九峰鎮(zhèn)三坑村：一個產(chǎn)業(yè)富了一個山村
地處大芹山山區(qū)的九峰鎮(zhèn)三坑村,，過去因為山高路遠,，成了當(dāng)?shù)赜忻呢毨Т濉＝陙?，?dāng)?shù)厝罕娨虻刂埔税l(fā)展茶產(chǎn)業(yè),，人均收入達5.5萬元，實現(xiàn)了脫貧奔小康,。
寒露過后,，三坑村的秋茶進入采收季節(jié)，在白葉塘組的茶園,，茶農(nóng)穿梭其中,，忙著采摘秋茶，采完后還要曬青,、晾青，一刻也不閑著,。茶商林坤松,、朱燦明聞茶香而來，他們要搶在其他茶商面前,，從茶農(nóng)手中搶購下優(yōu)質(zhì)茶葉,。
茶商 林坤松：(毛茶)價格在白葉塘是100到180元左右，(你覺得多花錢值得?)非常值,。
茶商 朱燦明：我一年從這邊收購的茶葉差不多二,、三萬斤/收購的價格就是穩(wěn)步提升，每一年都有增長,。
寧肯多花錢也要買三坑村的茶,，精明的茶商們打的是什么算盤?三坑的茶葉有哪些優(yōu)點打動了他們呢?帶著這些問題，記者進行了一番探究,。
三坑村位于大芹山麓,，平均海拔約1000米，其中,，白葉塘組海拔1100多米,，是漳州市海拔最高的行政村之一,，過去這里主要種植水稻、竹子,、柚子和少量茶葉,，但由于山高、風(fēng)大,、水冷,，水稻、柚子的產(chǎn)量低,，村民收入微薄,，只能外出務(wù)工，但即使這樣,，到了2007年,，村民們的人均收入還是不到3000元，窮,，曾經(jīng)是這里留給外人的最直接印象,。
十多年前，隨著平和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，三坑人開始嘗試擴大茶葉種植面積,，思路一轉(zhuǎn)天地寬，海拔高氣候冷,、云遮霧繞不利于柚子生長,，卻是茶樹喜歡的氣候;山路崎嶇、山高坡陡導(dǎo)致交通不便,，卻為村莊保留大片茂密的原始山林,，為茶樹生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。以前的發(fā)展劣勢,，隨著發(fā)展思路轉(zhuǎn)變,、種植品種的改變，竟成了后發(fā)優(yōu)勢,。
記者張偉芳VS三坑村黨支部書記 朱濤：大家好,，我現(xiàn)在位于海拔1100多米的平和縣三坑村白葉塘茶葉基地，多年來當(dāng)?shù)厥种匾暽鷳B(tài)環(huán)境的保護以及茶葉種植和加工技術(shù),，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價高,，深受市場的歡迎，接下來我們讓朱書記給我們介紹下當(dāng)?shù)氐牟枞~情況,，我們白葉塘這邊這幾年茶葉為什么會深受大眾的喜愛,。第一就是我們?nèi)哟灏兹~塘這一帶的生態(tài)保持的非常好，我們村里面又聘請了十位護林員,，不定時的在整個村周圍巡查,，第一不能破壞我們的生態(tài),。接下來我們又請了我們臺灣的章師傅（翁釗章）專門來給我們整個組包括村茶農(nóng)指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)加工。
2007年,，臺灣茶商翁釗章來到三坑村,，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)刈匀粭l件與臺灣阿里山十分相近，適合茶樹生長,，翁釗章就此扎根三坑,，并將茶葉種植、管理,、加工技術(shù)傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,，有力推動了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨后,，越來越多的三坑村民開始返鄉(xiāng)種茶,，茶農(nóng)楊外海就是其中一個。
