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彭溪村:民間斗茶“烽煙”再起 132份茶樣競逐狀元

作者:張艷珍 通訊員:葉淑霞 來源:平和網(wǎng) 時間:2024-05-22
編輯:王蓉 點擊數(shù): 次 字號:

5月19日,,以“弘揚工匠精神·助力鄉(xiāng)村振興”為主題的第二屆彭溪白芽奇蘭民間斗茶賽在彭溪村精彩上演。副縣長吳映紅參加頒獎儀式,。

本屆斗茶賽共收到白芽奇蘭毛凈茶樣本132個,。比賽分初賽、復賽,、決賽三個階段,,審評專家組依照公平、公正,、公開的原則,,參照國家標準《茶葉感官評審方法》,采用暗碼感官評審,,從外形,、香氣、湯色,、滋味,、葉底五項因子對茶樣逐一進行審評。作為本次專家組組長的中國茶葉學會感官審評檢驗分析專業(yè)委員會主任郭雅玲介紹,,與往年相比,,此次參賽茶樣的品質有了比較大的提升,特別是在制茶工藝水平有很大的進步,。

中國茶葉學會感官審評檢驗分析專業(yè)委員會主任 郭雅玲:不管獲獎或者是沒獲獎,,總體的水平來看,,整個與去年相比,它的特點是一個加工技術明顯提高,,因為今年整體在閩南地區(qū)加工(茶葉)的時候有出現(xiàn)雨季,,所以茶農(nóng)如何去應對雨季,搶著晴天把茶葉做好,,我們看到整個的鮮葉的質量和成品的質量都達到上乘,,特別是獲獎的產(chǎn)品。那么這些產(chǎn)品反映了我們當?shù)仄胶蛷氖掳籽科嫣m加工的茶農(nóng)企業(yè)對產(chǎn)品的認真,、真愛,,就真愛這片土地,讓白芽奇蘭的特色,、品質特征,,優(yōu)雅的風味分享給市場,所以通過這個大賽帶動了茶農(nóng)的積極性,,帶動了工匠精神的弘揚,帶動了助力鄉(xiāng)村振興,。

經(jīng)過評委會專家嚴格評判,,最終決出狀元、榜眼,、探花,,以及金獎9名。吳映紅等與會領導分別為斗茶賽獲獎者頒獎,。

第二屆彭溪白芽奇蘭民間斗茶賽狀元 何小燕:我用一句話來表達,,“星光不問趕路人,功夫不負有心人”,,我們從采摘到曬青,、搖青,到整個過程烘焙的,,到今天有一泡茶喝,,真的是每一道工序都堪稱為功夫,所以我覺得我今天此時的心情就是這個樣子的,,能得到這樣一泡茶,,是我們這么多年來一直努力的。

此次斗茶賽由彭溪村民間斗茶賽組委會主辦,,平和茗天農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,、平和縣閩山茶葉有限公司協(xié)辦,旨在搭建“學習交流,、技藝切磋,、共謀發(fā)展”平臺,,促進茶企茶農(nóng)不斷提升制茶工藝和茶葉品質,從源頭把好質量關,,走好茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展道路,,共同推動白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,讓老百姓真正因茶致富,、因茶興業(yè),,實現(xiàn)農(nóng)民富裕、鄉(xiāng)村振興的美好藍圖,。

據(jù)悉,,近年來,崎嶺鄉(xiāng)堅持以“強產(chǎn)業(yè),、優(yōu)品質,、創(chuàng)品牌”為主線,充分發(fā)揮白芽奇蘭茶原產(chǎn)地優(yōu)勢,,將白芽奇蘭茶作為推動鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè),、促進生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的抓手,著力提高茶葉品質,、提升茶產(chǎn)業(yè)效益,、豐富茶文化內涵、強化茶旅融合,,持續(xù)擴大白芽奇蘭茶品牌影響力,。彭溪牌平和白芽奇蘭茶獲2020世界地理標志產(chǎn)業(yè)博覽會金獎,平和白芽奇蘭茶入選福建2020年地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護品種,。目前,,崎嶺鄉(xiāng)種植白芽奇蘭茶2.82萬畝,年產(chǎn)量7050噸,,毛茶產(chǎn)值達4.93億元,。