漳州老家“?！蔽稘?/h2>
漳州新聞網(wǎng)訊（記者 李偉）“爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入屠蘇；千門萬(wàn)戶曈曈日,，總把新桃換舊符,?！庇质且荒甏簛?lái)到，除夕上午,，剛從福州驅(qū)車回漳過(guò)年的陸先生一家三口正在家門口貼著春聯(lián),。“門口的福字可得貼正了,?！标懴壬┥韺?duì)女兒說(shuō)，“大門上的福字有‘迎?！汀{?！猓饲f大方地正貼,?！?/p>
廚房里，陸先生的母親用剪刀在揉好的面團(tuán)上剪了個(gè)十字,，這是準(zhǔn)備上鍋蒸的“發(fā)糕”,。“過(guò)年一定要有‘發(fā)糕’,，寓意福氣年年高,。”老人家笑意盈盈地說(shuō)道,，“蒸熟的‘發(fā)糕’會(huì)在這個(gè)十字處開(kāi)出一張‘笑臉’,，也像一朵盛開(kāi)的花朵，寓意來(lái)年興旺紅火,?！?/p>
“現(xiàn)如今，年味雖不及兒時(shí)濃厚,，但在漳州老家，仍有著許多承載濃濃年味的風(fēng)俗代代相傳,?！闭f(shuō)起家鄉(xiāng)的年俗，漳州市閩南文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)涂志偉如數(shù)家珍,，“彼時(shí)過(guò)年時(shí)桌底下會(huì)擺上從龍海程溪買來(lái)的大壯爐,，生起炭火，全家人圍坐在一起‘烘爐’,，別提多溫暖,。”
“圍爐的大圓桌上,，一定會(huì)有泥蚶的身影,?！蓖恐緜ソ忉尩溃盃C泥蚶也有講究,，蚶殼的開(kāi)口要恰到好處,，恰好能輕輕剝開(kāi)，寓意剝開(kāi)福氣,。洗凈的蚶殼還要置于門后,，這時(shí)還得一邊念叨著‘蚶殼錢，來(lái)年賺大錢’,?！?/p>
“大年初一早上，漳州人會(huì)在家里吃上一碗寓意幸福甜蜜的甜面線,，喝上一口紅棗,、桂圓、紅糖煮出的甜茶,，再出門拜年,。所到之處也都是大桔、紅柑等金燦燦,、紅彤彤的吉祥色,。” 涂志偉掰起手指頭數(shù)起接下來(lái)的年俗,，初二請(qǐng)女婿,，初九敬天公……“還有農(nóng)歷正月十一的‘吃福’,，席上必備韭菜和豆腐,，稱之為‘韭菜春，豆腐有’,，祈求長(zhǎng)壽富足,。”
“十里不同風(fēng),，百里不同俗,。閩南甚至漳州各地的春節(jié)習(xí)俗或許不盡相同，但反映的都是閩南人‘愛(ài)拼敢贏’的生產(chǎn)生活思維價(jià)值,?！?nbsp;涂志偉認(rèn)為，無(wú)論是受中華主體文化還是閩南海洋文化,、農(nóng)耕文化,、閩粵文化的熏陶影響，一切禮儀與春俗都源于百姓千百年來(lái)的生產(chǎn)生活景象,，都反映著百姓的美好生活愿景,，無(wú)不滲透著對(duì)來(lái)年幸福生活的殷殷期盼,。
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初一：賀新正。人們?cè)趪虏坚〉墓┳郎?，擺放糕,、粿、面線及紅柑等果茶素品,，祭拜神明,、先祖，然后打開(kāi)大門,，朝通書(shū)指示的吉向點(diǎn)香拜拜,，迎財(cái)神入戶。
初二：請(qǐng)女婿,。雖說(shuō)女兒,、女婿可遲至正月半歸寧省親，但閩臺(tái)大多會(huì)選在這一天帶豬腳鍋,、年糕,，領(lǐng)著子女來(lái)“下孝”，所謂“有孝‘走仔’初二三,，無(wú)孝‘走仔’正月半”,。
