防控技術(shù)指南來了!業(yè)內(nèi)：“冷鏈?zhǔn)称钒踩币豢潭疾荒芩尚?/h2>
新華社北京10月30日電(記者 陽娜,、吉寧)國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組近日發(fā)布《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報告程序,，并要求對來自新冠肺炎疫情高風(fēng)險地區(qū)(國家)的冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行嚴(yán)格消毒,。
這兩份技術(shù)指南一經(jīng)發(fā)布立即受到社會各界的高度關(guān)注：如何把好冷鏈?zhǔn)称吩谏a(chǎn)、運(yùn)輸,、經(jīng)營等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)?業(yè)內(nèi)如何看待技術(shù)指南的指導(dǎo)意義并做到持續(xù)嚴(yán)防嚴(yán)控不松懈?
國家衛(wèi)健委發(fā)布的針對這兩份技術(shù)指南的問答指出,，目前,，已從冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，提示新冠病毒以冷鏈物品為載體具備遠(yuǎn)距離跨境輸入的可能,，在特定環(huán)境下,，物體表面存活的病毒可能導(dǎo)致無有效防護(hù)的易感接觸者發(fā)生感染。
這兩份技術(shù)指南對從業(yè)人員新冠病毒防控健康管理,、裝卸儲運(yùn)過程,、生產(chǎn)加工過程、銷售經(jīng)營過程,、餐飲加工過程,、相關(guān)區(qū)域的應(yīng)急處置措施等均提出了具體的防控要求。
10月26日,，為落實新冠肺炎疫情防控要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，北京市市場監(jiān)管局聯(lián)合北京市商務(wù)局發(fā)布通告,，要求自2020年11月1日起,，北京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位均需在“北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_”中如實上傳進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源,、流向等追溯數(shù)據(jù),，落實電子追溯碼賦碼、貼碼等,。
據(jù)統(tǒng)計,，截至10月28日17時，該追溯平臺累計記錄進(jìn)口冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品1599個品種,、2412個批次。累計記錄進(jìn)入北京市的進(jìn)口冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品775萬余公斤,。
北京市市場監(jiān)管局副局長陳言楷表示，如發(fā)現(xiàn)存在不符合食品安全管理規(guī)定,、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),、不符合食品追溯要求的，將依法依規(guī)查處,，嚴(yán)防不明來源的進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品流入市場,。
位于北京市大興區(qū)的一家食品公司主要經(jīng)營肉類,、水產(chǎn)等冷鏈?zhǔn)称罚渲?/3左右為進(jìn)口產(chǎn)品,。疫情發(fā)生以來,，除嚴(yán)格按照相關(guān)監(jiān)管部門要求對產(chǎn)品及內(nèi)外包裝,、工作人員等定期做核酸檢測，對工廠內(nèi)人員進(jìn)行體溫監(jiān)測,，對外來人員掃碼登記,，定期消殺等舉措外，今年10月初該公司在北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_上進(jìn)行了注冊,，并上傳其所有進(jìn)口產(chǎn)品的數(shù)據(jù)信息,，通過平臺的電子追溯碼對產(chǎn)品進(jìn)行全程監(jiān)控。
“疫情防控已成為一項長效機(jī)制,，我們一刻都沒有放松,。”該公司品保負(fù)責(zé)人說，這兩份技術(shù)指南很具體實用,，非常詳細(xì)系統(tǒng)地闡述了疫情防控的重點方向,，給予企業(yè)更加可靠的疫情防控依據(jù)。“我們將配合好相關(guān)部門嚴(yán)格做好冷鏈?zhǔn)称饭芾?，從人,、機(jī)、料等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行防控,，保障廣大百姓的食品安全,。”
中國交通運(yùn)輸協(xié)會快運(yùn)分會副會長徐勇表示，目前冷鏈運(yùn)輸在我國的食品運(yùn)輸中所占比重不高,，但呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢,。但應(yīng)看到，該行業(yè)在安全檢疫,、生產(chǎn)管理等方面仍然存在較大短板,，也對疫情防控常態(tài)化工作帶來不利影響。相關(guān)技術(shù)指南的出臺設(shè)置了一定的防疫標(biāo)準(zhǔn),，有利于解決冷鏈產(chǎn)業(yè)無序發(fā)展的情況,，進(jìn)一步提升技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、完善防疫流程和手段,，推動行業(yè)規(guī)范化,、規(guī)模化發(fā)展,。
建立嚴(yán)格的品控管理體系,、食品安全三級監(jiān)管機(jī)制、從采購源頭到物流環(huán)節(jié)層層把關(guān)篩查,、通過二維碼溯源等方式保障供應(yīng)鏈透明化……京東零售集團(tuán)七鮮綜合管理部總監(jiān)文麗說：“疫情以來,，我們已投入超億元用于品類、庫房和線下店員工的定期全員核酸檢測。冬季即將來臨,，我們將在線上和線下全渠道始終如一地堅持防疫工作,，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫群蛻B(tài)度來對消費者的健康安全負(fù)責(zé)。”
新華社北京10月30日電(記者 陽娜,、吉寧)國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組近日發(fā)布《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份技術(shù)指南，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報告程序,，并要求對來自新冠肺炎疫情高風(fēng)險地區(qū)(國家)的冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行嚴(yán)格消毒,。
這兩份技術(shù)指南一經(jīng)發(fā)布立即受到社會各界的高度關(guān)注：如何把好冷鏈?zhǔn)称吩谏a(chǎn)、運(yùn)輸,、經(jīng)營等各環(huán)節(jié)的安全關(guān)?業(yè)內(nèi)如何看待技術(shù)指南的指導(dǎo)意義并做到持續(xù)嚴(yán)防嚴(yán)控不松懈?
