美食節(jié)注重保障食品安全衛(wèi)生
展位一個個搭起來,，招牌一個個掛起來,，鍋爐、烤具,、美食原料早已準(zhǔn)備好了……伴隨著美食參展商最后的準(zhǔn)備工作，由閩南日報社,、漳州新聞網(wǎng),、冠宏星集團主辦，天下傳媒承辦的2008年江濱花園美食節(jié)將在今天早上正式開始,。為了讓廣大市民在美食節(jié)上吃得開心,、吃得放心，承辦方將通過不同方式保障食品的安全和衛(wèi)生,，同時衛(wèi)生監(jiān)督所等相關(guān)部門也將及時到現(xiàn)場監(jiān)督,、檢查。
30日,，記者走訪美食節(jié)現(xiàn)場,，看到各個展位布置已經(jīng)基本完成，每個展位上都配上了水龍頭和排水管道,。據(jù)承辦方介紹,，本次美食節(jié)更加注重食品的安全衛(wèi)生。美食的原材料被統(tǒng)一安排在一個操作間加工成半成品,，然后再分流到不同的展位,。市民也會發(fā)現(xiàn)，今年美食節(jié)現(xiàn)場新增友情提示牌，溫馨提醒市民將垃圾扔于附近的垃圾桶,，保證展區(qū)衛(wèi)生,。
昨日，在現(xiàn)場檢查的衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)人員對美食節(jié)的安全衛(wèi)生提出要求：“美食節(jié)各攤位生熟食品刀具分開放置,，同時每天對抹布等工具進行消毒,，做好美食的防蠅，防塵措施,?！苯M委會有關(guān)人員告訴記者，每天除了有衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員進行檢查,，組委會對此次美食節(jié)也有一整套的食品衛(wèi)生安全檢查程序,，即每天在食品出售之前檢查衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品將及時給予銷毀,。每天營業(yè)時間過后將用燒堿對美食展區(qū)的道路進行清洗,，保證美食展區(qū)的衛(wèi)生和清潔。
另外,，為了保障美食節(jié)的安全,，組委會防患于未然。組委會詳細(xì)登記了每個美食展位所將使用的電量,，分幾個接口接入電流,，保證電線線路的承載負(fù)荷。此外,，組委會還在美食展區(qū)預(yù)留了兩三個安全通道,。最后，組委會提醒,，美食現(xiàn)場特地為“有車一族”開辟了兩個停車場,，市民可根據(jù)解放路上的停車提示牌，到停車場停放車輛,。 （林偉彬）