初三：“赤狗日”。新喪之家在這一天祭亡靈,，非近親不宜上門拜年,。這一天又是“送窮鬼日”，是日人們把屋內(nèi)污穢雜物打掃干凈,，送到田野上焚燒,，點(diǎn)香為供叩頭作揖，連說(shuō)“窮鬼去,，福星來(lái)”,。
初四：“神落天”。家家在午后燒讓神明騎坐的“云馬”,，準(zhǔn)備給馬吃的“麥草”,，放紙炮以恭候。至夜半子刻交炮聲響,，在家中擺牲醴并用生鯉魚(yú)等祭品拜迎眾神。
初五：古謂“假開(kāi)”,，今稱“開(kāi)假”,。又屬“破五”之日，家庭,、祠廟撤掉擺在供桌上祭神祭祖的陳年飯菜和其他供品,，年節(jié)的禁忌可以解除,，至此小孩再調(diào)皮，可就要受皮肉之苦了,。
初六：閩南形成的清水,、三平兩位祖師公的誕辰。安溪,、平和的祖廟熱鬧非常,，兩位仙師分靈廟廣布海峽兩岸，這些地頭辦生皆非常鬧熱,。
初七：“人日節(jié)”,。舊時(shí)漳廈有用五谷和蔬菜做成“七樣羹”“七寶湯”之俗。一般有蘿卜,、大蔥,、芹菜、厚合,、春菜,、韭菜、菠菜等,，寓意清清白白,、聰明勤勞、內(nèi)外和合,、錢財(cái)有剩,、壽命久長(zhǎng)、飛黃騰達(dá)……
初八：“谷日”,。晴兆谷物豐收,，陰兆谷物荒歉。因接下來(lái)兩天要禮天敬地,，外出的人會(huì)在初八趕回家團(tuán)聚參拜,，謂之“完全”。
初九：天公誕辰,。從子時(shí)起家家戶戶燃放鞭炮,，點(diǎn)天公燈，門口高高疊起“三界桌”,，上下擺著五牲和齋品,。人們向天公頂禮膜拜，祈求保佑新年風(fēng)調(diào)雨順,、家運(yùn)榮昌,。
初十：土地神生日。禁舂米,、劈柴,、掘土,，須辦牲醴、粿品,、青果以敬,。
十一：俗稱“吃福”,。有祈福壽之意,，席上還得有韭菜和豆腐，以期富足發(fā)財(cái),。
十三：漳人所謂的關(guān)帝圣誕日,。作為武圣、財(cái)神及眾多行業(yè)的祖師爺,，不但供奉的神廟會(huì)打醮慶典,，工商界亦會(huì)舉辦祭典。
十五：元宵,。上一年生了男丁的家庭,，還要格外備一甕酒和一對(duì)上寫“慶賀弄璋”的燈，送到祠堂去,。
☉閩南日?qǐng)?bào)記者 李偉 整理
貼春聯(lián)
近日,，民進(jìn)漳州市委會(huì)、民進(jìn)薌城總支,、龍文總支,、芝山社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站共同組織志愿者入戶為社區(qū)孤寡老人、老黨員,、退伍軍人,、歸僑僑眷等老人送去虎年春聯(lián)、虎生肖年畫(huà),，并幫忙張貼春聯(lián),，讓老人們度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。 鄭文典 陳志鵬 攝影報(bào)道
圍爐宴 
大年除夕,，漳州新聞網(wǎng)記者走進(jìn)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)剪紙項(xiàng)目代表性傳承人陳秋日,、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)剪紙項(xiàng)目代表性傳承人陳燕榕婆媳家中，與陳老師全家人一起圍爐過(guò)大年,。圖為陳燕榕在圍爐宴上給婆婆送“?！弊旨t包 莊嘉楨 攝影報(bào)道
