冬至,，俗稱“冬節(jié)”，在古代是很隆重的節(jié)日。古人認(rèn)為“冬至陽生，萬物蘇醒”,。雖然還處于寒冷的季節(jié)，但是春天的信息已經(jīng)臨近,。這時(shí)外出謀生的人都要回到家鄉(xiāng)過冬節(jié),，表示年終有所臨近。年終有所歸宿,。閩臺(tái)民間諺語有“冬至大過年,，呣返無祖宗”，意思是說,，每年冬至是家人團(tuán)聚的節(jié)日,，比過年更重要，如果外出不回家,，那是不認(rèn)祖宗的人,。因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，由家長介紹祖家的根源,，說明祖先來自某地,，到現(xiàn)在已經(jīng)傳至幾代人，排行在第幾世,，以幫助子孫后代尋根認(rèn)祖,。為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”，冬至前一日也叫做“亞歲”或“添歲”。

　　漳州一帶,，“冬至”前夕,，家家戶戶都要春米“搓丸”。丸子顏色有紅有白,，并要“捏雞母狗仔”,。如做成帶頭、豬腳,、花魚“三牲”,，還有荔枝、桃,、梨,、柑桔、香蕉“五果”……象征興旺吉祥,。“冬至”早晨,，農(nóng)家戶戶都要煮甜丸，粘貼在門戶,、谷倉,、器物上，慶賀豐年,，酬謝諸神底,。除此之外，許多人家還要蒸糕粿,，做壽龜,，蒸年糕，象征年年高升(“高”和“糕”諧音),，祈冀福壽延綿,。(溫欣 吳豐滿)