國家衛(wèi)健委發(fā)布的針對這兩份技術(shù)指南的問答指出,，目前,，已從冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，提示新冠病毒以冷鏈物品為載體具備遠(yuǎn)距離跨境輸入的可能,，在特定環(huán)境下,，物體表面存活的病毒可能導(dǎo)致無有效防護(hù)的易感接觸者發(fā)生感染。
這兩份技術(shù)指南對從業(yè)人員新冠病毒防控健康管理,、裝卸儲運(yùn)過程,、生產(chǎn)加工過程、銷售經(jīng)營過程,、餐飲加工過程,、相關(guān)區(qū)域的應(yīng)急處置措施等均提出了具體的防控要求。
10月26日,，為落實新冠肺炎疫情防控要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，北京市市場監(jiān)管局聯(lián)合北京市商務(wù)局發(fā)布通告,，要求自2020年11月1日起,，北京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位均需在“北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_”中如實上傳進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源,、流向等追溯數(shù)據(jù),，落實電子追溯碼賦碼、貼碼等,。
據(jù)統(tǒng)計,，截至10月28日17時，該追溯平臺累計記錄進(jìn)口冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品1599個品種,、2412個批次。累計記錄進(jìn)入北京市的進(jìn)口冷藏冷凍肉類,、水產(chǎn)品775萬余公斤,。
北京市市場監(jiān)管局副局長陳言楷表示，如發(fā)現(xiàn)存在不符合食品安全管理規(guī)定,、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),、不符合食品追溯要求的，將依法依規(guī)查處,，嚴(yán)防不明來源的進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品流入市場,。
位于北京市大興區(qū)的一家食品公司主要經(jīng)營肉類,、水產(chǎn)等冷鏈?zhǔn)称罚渲?/3左右為進(jìn)口產(chǎn)品,。疫情發(fā)生以來,，除嚴(yán)格按照相關(guān)監(jiān)管部門要求對產(chǎn)品及內(nèi)外包裝,、工作人員等定期做核酸檢測，對工廠內(nèi)人員進(jìn)行體溫監(jiān)測,，對外來人員掃碼登記,，定期消殺等舉措外，今年10月初該公司在北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_上進(jìn)行了注冊,，并上傳其所有進(jìn)口產(chǎn)品的數(shù)據(jù)信息,，通過平臺的電子追溯碼對產(chǎn)品進(jìn)行全程監(jiān)控。
“疫情防控已成為一項長效機(jī)制,，我們一刻都沒有放松,。”該公司品保負(fù)責(zé)人說，這兩份技術(shù)指南很具體實用,，非常詳細(xì)系統(tǒng)地闡述了疫情防控的重點方向,，給予企業(yè)更加可靠的疫情防控依據(jù)。“我們將配合好相關(guān)部門嚴(yán)格做好冷鏈?zhǔn)称饭芾?，從人,、機(jī)、料等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行防控,，保障廣大百姓的食品安全,。”
中國交通運(yùn)輸協(xié)會快運(yùn)分會副會長徐勇表示，目前冷鏈運(yùn)輸在我國的食品運(yùn)輸中所占比重不高,，但呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢,。但應(yīng)看到，該行業(yè)在安全檢疫,、生產(chǎn)管理等方面仍然存在較大短板,，也對疫情防控常態(tài)化工作帶來不利影響。相關(guān)技術(shù)指南的出臺設(shè)置了一定的防疫標(biāo)準(zhǔn),，有利于解決冷鏈產(chǎn)業(yè)無序發(fā)展的情況,，進(jìn)一步提升技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、完善防疫流程和手段,，推動行業(yè)規(guī)范化,、規(guī)模化發(fā)展,。
建立嚴(yán)格的品控管理體系,、食品安全三級監(jiān)管機(jī)制、從采購源頭到物流環(huán)節(jié)層層把關(guān)篩查,、通過二維碼溯源等方式保障供應(yīng)鏈透明化……京東零售集團(tuán)七鮮綜合管理部總監(jiān)文麗說：“疫情以來,，我們已投入超億元用于品類、庫房和線下店員工的定期全員核酸檢測。冬季即將來臨,，我們將在線上和線下全渠道始終如一地堅持防疫工作,，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫群蛻B(tài)度來對消費者的健康安全負(fù)責(zé)。”
