彭溪村：民間斗茶“烽煙”再起 132份茶樣競逐狀元
5月19日,，以“弘揚工匠精神·助力鄉(xiāng)村振興”為主題的第二屆彭溪白芽奇蘭民間斗茶賽在彭溪村精彩上演。副縣長吳映紅參加頒獎儀式,。
本屆斗茶賽共收到白芽奇蘭毛凈茶樣本132個,。比賽分初賽、復賽,、決賽三個階段,，審評專家組依照公平、公正,、公開的原則,，參照國家標準《茶葉感官評審方法》，采用暗碼感官評審,，從外形,、香氣、湯色,、滋味,、葉底五項因子對茶樣逐一進行審評。作為本次專家組組長的中國茶葉學會感官審評檢驗分析專業(yè)委員會主任郭雅玲介紹,，與往年相比,，此次參賽茶樣的品質有了比較大的提升，特別是在制茶工藝水平有很大的進步,。
中國茶葉學會感官審評檢驗分析專業(yè)委員會主任 郭雅玲：不管獲獎或者是沒獲獎,，總體的水平來看,，整個與去年相比，它的特點是一個加工技術明顯提高,，因為今年整體在閩南地區(qū)加工(茶葉)的時候有出現(xiàn)雨季,，所以茶農(nóng)如何去應對雨季，搶著晴天把茶葉做好,，我們看到整個的鮮葉的質量和成品的質量都達到上乘,，特別是獲獎的產(chǎn)品。那么這些產(chǎn)品反映了我們當?shù)仄胶蛷氖掳籽科嫣m加工的茶農(nóng)企業(yè)對產(chǎn)品的認真,、真愛,，就真愛這片土地，讓白芽奇蘭的特色,、品質特征,，優(yōu)雅的風味分享給市場，所以通過這個大賽帶動了茶農(nóng)的積極性,，帶動了工匠精神的弘揚，帶動了助力鄉(xiāng)村振興,。
經(jīng)過評委會專家嚴格評判,，最終決出狀元、榜眼,、探花,，以及金獎9名。吳映紅等與會領導分別為斗茶賽獲獎者頒獎,。
第二屆彭溪白芽奇蘭民間斗茶賽狀元 何小燕：我用一句話來表達,，“星光不問趕路人，功夫不負有心人”,，我們從采摘到曬青,、搖青，到整個過程烘焙的,，到今天有一泡茶喝,，真的是每一道工序都堪稱為功夫，所以我覺得我今天此時的心情就是這個樣子的,，能得到這樣一泡茶,，是我們這么多年來一直努力的。
此次斗茶賽由彭溪村民間斗茶賽組委會主辦,，平和茗天農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司,、平和縣閩山茶葉有限公司協(xié)辦，旨在搭建“學習交流,、技藝切磋,、共謀發(fā)展”平臺,，促進茶企茶農(nóng)不斷提升制茶工藝和茶葉品質，從源頭把好質量關,，走好茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展道路,，共同推動白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，讓老百姓真正因茶致富,、因茶興業(yè),，實現(xiàn)農(nóng)民富裕、鄉(xiāng)村振興的美好藍圖,。
據(jù)悉,，近年來，崎嶺鄉(xiāng)堅持以“強產(chǎn)業(yè),、優(yōu)品質,、創(chuàng)品牌”為主線，充分發(fā)揮白芽奇蘭茶原產(chǎn)地優(yōu)勢,，將白芽奇蘭茶作為推動鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè),、促進生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的抓手，著力提高茶葉品質,、提升茶產(chǎn)業(yè)效益,、豐富茶文化內涵、強化茶旅融合,，持續(xù)擴大白芽奇蘭茶品牌影響力,。彭溪牌平和白芽奇蘭茶獲2020世界地理標志產(chǎn)業(yè)博覽會金獎，平和白芽奇蘭茶入選福建2020年地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護品種,。目前,，崎嶺鄉(xiāng)種植白芽奇蘭茶2.82萬畝，年產(chǎn)量7050噸,，毛茶產(chǎn)值達4.93億元,。
