【綠色發(fā)展·奇蘭飄香】曾金山：搶抓天氣做好茶 又香又醇出效益
在第十三屆平和白芽奇蘭茶王賽中,，位于小溪鎮(zhèn)龍溪路的漳州益興源茶葉有限公司的曾金山榮獲金獎，讓我們來了解一下他是如何制好茶的,。
近日，記者見到曾金山時,，他正在招待前來品嘗金獎茶的客商,，只看他放茶、倒水,、去泡沫,、聞香氣，嫻熟的泡茶技術使得上好茶葉飄香于屋內(nèi),；嘗一口茶湯,，隨之而來的就是口齒生津，沁人心脾,，滋味久留于口腔,、喉頭，令人回味無窮,。曾金山告訴記者,，現(xiàn)在相比以往做茶技術都有很大提升，然而要做出好茶,，天氣是十分重要的環(huán)節(jié),。
金獎獲得者 曾金山：曬青，曬好了就拿去車間里面去晾青,，晾青好了就到晚上去搖青,，晚上能遇上北方的天氣那是最好的，第二天炒出來的茶葉香氣會比較高,，比較醇,，然后再去包揉，最后到烘焙,，主要還是晚上的搖青最重要的。
目前,，漳州益興源茶葉有限公司共有茶園300多畝,，該公司主要以批發(fā)為主，年銷量可達30萬斤,。在2012年漳州市“新城杯”茶王賽中榮獲茶王,；在2018年首屆“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶王賽”中榮獲金獎,。
金獎獲得者 曾金山：我們主要是銷往福州、廣東,、上海,、北京還有東南亞，我們公司一年的銷售大概在三十萬斤左右,。
