漳州如何走出荔枝“增產(chǎn)不增收”的怪圈
“如何改變荔枝增產(chǎn)不增收狀況,？”省內(nèi)外一批荔枝專家于8月24日相聚漳州,，就此問題展開積極研討，提出解決辦法,?！?/P>
合理調(diào)整品種布局
專家們認(rèn)為，漳州作為福建荔枝的主產(chǎn)區(qū),，無論種植規(guī)?；蚶笾Ξa(chǎn)量，堪稱一指,。但是品種太過單一,，50萬畝荔枝之中，烏葉和蘭竹品種占95%以上,，其他品種僅占5%,，因而導(dǎo)致成熟期集中，無法錯開收成時間,，采收高峰期在7月1日至7月15日之間,，平均每天鮮運(yùn)荔枝達(dá)到1.2萬噸以上，“物稀為貴,，物濫為賤”,，解決產(chǎn)品季節(jié)性供過于求乃是當(dāng)務(wù)之急。
專家們建議,，要加大現(xiàn)有大丁香,、妃子笑、綠荷苞,、糯米糍和桂味等品種的提純復(fù)壯和栽培推廣力度,，調(diào)整鮮果采收時段；要加大新品種的引進(jìn)力度,，加強(qiáng)對引進(jìn)品種的生物學(xué)特性研究,，扶持龍海市九湖品種園的建設(shè),，選擇出適合漳州生產(chǎn)、并與現(xiàn)有品種成熟期錯開的優(yōu)良品系,；要建立新品種鑒定,、評價和研發(fā)基地，更好地落實(shí)品種的引進(jìn)和改造工作,。通過幾年努力,，使早、中,、晚品種相互配套,，讓采摘期明顯錯開。
重視提高加工水平
“鮮銷比例過大,，加工水平偏低”,。專家們認(rèn)為這是導(dǎo)致鮮果相互壓價的一個重要原因。2008年漳州荔枝產(chǎn)量達(dá)20.5萬噸,，其中鮮銷占80.5%,，制干和制罐僅占19.5%，冷藏,、加工比例很小。
為了緩解鮮銷壓力,、延長銷售時間,，專家們提出三點(diǎn)建議：一是要重視冷藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。過去建造的冷藏庫,，因不夠規(guī)范或長期失修,，已難發(fā)揮作用，應(yīng)當(dāng)加以改造,，使之重?zé)ㄉ鷻C(jī),；有關(guān)單位要為果農(nóng)排憂解難，新建必要冷藏設(shè)施,，滿足鮮果寄存之需,。二是要積極開發(fā)新的加工工藝。加強(qiáng)對制干,、制汁,、制罐、釀酒品種特性的研究和選育,，改造舊工藝,，研發(fā)新工藝，開發(fā)出市場暢銷的荔枝加工產(chǎn)品,。三是要加強(qiáng)宣傳輿論工作,。荔枝本是一種營養(yǎng)豐富,、身價高貴的名果，制汁,、制罐,、釀酒均為上品。要消除社會上對荔枝的偏見,，為發(fā)展荔枝加工業(yè)創(chuàng)造良好條件,。
努力拓寬銷售渠道
“銷售渠道不暢，想要提高荔枝身價就無從談起,；開拓貿(mào)易市場,，才是扭轉(zhuǎn)果賤傷農(nóng)的根本出路?！边@是與會者形成的共識,。專家們認(rèn)為，目前漳州荔枝鮮果主要還是靠本土銷售,，對外銷售率很低,。其主要弊端在于保鮮和運(yùn)輸能力有限、名聲和品牌沒有打響,、國內(nèi)和國際市場缺少份額,。要解決這些問題，就得靠政府搭臺,，每年召開荔枝推介會,，擴(kuò)大對外影響，提前預(yù)訂產(chǎn)品,，爭取銷售主動,；靠組建營銷隊伍，開展促銷活動,，國內(nèi)市場潛力巨大,，要下力氣開拓北方市場；靠掌握國際標(biāo)準(zhǔn),，明確市場定位,，提高保鮮技術(shù)和保證產(chǎn)品質(zhì)量，向日本輸送更多鮮果,，向美國,、加拿大、澳大利亞等國家和歐洲,、東南亞等地區(qū)輸出更多優(yōu)質(zhì)荔枝加工產(chǎn)品,。
⊙本報記者 江少菁
