【媒體關注平和·福建日報】平和縣蜜柚發(fā)展進入瓶頸,，品種單一、供過于求、影響生態(tài),，倒逼改革柚都三變
□本報記者 蕭鎮(zhèn)平 通訊員 張煌 林莉莉 曾錦洲
平和縣是琯溪蜜柚的原產地,，是我國最大的柚類生產基地，有“世界柚鄉(xiāng),、中國柚都”之譽,。近年來，當地改變果農重產量輕品質的理念,，推廣“輕剪輕肥”的種植管護方法,，優(yōu)化調整種養(yǎng)結構……一系列決定著柚都綠色發(fā)展的重大轉變正在進行。
品質導向
從注重量到質的轉變
初冬時節(jié)走進平和,，只見漫山遍野的果園里,，采收基本完畢，只在一些高海拔山區(qū)還有零散掛果,。
平和曾是福建省23個貧困縣之一,，平和琯溪蜜柚已有500多年的栽培歷史。
20世紀80年代開始,，平和縣將蜜柚產業(yè)作為農民脫貧致富的重要抓手,，逐漸成為全國最大的柚類生產基地。
2005年10月,，平和縣舉辦了首屆福建(平和)琯溪蜜柚節(jié),，廣邀全國各地果商、果企參會,，旨在以蜜柚節(jié)為契機,，加快農業(yè)產業(yè)化進程。在開幕式上,，12家公司與平和縣蜜柚營銷大戶簽訂購銷合同,，總量達8.28萬噸，占全縣蜜柚總產量的1/5以上,。
自此,，嘗到甜頭的平和縣一年接一年舉辦蜜柚節(jié)，直到2021年9月,，共連續(xù)舉辦了17屆,。然而從2022年開始，蜜柚節(jié)停辦了,。
“近年來,，由于品種單一、過度種植,、供過于求等因素，影響了蜜柚價格，蜜柚產業(yè)發(fā)展進入了瓶頸,。”平和縣農業(yè)農村局有關干部解釋道,。
取代蜜柚節(jié)的是一些宣傳蜜柚品質的活動。今年蜜柚采摘季,，平和縣舉辦了一場盛大的“柚品王”爭霸賽,。經過層層選拔，共有121個蜜柚樣品角逐獎項,。
“更加注重品質!”作為爭霸賽評委的福建省種植業(yè)技術推廣總站,、福建省現代水果產業(yè)技術體系首席專家推廣研究員施清表示，121個“決賽選手”果肉細膩,，品質較好,。
與此同時，文峰鎮(zhèn),、南勝鎮(zhèn)等產柚大鎮(zhèn)也舉辦了各自的“柚品王”大賽,。果農將采摘的新鮮柚果送到評選現場，由縣農業(yè)農村局的評委分別對皮層厚度,、囊瓣均勻,、果肉內裂、色澤,、種子,、口感等方面進行打分，開展公平公正的評選,。
“不管市場如何變化,，只要品質好，不愁沒銷路,。”南勝鎮(zhèn)龍心村果農陳江濱說,，他的蜜柚在“柚品王”大賽中得了獎，果商,、果企聞訊后,，都積極前來收購。
“輕剪輕肥”
種植技術的生態(tài)轉變
“好品質才能賣出好價錢”,，平和廣大果農漸漸取得共識,。但是，如何種出好品質的蜜柚?
