崎嶺鄉(xiāng)：賽采茶 賽制茶 比比誰更能
記者 周思源：觀眾朋友們大家好,，我現(xiàn)在所處的位置是在彭溪村舒情茶園基地,，現(xiàn)在正在舉行的是2022年崎嶺鄉(xiāng)白芽奇蘭豐收節(jié)的采茶(制茶)比賽，讓我們現(xiàn)在來看一看他們是怎么采茶的吧,。
在采茶現(xiàn)場,，參與采茶比賽的選手們正背著背簍，揮動靈巧的雙手,，在茶樹上采摘嫩芽,，有的還邊采茶邊唱起了歌。身著藍(lán)色花布衣裳的選手們,，與滿眼蒼翠的茶園,，形成了一幅人與自然相互映襯的美麗畫卷。
記者周思源VS比賽選手：(阿姨你好,，我看你采得很快,，你采茶多久了?)采茶采幾十年了(幾十年了啊)三四十年了(那很久了，采得那么快,，你有什么講究嗎(講究有啊,，現(xiàn)在采摘這種“兩葉一心”能制出更香的茶，想要做出更好的茶葉賣出更好的價錢(“兩葉一心”的茶葉做出來的茶是更香吧)是啊,，“兩葉一心”制出來的茶更香(我看你是用雙手,，這樣的方法更快，更準(zhǔn)是嗎,，又準(zhǔn)又快)是啊,，兩葉一心是這樣摘的,。
據(jù)了解，此次采茶比賽規(guī)則經(jīng)過多方討論,，形成了一套完整,、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u分標(biāo)準(zhǔn)。
裁判員 江倩：我們今天的評分標(biāo)準(zhǔn)是在規(guī)定的時間內(nèi)根據(jù)采摘青葉的重量和質(zhì)量進(jìn)行評分,，我們采摘的一個標(biāo)準(zhǔn)是“兩葉一心”，大家可以看一下,。
在品茶現(xiàn)場,，制茶師傅們在之前制茶比賽中制作的茶葉被一一送上品茶臺，評審師首先觀察茶葉品相,，然后按每泡茶3分鐘時限,，泡3遍，然后通過茶的香氣,、滋味,、湯色及葉底四項指標(biāo)評出獲獎的茶葉，從而定出優(yōu)勝的制茶師傅,。經(jīng)過激烈角逐之后,，24位制茶師傅中8人獲評制茶能手。
制茶選手 朱財發(fā)：我們手工制茶的過程,，首先是曬青,、搖青、攤青,、炒青,、包揉、烘干,，很高興這次獲獎,，希望下次有類似活動。