漳州新聞網(wǎng)訊（記者 李偉）“爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入屠蘇；千門萬(wàn)戶曈曈日,，總把新桃換舊符,?！庇质且荒甏簛?lái)到，除夕上午,，剛從福州驅(qū)車回漳過(guò)年的陸先生一家三口正在家門口貼著春聯(lián),。“門口的福字可得貼正了,?！标懴壬┥韺?duì)女兒說(shuō)，“大門上的福字有‘迎?！汀{?！猓饲f大方地正貼,?！?/p>
廚房里，陸先生的母親用剪刀在揉好的面團(tuán)上剪了個(gè)十字,，這是準(zhǔn)備上鍋蒸的“發(fā)糕”,。“過(guò)年一定要有‘發(fā)糕’,，寓意福氣年年高,。”老人家笑意盈盈地說(shuō)道,，“蒸熟的‘發(fā)糕’會(huì)在這個(gè)十字處開(kāi)出一張‘笑臉’,，也像一朵盛開(kāi)的花朵，寓意來(lái)年興旺紅火,?！?/p>
“現(xiàn)如今，年味雖不及兒時(shí)濃厚,，但在漳州老家，仍有著許多承載濃濃年味的風(fēng)俗代代相傳,?！闭f(shuō)起家鄉(xiāng)的年俗，漳州市閩南文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)涂志偉如數(shù)家珍,，“彼時(shí)過(guò)年時(shí)桌底下會(huì)擺上從龍海程溪買來(lái)的大壯爐,，生起炭火，全家人圍坐在一起‘烘爐’,，別提多溫暖,。”
“圍爐的大圓桌上,，一定會(huì)有泥蚶的身影,?！蓖恐緜ソ忉尩溃盃C泥蚶也有講究,，蚶殼的開(kāi)口要恰到好處,，恰好能輕輕剝開(kāi)，寓意剝開(kāi)福氣,。洗凈的蚶殼還要置于門后,，這時(shí)還得一邊念叨著‘蚶殼錢，來(lái)年賺大錢’,?！?/p>
“大年初一早上，漳州人會(huì)在家里吃上一碗寓意幸福甜蜜的甜面線,，喝上一口紅棗,、桂圓、紅糖煮出的甜茶,，再出門拜年,。所到之處也都是大桔、紅柑等金燦燦,、紅彤彤的吉祥色,。” 涂志偉掰起手指頭數(shù)起接下來(lái)的年俗,，初二請(qǐng)女婿,，初九敬天公……“還有農(nóng)歷正月十一的‘吃福’,，席上必備韭菜和豆腐,，稱之為‘韭菜春，豆腐有’,，祈求長(zhǎng)壽富足,。”
“十里不同風(fēng),，百里不同俗,。閩南甚至漳州各地的春節(jié)習(xí)俗或許不盡相同，但反映的都是閩南人‘愛(ài)拼敢贏’的生產(chǎn)生活思維價(jià)值,?！?nbsp;涂志偉認(rèn)為，無(wú)論是受中華主體文化還是閩南海洋文化,、農(nóng)耕文化,、閩粵文化的熏陶影響，一切禮儀與春俗都源于百姓千百年來(lái)的生產(chǎn)生活景象,，都反映著百姓的美好生活愿景,，無(wú)不滲透著對(duì)來(lái)年幸福生活的殷殷期盼,。
相關(guān)鏈接
初一：賀新正。人們?cè)趪虏坚〉墓┳郎?，擺放糕,、粿、面線及紅柑等果茶素品,，祭拜神明,、先祖，然后打開(kāi)大門,，朝通書(shū)指示的吉向點(diǎn)香拜拜,，迎財(cái)神入戶。
初二：請(qǐng)女婿,。雖說(shuō)女兒,、女婿可遲至正月半歸寧省親，但閩臺(tái)大多會(huì)選在這一天帶豬腳鍋,、年糕,，領(lǐng)著子女來(lái)“下孝”，所謂“有孝‘走仔’初二三,，無(wú)孝‘走仔’正月半”,。
