司選送的白芽奇蘭茶就獲得了本次茶王賽的茶王，那么在制茶技術(shù)上,，他有什么獨(dú)到的功夫嗎,？一起去了解一下。
近日,，記者來到張國雄的茶葉店,，走進(jìn)店內(nèi)貨柜上的獎(jiǎng)牌及獲獎(jiǎng)證書十分顯眼，獎(jiǎng)牌上貼滿了制茶工序的圖片,，有采青,、曬青,、涼青、炒青,、揉捻,、包揉、松包,、烘焙,、篩沫等。張國雄告訴記者,，他從自己開墾茶山,、建基地，到打品牌,、開拓市場，一直在踐行自己對(duì)茶葉的理解,，制出一泡好茶,，天時(shí)、地利,、人和是相當(dāng)關(guān)鍵的,。
張國雄：其實(shí)茶葉就是天時(shí)地利人和這三個(gè)東西，你（不能）沒有,，（三者）缺一不可,，//茶葉跟你種植的環(huán)境有非常大的關(guān)系，所以說必須選擇好種植的基地,，施好肥,，管好茶園，采摘過程當(dāng)中做好每個(gè)細(xì)節(jié),，細(xì)節(jié)決定成敗,，把每個(gè)細(xì)節(jié)做好之后，才能把一泡好茶提供給消費(fèi)者,，才能把一泡好茶拿出來才能拿到所有品茶者的認(rèn)可,，這樣的話我們的白芽奇蘭茶才能越走越遠(yuǎn)。
做茶20多年,，張國雄一直堅(jiān)持用心做好茶,。2000年第一次選送茶品參評(píng)就獲得了優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，而后的每年也基本參賽,，大大小小的獎(jiǎng)牌及證書也獲得不少,，今年的茶王賽，他精心制作的白芽奇蘭茶更是榮獲“茶王”稱號(hào),。
張國雄：我們公司特別是今年得了茶王,，特別高興,，所以說這個(gè)（泡）茶王的技術(shù)我們會(huì)在以后的茶葉協(xié)會(huì)的這個(gè)品茶（活動(dòng)）當(dāng)中，會(huì)在我們的這個(gè)技術(shù)交流過程當(dāng)中,，我們會(huì)拿出來,，讓大家來共同來研究，更好的平和白芽奇蘭茶,，把這個(gè)品質(zhì)推向更高,，把我們的整個(gè)行業(yè)制好茶做好茶賣好價(jià)給它帶動(dòng)起來，所以說我們必須以做茶王的品質(zhì)來做每一泡茶,，讓消費(fèi)者放心讓消費(fèi)者喝到更好的茶葉,。
福建省天醇茶業(yè)有限公司茶山基地位于海拔1000多米的大芹山上和九峰鎮(zhèn)的三坑村，共兩千畝的茶園,，同時(shí),，開設(shè)旗艦店和購茶中心，目前在八個(gè)省份擁有數(shù)十家的加盟店,，成為我縣茶業(yè)企業(yè)的龍頭之一,。
張國雄：通過這幾年的這個(gè)舉辦的一些活動(dòng)到處去展銷，比如說去年到鄭州,，去參加這個(gè)綠博會(huì)?。晦r(nóng)博會(huì)展銷到九八（洽談會(huì)）到那個(gè)海峽兩岸茶葉論談?wù)箷?huì)去展銷,，東南花都,，到很多的外省啊、上海啊,、內(nèi)蒙古去推銷,，目前呢我們的茶葉主銷區(qū)還是在福建和廣州，那現(xiàn)在北方的銷區(qū)上海,、內(nèi)蒙古,，有一定的銷量，那我們公司有一個(gè)比較優(yōu)勢(shì)的地方就是公司+農(nóng)戶,，合作社模式,，為很多的經(jīng)銷商提供的原料。
