南勝鎮(zhèn)糠厝村：鄉(xiāng)村旅游帶動鄉(xiāng)村振興
近年來，南勝鎮(zhèn)糠厝村休閑旅游基礎(chǔ)設(shè)施和配套功能日益完善,，鄉(xiāng)村游接待能力不斷增強,，吸引周邊游客前來游玩,，年接待游客達2萬人次。
實習(xí)記者蔡文瑜：說起柴火大鍋飯,，可能是很多人兒時的記憶,。今天我們來到南勝鎮(zhèn)糠厝村好地方民宿，帶大家重拾兒時的味道,。
近日,，在南勝鎮(zhèn)糠厝村好地方民宿，胡榮民早早的就在準備做“大鍋飯”的食材,，只見他把豬肉,、黃姜、米等進行翻炒。記者在現(xiàn)場體驗了一把“大鍋飯”制作流程,。
實習(xí)記者蔡文瑜：現(xiàn)在胡師傅已經(jīng)把米下鍋了,，正在進行翻炒，那我也來試一下吧,。(那我們這個飯要怎么做呢)先炒料,，料炒好以后再炒米，米炒完了之后再合成炒這個生姜,，這些料再一起放下去煮,，然后放開水下去用燜的，不要大火,，用小火煮,，主要燜熟，火不要太大,。
經(jīng)過30多分鐘的小火悶煮,，黃姜柴火大鍋飯出鍋了，飯的香味徐徐而來,。據(jù)胡榮民介紹,，每逢周末民宿都會游客爆滿，前來游玩的游客絡(luò)繹不絕,。
好地方民宿胡榮民：主要是抖音有宣傳,，加上我的朋友、朋友圈比較多,，我的粉絲比較多,，宣傳來宣傳去，最主要是這里環(huán)境非常好,，水源也非常好,，空氣也非常好。(客人)五湖四海來的很多,，平和縣,、漳浦、漳州,、廈門都很多,，本地人正常比較少在這里吃午飯，大部分都是外來的游客,。最多接待提前預(yù)約的游客有一百五十人至兩百人,，要提前預(yù)約，我需要提前準備,。平時正常是接待三十人至五十人,。提前預(yù)約準備的話，三十人剛好一鍋飯，五十人的話需要另外煮成兩鍋,。主要是農(nóng)村的雞、鴨,，這是主要的,。
而像胡榮民這樣在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中受益的還有很多，良好的生態(tài)環(huán)境和不斷完善的旅游基礎(chǔ)設(shè)施吸引著各地游客前來游玩,，而這些游客就成了他們的客源,。
近年來，南勝鎮(zhèn)糠厝村先后投資了500多萬元,，道路拓寬并安全防護欄,、建設(shè)停車場等不斷完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施，2020年,，糠厝村獲評福建省鄉(xiāng)村旅游村,， 鄉(xiāng)村面貌的改變，也為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展注入了強勁的活力,。據(jù)統(tǒng)計糠厝村2020年接待游客達2萬人次,。
