礦泉水國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布 規(guī)定了溴酸鹽含量
《飲用天然礦泉水》屬?lài)?guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施時(shí)間為2009年10月1日,，《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》屬?lài)?guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn),，實(shí)施時(shí)間為2009年4月1日。該標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)還增加了糞鏈球菌,、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌3項(xiàng)微生物指標(biāo),，同時(shí)刪除了菌落總數(shù)，對(duì)礦泉水的生產(chǎn)質(zhì)量管理和檢驗(yàn)要求更加嚴(yán)格,。
據(jù)了解,，要達(dá)到新標(biāo)準(zhǔn)要求，一些礦泉水生產(chǎn)企業(yè)必須進(jìn)行設(shè)備改造,，可能對(duì)我市部分礦泉水企業(yè)帶來(lái)影響,。
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溴酸鹽限定值為什么是0.01mg/L？
對(duì)于礦泉水中溴酸鹽限值,，國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)未作規(guī)定，其他國(guó)家有的有規(guī)定,，有的沒(méi)有規(guī)定,，有規(guī)定的也不盡一致，如歐盟規(guī)定為0.003mg/L,，美國(guó)規(guī)定為0.01mg/L,。由于早期我國(guó)很少使用臭氧對(duì)水進(jìn)行消毒，因此,，舊國(guó)標(biāo)《飲用天然礦泉水》未制定溴酸鹽限量要求,。2006年，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委下達(dá)了《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂計(jì)劃,，并對(duì)礦泉水中溴酸鹽問(wèn)題進(jìn)行了多次研究,，參照有關(guān)國(guó)際組織和國(guó)家對(duì)溴酸鹽限值的規(guī)定,，將國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。
