尾牙宴火爆預(yù)訂中 不少酒店僅剩部分小包廂
“大廳沒(méi)位子了，不過(guò)還有可容納5桌的包廂,，您要嗎,？”“不好意思,，我們只剩4桌以下包廂供預(yù)訂了?！彪x農(nóng)歷十二月十六的尾牙日不到一個(gè)月時(shí)間,，可市區(qū)各大酒店尾牙宴的預(yù)訂卻早已火爆異常。
不少酒店僅剩部分小包廂
薌江酒店翠竹園餐廳陳經(jīng)理興奮地告訴記者,，由于尾牙日正是婚嫁的好日子,，所以大廳早早被一對(duì)新人訂走了；4樓多功能廳則被一家公司搶到,，包了整個(gè)場(chǎng)地訂了10多桌尾牙宴,；22個(gè)包廂也有半數(shù)以上被單位訂走了。薌江酒店大宴會(huì)廳施經(jīng)理提到尾牙宴也很開心,，“尾牙當(dāng)天春華廳有一場(chǎng)婚宴,，而宴會(huì)廳早在兩個(gè)月前就被一家公司訂走，要辦35桌尾牙宴,。這幾天還有不少客人聯(lián)系要訂當(dāng)天的尾牙宴,，不過(guò)沒(méi)有包廂我們也沒(méi)辦法?！?/P>
與薌江酒店一樣,，漳州賓館尾牙宴預(yù)訂也火得很,，預(yù)訂部小曾說(shuō)，去年漳州電信公司在宴會(huì)廳請(qǐng)完員工后,，又直接預(yù)訂了今年80桌的尾牙宴,。此外，可擺4至12桌左右的包廂也都被訂走了,，現(xiàn)只剩一些小包廂供預(yù)訂了,。東南海鮮館情況也相同，客戶經(jīng)理告訴記者,，大廳已沒(méi)位子,，70%包廂也被訂走了。
由于尾牙日生意實(shí)在太“火”,，不少公司訂不到大場(chǎng)地干脆改變?nèi)掌?，在尾牙日的前后舉行尾牙宴。記者從鉆石大酒店了解到,，除了１月31日要舉辦婚宴外,，1月27日-1月30日和2月1日-2月4日，大廳位子都已被訂走辦尾牙宴,，而且不少公司一訂就是30多桌,。
價(jià)位在600元至1500元之間
記者從市區(qū)部分星級(jí)酒店了解到，大部分酒店尾牙宴價(jià)格已基本確定,。根據(jù)上菜檔次不同,，市區(qū)各家酒店尾牙宴價(jià)格也有所不同，每桌價(jià)位在600元至1500元之間,。
例如,，鉆石大酒店每桌800元起價(jià)，漳州賓館是每桌1080元起價(jià),，薌江酒店翠竹園餐廳價(jià)位則在1000元至1500元之間,，東南海鮮館價(jià)位則顯得平民化，分598元,、698元,、798元三個(gè)檔次供顧客挑選。
不過(guò),，盡管價(jià)位已定,，但各家酒店的菜單卻大多還沒(méi)正式定下來(lái)。翠竹園餐廳陳經(jīng)理說(shuō),，由于臨近過(guò)年原材料價(jià)格變動(dòng)會(huì)很大,，所以餐廳基本上要到尾牙日前10天左右才會(huì)確定菜單，到時(shí)會(huì)通知顧客過(guò)來(lái)，確定所訂的尾牙宴要什么樣的價(jià)位,。尾牙宴是老板感謝員工一年辛勞的答謝宴,，也相當(dāng)于與全體員工提前“圍爐”。與往年相比,，今年我市不少酒店在充滿溫馨,、人情味的尾牙宴上表現(xiàn)得更加“大方”，允許顧客自帶酒水,。東南海鮮館還推出只要訂三桌以上尾牙宴就每桌送一箱啤酒的優(yōu)惠,。
■記者 林藝群
連日來(lái)，市區(qū)各大酒店大廳幾乎天天爆滿,。圖為凱立大酒店大廳一角,。 嚴(yán)秀華 攝
