大山深處當(dāng)“牛倌”,，一年打理近6000頭牛,。曾武平—— “牛狀元”是這樣煉出來的
平和縣九峰鎮(zhèn)有一個年輕的“牛倌”,，一年要打理五六千頭牛,。他是怎么做到的?3月10日上午,，記者踩著明媚的陽光來到九峰鎮(zhèn)上倉村,，在遠(yuǎn)離鎮(zhèn)區(qū)20公里的東魯畜牧養(yǎng)殖場里見到了這個年輕人,。牛倌的名字叫曾武平,，雖說才三十出頭，卻已經(jīng)熟練掌握了一整套養(yǎng)牛技術(shù),。
東魯畜牧養(yǎng)殖場位于上倉村外一處山腳下,，緊靠九大線公路，交通便捷,，山清水秀,，一條小河潺潺流過。走進(jìn)畜牧場見到曾武平時,，他正在給新進(jìn)的一批牛喂養(yǎng)干草(如圖),。“我的場里的牛不是閩南本地的水牛，大多是來自北方新疆,、內(nèi)蒙古牧區(qū)的,，也有云南的，最多的是東北良種牛,。”曾武平介紹說,，“眼前新進(jìn)的這一批牛有50多頭，剛從內(nèi)蒙古運到我們這個深山里來,，大貨車要馬不停蹄連續(xù)走三天三夜,。”
新進(jìn)場的牛首先要做好消毒、打針防疫,，照顧好飲食過渡,。“經(jīng)過長途運輸?shù)呐＃荒芤幌伦幼屗蕴?，也不能直接吃精食,，只能吃些清淡的干草料。注意觀察一段時間,，等發(fā)現(xiàn)它們適應(yīng)了本地水土,，才能讓它吃玉米、酒糟等大餐,。”
養(yǎng)殖場占地面積80畝,，分拴養(yǎng)區(qū),、散養(yǎng)區(qū)、堆料區(qū),、糞肥加工區(qū),，場區(qū)建設(shè)規(guī)劃有序，十多個住場工人分工明確,，各司其職,。安祥進(jìn)是場部的養(yǎng)殖工人,，老家是云南的,。“他在老家就是一個養(yǎng)牛能手，我們場需要這類技術(shù)工,，就把他招來了,。”曾武平說，“喂水,、供料等養(yǎng)殖工序都實行智能化管理,，糞肥實行機械化處理，普通工人不需要很多,。”
養(yǎng)殖場從外地牧區(qū)收購的牛都是成品牛,，大的有七八百斤，小的也有四五百斤,，經(jīng)過曾武平的精心喂養(yǎng),，一般3至4個月就可出欄，年可出欄4批次6000頭上下,。“每頭牛每天投放的各種飼料差不多60斤,，投入的費用可不是一個小數(shù)字，當(dāng)然了,，這些牛也不是白吃的,，它們每天可以長膘1公斤。”曾武平如數(shù)家珍地說,，“符合出欄的牛,，廈漳泉銷售一部分，80%銷往廣東潮汕地區(qū),，供不應(yīng)求,。”
談及養(yǎng)牛經(jīng)歷，曾武平臉上掛著淡淡的自嘲,，說自己以前不愛讀書,，沒上大學(xué)，從父親手里接管養(yǎng)牛場后,，生怕管理不好,，就自己駕著車四處取經(jīng),，江西、貴州,、云南,、廣西等地畜牧場跑了一大圈，“在地圖上標(biāo)注地點,，一個地方接一個地方跑跑看看,，反正還年輕，為了學(xué)習(xí)經(jīng)驗,，不覺得累!”
得益于現(xiàn)今通訊網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá),，曾武平經(jīng)常通過微信視頻與各地畜牧場主聊天，探討?zhàn)B殖管理經(jīng)驗,。“一頭牛值一兩萬塊錢,，不好好學(xué)習(xí)經(jīng)驗可不行!”
在養(yǎng)殖場里，一臺鏟車正在堆肥,，經(jīng)過加工的牛糞堆成小山,，有工人正在裝袋。“牛糞深加工變成有機肥是我們養(yǎng)殖基地的延伸發(fā)展項目,，總投資600多萬元,，年產(chǎn)有機肥15000噸，這一項目實現(xiàn)了廢棄物資源化利用促進(jìn)企業(yè)增收,、促進(jìn)企業(yè)環(huán)保提檔升級,、促進(jìn)果農(nóng)增產(chǎn)增收、助力貧困戶增收脫貧的多贏目標(biāo),。”曾武平高興地說,，“以前牛糞成堆，只能運送到自己的林地,，山路不好走,，處理很麻煩，后來通過摸索試驗,，掌握了牛糞的生物發(fā)酵技術(shù),，讓牛糞變成軟黃金，心里才松了一口氣,。”
據(jù)了解,，東魯畜牧養(yǎng)殖基地已成為福建省副食品調(diào)控基地，是當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧項目之一,，采取“公司+基地+貧困戶”模式,，與10戶貧困戶簽訂產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議，聘請有勞力的建檔立卡貧困人員到該公司就業(yè),。除了盡力幫扶貧困戶,，養(yǎng)殖場還對附近的村道,、橋梁建設(shè)承擔(dān)企業(yè)責(zé)任，奉獻(xiàn)一份愛心,，去年新冠疫情暴發(fā)期間捐款10萬元,。
