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大溪鎮(zhèn):串串香腸梁上掛 陣陣香味迎春節(jié)

作者:蔡偉強(qiáng) 張惠真 來源:平和網(wǎng) 時間:2007-02-16
編輯:李潤南 點擊數(shù): 次 字號:
    明天就是農(nóng)歷新年了,家家戶戶都忙著準(zhǔn)備過年的年貨。日前,記者在大溪鎮(zhèn)的一家飯店里看到,一千五百多串的香腸掛在屋里的橫粱上,,場面煞是壯觀,讓人感覺春節(jié)到來的氣氛是那么濃烈,!
    過年做香腸是大溪鎮(zhèn)的一個習(xí)俗,,每到年終歲末,這里的家家戶戶都忙著購買豬肉,、醬油等年貨,,準(zhǔn)備自己做香腸,以便春節(jié)期間招待來訪的親朋好友,。大溪鎮(zhèn)的香腸由于做法講究,,風(fēng)味獨(dú)特,每年都吸引許多游客到這里品嘗,、購買,。
    為了滿足市場的需求,一些飯店早早做好了香腸,,并放在通風(fēng)處晾干,,把香腸涼成香腸干,這樣吃起來味道更好,,又方便游客攜帶,。