詔安青梅“梅開三度”香更濃
本網(wǎng)訊（沈乾生 陳惠強(qiáng)）6月18日，在第七屆“海交會”的產(chǎn)品展覽會上,，詔安四海食品有限公司展出的青梅果醋飲料以其獨特的口味深得青睞,，與會者紛紛前往品嘗。四海公司總經(jīng)理黃英強(qiáng)高興地說：“公司已連續(xù)3年參加‘海交會’,，去年我們利用‘6·18’平臺,，引進(jìn)新技術(shù)投建一條青梅醋飲料生產(chǎn)線，目前已生產(chǎn)出50噸青梅果醋飲料,，市場反映良好,。”
2007年,，四海公司首次參加“6·18”就與華南理工大學(xué)對接,，引進(jìn)“傳統(tǒng)食品低能量化成套技術(shù)成果轉(zhuǎn)化”的應(yīng)用項目，開發(fā)青梅餡餅,，使得公司當(dāng)年產(chǎn)值增長近1倍,。青梅醋研發(fā)產(chǎn)業(yè)化項目是四海公司第六屆“6·18”對接項目，對接福建省農(nóng)科院研發(fā)的酶解技術(shù)進(jìn)行高果酸青梅全汁酒化和醋化,，建設(shè)年產(chǎn)1000噸的青梅果醋生產(chǎn)線,，該項目實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化后，不僅能使公司年產(chǎn)值比2006年實現(xiàn)翻番,，同時還可輻射帶動詔安和全省30萬畝青梅生產(chǎn),，使青梅通過深加工提高附加值50%以上。今年,，該公司又與廈門大學(xué),、福建農(nóng)林大學(xué)對接“青梅機(jī)械化自動去核技術(shù)”、“高透光率青梅濃縮汁生產(chǎn)技術(shù)”和“青梅提取檸檬酸技術(shù)”等項目,。