從事蜜柚種植已30年的坂仔鎮(zhèn)西坑村果農賴青松有一番見解：“想要蜜柚產量高,、品質好,，離不開科學、綠色的種植管理方法,。”
賴青松種了三紅蜜柚300棵,、白肉蜜柚670棵,。“今年國慶節(jié)后，果商來我家收購,，三紅蜜柚一斤2.2元,，白肉蜜柚一斤1.3元，平均每斤都比傳統(tǒng)果園的柚子高出5角錢,，我一共賣了80多萬元,。”
賴青松說，首先,，果園里一定要留草,，不要用除草劑;其次是少用化肥，多用有機肥;最后是在每年春梢剪枝時,，一定要“輕剪”,，不可以“重剪”。
這是近年來,，平和縣農業(yè)部門力推“輕剪輕肥”生態(tài)栽培的一個縮影,。
過去，不少柚農認為,，只要多施化肥,，蜜柚的產量就能提高，就能賣更多錢,。然而多年的實踐證明,，盲目施用化肥，既增加了種植成本,、降低了經濟效益,，又影響了生態(tài)環(huán)境。
日前,，一場蜜柚“輕剪輕肥”生態(tài)栽培綜合技術培訓在蜜柚主產區(qū)小溪鎮(zhèn)展開,。專家們圍繞“輕剪輕割、化肥減量,、病蟲害綠色防控”三個方面進行講解,。“輕修剪就是開小天窗、少疏剪,、控頂和適時環(huán)割這四個方面……”國家現代農業(yè)柑橘體系平和琯溪蜜柚綜合試驗站站長,、高級農藝師莊木來說。
今年以來,，平和全縣開展“輕剪輕肥”生態(tài)綜合管理技術專題宣傳培訓127場;開展土壤酸化改良治理6.87萬畝,，組織實施有機肥示范推廣項目9200畝。
“生態(tài)種植的效果顯現出來了,，三紅蜜柚和白肉蜜柚的價格都比前兩年同期有所提高,。”平和縣蜜柚協(xié)會會長林啟明說,，今年蜜柚價格“兩極分化”，采用綠色種植,、施用有機肥的蜜柚質優(yōu)價高不愁賣,，反之質差價低求人買,，群眾參與綠色種植的積極性逐漸提高,。
優(yōu)化布局
單一向多元種養(yǎng)轉變
10多年來，平和蜜柚呈現兩種截然不同的情況：在小溪,、山格,、坂仔等東部海拔較低鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于蜜柚成熟較早,、品質較高,，很受外地果商青睞;在海拔較高、氣溫較低的西部鄉(xiāng)鎮(zhèn),，蜜柚成熟較晚,，品質不穩(wěn)定，賣不出好價錢,，甚至滯銷,。
平和縣認真研究制定種植業(yè)綠色發(fā)展方案，成立平和縣花山溪流域兩側種植業(yè)綠色發(fā)展工作專班,，全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)同步成立專班,，主攻“生態(tài)果園、退果還林,、退果還耕,、水庫整治”四大任務。
“我們推廣優(yōu)質柑橘品種,，不一定非得種蜜柚,。”平和縣農業(yè)農村局工作人員介紹，在福建農林大學的技術指導下,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)結合土質,、氣候、群眾意愿,、生態(tài)保護等因素,，積極推廣優(yōu)良柑橘新品種，如六月早,、西柚,、臺灣沃柑和木瓜蜜丁等。在花山溪流域部分地區(qū)和較高海拔地區(qū),，當地積極推動退果還林,、退果還耕,，引導農民引種其他農作物。
在小溪鎮(zhèn)聯(lián)光村,，一座蜜柚果園變成了藍莓園,。“這里位于花山溪畔，更重要的是處于城區(qū)自來水廠的上游,。”小溪鎮(zhèn)黨委書記賴文堯說,，兩年前，為加快推進花山溪飲用水水源地整改工作,，小溪鎮(zhèn)政府大力實施城區(qū)飲用水取水口上游兩側退果還耕項目,。
砍掉了蜜柚樹，這片土地要如何充分利用?經過多方調研,，鎮(zhèn)政府引進宏藍農業(yè)科技公司,，打造125畝純基質棚體式藍莓種植基地。
霞寨鎮(zhèn)建設村的蜜柚果園改成了菜園,，連片的茄子長勢良好,，前不久剛進入采摘期。崎嶺鄉(xiāng)桂竹村退果還耕,，村里選擇了易于管理,、適合當地種植的芥菜作為主要農作物。霞寨鎮(zhèn)西安村退果還耕后建起了稻蛙菜綜合種養(yǎng)基地,，虎紋蛙與水稻同步生長,，蛙的殘餌、排泄物和秸稈作為養(yǎng)分種植赤松茸,、冬季蔬菜,，實現共生共益。文峰鎮(zhèn)南霞村搞起了“種養(yǎng)+”,，雞舍建在魚池上,，魚池里的水接到果園……
目前，平和縣各鄉(xiāng)村因地制宜,、各顯神通,、各美其美，積極探索“兩山”轉化路徑,，全力推動實施種植業(yè)綠色發(fā)展,。
