“頭水”六鰲紫菜 提前上市 正品有統(tǒng)一規(guī)范的貼標(biāo)和防偽標(biāo)志,，請消費者注意辨別
連日來，在漳浦縣六鰲鎮(zhèn)嶗岈養(yǎng)殖區(qū)的海面上,，大小漁船來往穿梭,，菜農(nóng)正在收割“頭水紫菜”,。
海岸邊，當(dāng)?shù)刈喜思庸S的機器轟轟作響,，一片片色澤烏亮的紫菜干品新鮮出爐,，豐收可望。
六鰲半島地處閩東南沿海突出部,，坐擁38公里海岸線,，擁有淺海灘涂6萬畝，物產(chǎn)豐富,，紫菜口感幼嫩,、營養(yǎng)豐富。
嶗岈漁區(qū)有紫菜養(yǎng)殖戶逾100戶,。“今年收成不錯,，嶗岈漁區(qū)一天可收割16萬斤紫菜。”據(jù)六鰲嶗岈漁區(qū)紫菜協(xié)會會長陳遠向介紹,，今年“頭水紫菜”采收比去年提早幾天,，日前已上市，產(chǎn)量和品質(zhì)都要好于去年,。
近年來,，六鰲采用紫菜全浮動筏式養(yǎng)殖，把紫菜推向更深水位生長,，建成我省最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)紫菜養(yǎng)殖基地,。六鰲紫菜一年養(yǎng)殖一次，一般到了白露時節(jié)往海里下苗,，在秋霜至,、北風(fēng)起時收割。從育苗到采收,，要歷經(jīng)40多天的生長周期,，中間還要經(jīng)過反復(fù)的人工管理。
每隔三五天,，菜農(nóng)要駕船到20多米深的外海,，把正在生長的紫菜收回岸上進行日曬，曬干后再把紫菜放回海里繼續(xù)生長,，最大限度提升紫菜的色澤和口感,，加快生長周期。
“今年六鰲紫菜價格還不錯,，最初發(fā)貨每公斤180元左右,，并一度脫銷。”漳浦縣六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會會長林冠華介紹,，目前,，六鰲紫菜養(yǎng)殖面積達1萬畝,，全鎮(zhèn)年產(chǎn)紫菜干品約2500噸，產(chǎn)值可達2億元,。
“這幾年六鰲紫菜聲名遠播,，以至于在‘頭水紫菜’上市前的半個月甚至更早前，市面上就開始出現(xiàn)假的六鰲紫菜,。”一邊是新鮮出水的正宗六鰲紫菜,，一邊卻已經(jīng)出現(xiàn)冒牌的“李鬼”。
“這些假冒產(chǎn)品極大沖擊了六鰲紫菜市場,，不僅拉低了正品紫菜價格，同時對養(yǎng)殖戶也造成影響,。”漳浦縣福利來食品有限公司總經(jīng)理鄭志勇說道,。
為保護六鰲紫菜品牌，規(guī)范市場,，2019年10月,，六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會要求六鰲鎮(zhèn)所有使用“六鰲紫菜”商標(biāo)的加工廠、銷售企業(yè)需申請《“六鰲紫菜”地理證明商標(biāo)準(zhǔn)用證》,，各電商平臺銷售六鰲紫菜的商家同樣需申請“六鰲紫菜”電商銷售平臺許可證,。
“有了統(tǒng)一規(guī)范的貼標(biāo)和防偽標(biāo)志，消費者只要掃描二維碼,，即可了解生產(chǎn)商資料,，追溯產(chǎn)品來源。”林冠華說道,。
眼下,，“頭水”六鰲紫菜已經(jīng)上市，六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會正牽頭制定關(guān)于“六鰲紫菜”品牌的團體標(biāo)準(zhǔn),，通過制訂“六鰲紫菜”品牌的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、保鮮加工標(biāo)準(zhǔn),、儲存包裝標(biāo)準(zhǔn)等,，規(guī)范當(dāng)?shù)刈喜水a(chǎn)業(yè)，保證產(chǎn)品價值,。 ☉洪錦城 文/圖