初三：“赤狗日”。新喪之家在這一天祭亡靈,，非近親不宜上門拜年,。這一天又是“送窮鬼日”，是日人們把屋內(nèi)污穢雜物打掃干凈,，送到田野上焚燒,，點(diǎn)香為供叩頭作揖，連說(shuō)“窮鬼去,，福星來(lái)”,。
初四：“神落天”。家家在午后燒讓神明騎坐的“云馬”,，準(zhǔn)備給馬吃的“麥草”,，放紙炮以恭候。至夜半子刻交炮聲響,，在家中擺牲醴并用生鯉魚(yú)等祭品拜迎眾神。
初五：古謂“假開(kāi)”,，今稱“開(kāi)假”,。又屬“破五”之日，家庭,、祠廟撤掉擺在供桌上祭神祭祖的陳年飯菜和其他供品,，年節(jié)的禁忌可以解除,，至此小孩再調(diào)皮，可就要受皮肉之苦了,。
初六：閩南形成的清水,、三平兩位祖師公的誕辰。安溪,、平和的祖廟熱鬧非常,，兩位仙師分靈廟廣布海峽兩岸，這些地頭辦生皆非常鬧熱,。
初七：“人日節(jié)”,。舊時(shí)漳廈有用五谷和蔬菜做成“七樣羹”“七寶湯”之俗。一般有蘿卜,、大蔥,、芹菜、厚合,、春菜,、韭菜、菠菜等,，寓意清清白白,、聰明勤勞、內(nèi)外和合,、錢財(cái)有剩,、壽命久長(zhǎng)、飛黃騰達(dá)……
初八：“谷日”,。晴兆谷物豐收,，陰兆谷物荒歉。因接下來(lái)兩天要禮天敬地,，外出的人會(huì)在初八趕回家團(tuán)聚參拜,，謂之“完全”。
初九：天公誕辰,。從子時(shí)起家家戶戶燃放鞭炮,，點(diǎn)天公燈，門口高高疊起“三界桌”,，上下擺著五牲和齋品,。人們向天公頂禮膜拜，祈求保佑新年風(fēng)調(diào)雨順,、家運(yùn)榮昌,。
初十：土地神生日。禁舂米,、劈柴,、掘土,，須辦牲醴、粿品,、青果以敬,。
十一：俗稱“吃福”,。有祈福壽之意,，席上還得有韭菜和豆腐，以期富足發(fā)財(cái),。
十三：漳人所謂的關(guān)帝圣誕日,。作為武圣、財(cái)神及眾多行業(yè)的祖師爺,，不但供奉的神廟會(huì)打醮慶典,，工商界亦會(huì)舉辦祭典。
十五：元宵,。上一年生了男丁的家庭,，還要格外備一甕酒和一對(duì)上寫“慶賀弄璋”的燈，送到祠堂去,。
☉閩南日?qǐng)?bào)記者 李偉 整理
貼春聯(lián)
近日,，民進(jìn)漳州市委會(huì)、民進(jìn)薌城總支,、龍文總支,、芝山社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站共同組織志愿者入戶為社區(qū)孤寡老人、老黨員,、退伍軍人,、歸僑僑眷等老人送去虎年春聯(lián)、虎生肖年畫(huà),，并幫忙張貼春聯(lián),，讓老人們度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。 鄭文典 陳志鵬 攝影報(bào)道
大年除夕,，漳州新聞網(wǎng)記者走進(jìn)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)剪紙項(xiàng)目代表性傳承人陳秋日,、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)剪紙項(xiàng)目代表性傳承人陳燕榕婆媳家中，與陳老師全家人一起圍爐過(guò)大年,。圖為陳燕榕在圍爐宴上給婆婆送“?！弊旨t包 莊嘉楨 攝影報(bào)道
