莫讓舌尖消費變浪費
餐館點菜不“光盤”,、外賣吃不完就扔……有人認為,，只要花的是自己的錢,，怎么吃是私事,，餐飲“消費”不能算“浪費”,。事實上,，杜絕餐飲浪費是利國利民的大事,，從“小餐桌”到“大社會”都必須厚植勤儉節(jié)約的理念,。
莫讓舌尖消費變浪費，要忌“無所謂”心態(tài),。一粥一飯當思來之不易,，餐飲消費雖是個人行為，但節(jié)儉的餐飲風尚卻和公民的社會責任息息相關,。從源頭看,，中國人多地少,，盡管我國糧食產量連續(xù)超過1.3萬億斤，總體上糧食安全有保障,，但糧食供求中長期仍是緊平衡態(tài)勢,，糧食安全這根弦任何時候都不能松。從產業(yè)鏈看,，無論是糧食生產還是物資配送,，無論是食品加工還是廚余處理，舌尖上的消費都不能歸結為顧客掃碼結賬這樣簡單的一次性動作,，任何微小的浪費都可能累積成觸目驚心的數(shù)字,，對糧食“有所謂”方能筑牢構建節(jié)約型社會之基。
莫讓舌尖消費變浪費,，要忌“好面子”心態(tài),。中國是禮儀之邦，熱情好客是中國人的傳統(tǒng),。有人認為,，親友歡聚把酒言歡，是快意人生的寫照,，若餐飲分量,、排場、格調跟不上,，似乎不足以表達熱情,。但所謂過分熱情之舉恰恰反映出對糧食生產成果還不夠珍惜，對勞動者的辛勞還不夠尊重,，表面大方,，實則浪費。
儉則約,，約則百善俱興,。一粒粒糧食，承載著中華民族勤儉奮斗的傳統(tǒng)美德,，更能折射出崇尚理性,、節(jié)制的社會風氣。精準監(jiān)督,、精細化服務在越來越多的地方開展,，不斷完善的小份菜、單人餐等餐飲消費新形式受到歡迎,，不少餐飲企業(yè)設立“節(jié)約監(jiān)督員”建議顧客適量點餐,、剩菜打包，張貼宣傳標語提醒厲行節(jié)約,，在后廚通過提高食材出成率和利用率減少廚余垃圾……反對餐飲浪費的理念和切實行動在路上,。
節(jié)約無小事,，制止餐飲浪費人人有責。從自身做起,，對“舌尖上的浪費”說不,，常抓不懈，把拒絕浪費內化為習慣和修養(yǎng),，才能讓勤儉節(jié)約蔚然成風,。
