月未圓 餅市已“火”——市區(qū)月餅市場(chǎng)走筆
離中秋還有幾天時(shí)間,，月餅銷(xiāo)售大戰(zhàn)愈演愈烈，市內(nèi)各大商場(chǎng),、酒店,、超市早已打出醒目的月餅銷(xiāo)售廣告，各大商家使出渾身解數(shù),，搶奪市場(chǎng),。
入市趕早。市區(qū)一些稍具規(guī)模的超市紛紛在重要位置堆起了一個(gè)個(gè)月餅堆,?！霸缭谑畮滋烨埃覀兙鸵呀?jīng)開(kāi)始擺放月餅了,。雖然那時(shí)買(mǎi)月餅的人還不多,，但得提前安營(yíng)扎寨?！背械膶?dǎo)購(gòu)員說(shuō),，“現(xiàn)在的月餅很好賣(mài)了，一天賣(mài)幾十盒是很輕松的事,?！币恍┬〉赇仯还苁鞘畴s店,、水果店還是小花店,，也不甘落后,，月餅成了必售商品。
口味多樣,。和以前廣式月餅滿街走不太一樣的是,，今年出現(xiàn)了不少新口味的月餅。比如向陽(yáng)坊就推出三重餡臺(tái)式月餅,，以正宗臺(tái)灣風(fēng)味Q心為賣(mài)點(diǎn),；安德魯森則主打西域風(fēng)情，將意大利“帕爾瑪之戀”帶到中國(guó),；還有天倫食品的滇式云腿月餅,，香味十足。此外,，法式,、日式等國(guó)外口味月餅也是屢見(jiàn)不鮮。
定價(jià)適中,。與早幾年的“天價(jià)月餅”,、“豪華月餅”相比，今年的月餅價(jià)位更貼近老百姓的普通消費(fèi),。筆者在一些品牌烘焙店看到,，盒裝月餅的價(jià)位在100多元到200多元的居多，包裝也是趨于簡(jiǎn)約化,、個(gè)性化,。散裝月餅由于包裝成本較低，每個(gè)月餅的價(jià)位大都在10元以內(nèi),。天倫月餅今年還特別推出了一款簡(jiǎn)易包裝新品——杯裝月餅,，一杯裝的兩個(gè)月餅零售價(jià)只要6.8元?？梢?jiàn),，包裝瘦身的觀念已深入人心。
⊙吳欽良 張平平