三坑村茶農(nóng) 楊外海：(我)年輕的時候在漳州打工,，回來十多年在白葉塘種茶,，種這么久，( 茶產(chǎn)業(yè))發(fā)展不錯,。
如今,，楊外海的秋茶毛茶每斤售價超過120元，種茶每年給他帶來十多萬元的收入,。通過種茶發(fā)家致富的還有楊科元,，經(jīng)過多年辛勤耕耘，他的茶園面積已經(jīng)達130多畝,。
三坑村茶農(nóng) 楊科元：每年春茶干茶差不多做七千多斤,，秋茶差不多四千多五千(斤)左右，因為秋茶產(chǎn)量會減一點,，每年整體的產(chǎn)值差不多有120多至130萬(元)左右。/每年請工人工資就要十幾萬,。
如今,，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是三坑村最重要的支柱產(chǎn)業(yè)，從空中俯瞰,，翠綠的茶園梯田層層疊疊,，依山成形，構(gòu)成一幅茶園美景,，茶農(nóng)在多年的勞作中,，發(fā)揮探索精神，摸索出了一套獨特的種植,、管理模式,，提升了茶葉品質(zhì),。
三坑村茶農(nóng) 楊外海：主要要多施有機肥，化肥盡量少施,，施有機肥對茶樹樹根比較好,，做起來的質(zhì)量(茶)比較好，這種葉厚,，做起來香度,、底蘊都比較好，(做茶有什么特別的地方?)做的時候天氣要比較好,，主要是天時地利人和,，做(茶)青的時候要輕搖，要輕一點,，不能重手,，不能弄傷了，要愛惜茶青,，才能做出好茶,。
茶商 朱燦明：這邊的茶農(nóng)從田間管理到制作茶葉都比較講究，所以做出來的茶葉質(zhì)量非常好,，客戶非常喜歡,。
茶商 林坤松：有高山茶的底蘊，我們(茶)的回甘都是非常好,，包括我的客戶,，在我這邊買茶大概買了10年左右，因為現(xiàn)在我很多客戶都是比較喜歡這邊的口味,，還有因為這個整體是香,、醇、韻齊全,。
良好的生態(tài)加上科學(xué)的種植,、加工，造就了三坑村茶葉良好品質(zhì),，茶商們自然寧肯多花錢,、多跑腿也要來搶購。
隨著三坑村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，不少企業(yè)干脆把種植基地設(shè)在了三坑,。這里是福建天醇茶業(yè)公司，在公司的生產(chǎn)車間,，七,、八臺烘干機同時作業(yè)。十多年前,，公司董事長張國雄看中這里得天獨厚的自然環(huán)境和村民良好種植,、管理技術(shù),，便承包了獅巖峰的千畝山地，建立了自己的茶葉種植基地,，逐步發(fā)展壯大,，成為平和白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。這些茶企的到來,，不僅給村民們擴大了銷量,，為村民創(chuàng)造新的就業(yè)崗位，更為村民帶來了大山外更為先進的種植管理銷售理念,。
福建天醇茶業(yè)有限公司董事長 張國雄：現(xiàn)在我所在的地方已經(jīng)上千米(海拔),，茶農(nóng)對這個制作茶葉的經(jīng)驗其實是很不足的，我們通過聘請專家還有技術(shù)人員到我們這個基地來制作白芽奇蘭茶,，通過我們的制作工藝對當(dāng)?shù)剡@些農(nóng)戶的影響,，把白芽奇蘭茶這種工藝更加規(guī)范，更加標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),，生產(chǎn)出的茶葉更加讓消費者喜愛,，達到質(zhì)的飛越。
到2019年,，三坑村茶葉種植面積已達3200多畝,，年產(chǎn)值9600多萬元，人均純收入約5.5萬元,。
三坑村黨支部書記 朱濤：我們?nèi)哟宓脑挷枞~面積有3000多畝,，我們大大小小的茶廠有100來家。我們?nèi)哟逵?0戶精準(zhǔn)扶貧戶,，在這幾年時間內(nèi),，發(fā)動他們大量的種植奇蘭茶，現(xiàn)在已經(jīng)全部都脫貧了,。
