南靖推出“船場(chǎng)健美鴨全席”
本網(wǎng)訊（趙燕妮 劉文福 吳國(guó)平）銀芽拌鴨腸,、巴戟天燉番鴨、旺來(lái)鴨胗,，一道道菜肴擺上桌面,，令人垂涎欲滴。近日,，南靖縣推出以船場(chǎng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)健美鴨為材料烹制而成的“船場(chǎng)健美鴨全席”,。
南靖縣船場(chǎng)鎮(zhèn)地處山區(qū)，當(dāng)?shù)卮迕裼性谏綕拘∠蟹硼B(yǎng)鴨子的習(xí)慣,。由于鴨子在山澗亂石中上下奔跑,，自由追逐，食用山泉,、野草和水中生物,，養(yǎng)成的鴨子肌肉特別發(fā)達(dá)結(jié)實(shí)，皮薄脂肪少,，食用時(shí)口感柔韌,，肉的味道甜而無(wú)腥。為提高船場(chǎng)健美鴨的知名度,，6月份以來(lái),，南靖縣開始著手“船場(chǎng)健美鴨全席”的開發(fā)，通過兩個(gè)月的集思廣益,，研制出了包含48道特色菜的“船場(chǎng)健美鴨全席”菜單,。如今只要游客提前預(yù)約，就可以在船場(chǎng)鎮(zhèn)品嘗到美味的“船場(chǎng)健美鴨全席”了,。據(jù)悉,，船場(chǎng)鎮(zhèn)將與開發(fā)商達(dá)成協(xié)議，在新溪尾景區(qū)建設(shè)一座大型生態(tài)特色餐館,，把“船場(chǎng)健美鴨全席”作為主推菜肴,。
