平和琯溪蜜柚深加工 走上循環(huán)經濟發(fā)展之道
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近日,，福建南海集團營銷中心進駐漳州市區(qū),，制作優(yōu)良,、口味甜美、綠色環(huán)保的八大蜜柚系列深加工產品,，向廣大顧客展現了平和縣琯溪蜜柚循環(huán)發(fā)展出效益的良好成效,。 平和縣委、縣政府把種植平和琯溪蜜柚作為改變山區(qū)落后面貌,、帶領群眾脫貧致富的重要途徑,，創(chuàng)造性地走出了一條以發(fā)展名優(yōu)特水果為主的綠色產業(yè)富民興縣之路。平和縣也因此享有“中國琯溪蜜柚之鄉(xiāng)”,、“世界柚鄉(xiāng),、中國柚都”美譽。 但長期以來,，平和琯溪蜜柚銷售主要是以鮮果為主,，進行深加工產業(yè)化開發(fā)的項目寥寥無幾，每年都有大量次果以超低價出賣或干脆被廢棄,，尤其是人人皆知是寶的柚皮,，因為沒有開發(fā)利用，只能被當作垃圾處理,，造成嚴重的資源浪費,。事實上，專家早已論證琯溪蜜柚具有極高的綜合利用價值,，從表皮到果肉,，從果肉到果渣均可進行產業(yè)開發(fā)，發(fā)展琯溪蜜柚的深加工產業(yè)具有廣闊的前景,，是將次果變廢為寶,，提高產業(yè)附加值的最好出路。為此,，平和縣成立蜜柚深加工發(fā)展辦公室,，出臺一系列優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)發(fā)展蜜柚深加工,，促進蜜柚種植,、加工的現代化發(fā)展。 政策引導帶動了眾多企業(yè)加大投入,，發(fā)展蜜柚深加工,。中國蜜柚行業(yè)最大的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)福建南海集團，先后與清華大學,、中國農機學院,、福建農林大學等科研中心開展技術合作，大力進行科研攻關,，并突破蜜柚去苦,、去澀的世界性加工難題,。如今，該集團已相繼開發(fā)了全國首創(chuàng)的利用柚皮作為主原料,，不加添加劑和防腐劑的蜜柚果脯,、蜜柚軟糖、蜜柚果茶,、蜜柚果醬,、蜜柚果凍、蜜柚飲料等8個新產品,，并申報了國家專利,。福建省國農農業(yè)發(fā)展有限公司與眾多高校合作，成功攻克了蜜柚果汁,、果膠技術難關,，開發(fā)出濃縮汁、果膠,、香精等系列產品,。平和鴻興果酒廠對琯溪蜜柚深加工進行探索嘗試，目前已研發(fā)出蜜柚酒,、琯溪蜜柚醋和柚皮蜜餞,。福建江氏釀酒有限公司的蜜柚酒也已經進入規(guī)模化生產,。平和天醇茶業(yè)有限公司將蜜柚花與平和白芽奇蘭茶有機結合研制柚香奇蘭茶等……目前,，平和蜜柚深加工產品已經達到40多種，全縣現有技改和在建蜜柚深加工項目六個,，計劃總投資1.05億元,項目全部投產后,，年可加工蜜柚5.7萬噸，創(chuàng)產值4.3億元,。 蜜柚深加工系列產品的成功研發(fā),，并投放市場，使次果和柚皮變廢為寶,，促進蜜柚生產走上了可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經濟之路。 ⊙陳華俐 文/圖 |
