省經(jīng)貿(mào)委要求保障“五一”市場供應和食品安全
東南網(wǎng)訊 近日,福建省經(jīng)濟貿(mào)易委員會,、福建省食品安全委員會辦公室聯(lián)合下發(fā)《關于做好2007年“五一”黃金周期間市場供應和食品安全工作的通知》，要求全省有關單位完善節(jié)日市場供應應急預案,，加強商品儲備管理，作好突發(fā)事件下緊急應對工作。要加強對糧、油,、肉、禽,、蛋、菜等生活必需品流通企業(yè)的指導,，幫助企業(yè)落實購貨渠道,，組織企業(yè)積極備貨、增加供應,，切實維護生活必需品市場穩(wěn)定,。要研究當?shù)厥袌鱿M結構變化，指導企業(yè)根據(jù)市場需求采購商品和提供服務,，滿足社會各階層的消費需求,。如果發(fā)生生活必需品價格暴漲、群眾搶購等市場異常波動事件,，啟動應急預案程序,，采取應急措施妥善處理，并立即將相關情況上報省經(jīng)貿(mào)委（值班電話：87853875）,。
通知要求,，各設區(qū)市食安辦要認真部署轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作，根據(jù)節(jié)日食品消費特點和本地食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié),，有針對性地做好節(jié)日食品安全工作,，在節(jié)前組織開展食品安全執(zhí)法聯(lián)合行動，消除隱患,。要認真按照省政府辦公廳轉發(fā)的《2007年度全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》的要求,，積極協(xié)調(diào)有關部門加強節(jié)日食品市場管理，落實部門分工和監(jiān)管責任,，切實加強市場流通,、餐飲服務和畜禽屠宰的食品安全工作，重點加大對各類經(jīng)營食品的市場,、企業(yè),、個體工商戶巡查和肉類冷藏企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)管,，加強畜禽牲畜屠宰監(jiān)管工作,，打擊私屠濫宰行為，確保食品消費安全。各級經(jīng)貿(mào)部門要做好商務部《流通領域食品安全管理辦法》和《超市食品安全管理規(guī)范》的宣傳和落實工作,，建立健全市場準入,、經(jīng)銷商管理、索證索票,、購銷臺賬及不合格食品退市等制度,。按照商務部等13部門《關于聯(lián)合開展“三綠工程下鄉(xiāng)”活動的通知》，繼續(xù)做好“三綠工程下鄉(xiāng)”組織工作,，維護農(nóng)村市場食品安全,。節(jié)前要集中開展肉類、酒類,、水產(chǎn)品,、豆制品等專項檢查。要加強餐飲等服務業(yè)衛(wèi)生安全管理,，重點抓好餐飲企業(yè)特別是中小餐館和“農(nóng)家樂”的衛(wèi)生安全監(jiān)管,，倡導“綠色消費”和節(jié)假日健康美食風尚。
通知還要求,，各設區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）要加強商場（店）,、賓館、飯店,、批發(fā)市場,、集貿(mào)市場等人員密集經(jīng)營場所的消防安全工作，徹底清查事故隱患,，確保疏散通道暢通,、消防設施完好、防火應急預案可行,。完善大型展銷,、促銷等活動的應急預案，消除潛在的安全隱患,。要加強黃金周期間流通企業(yè)經(jīng)營活動管理,，認真落實《零售商促銷行為管理辦法》，倡導零售商依法促銷,、誠信促銷,、文明促銷、安全促銷,。美化店容,、店貌，開展各類便民利民服務項目,，以良好的購物環(huán)境,、優(yōu)質的服務態(tài)度迎接消費者,。
通知要求,，各設區(qū)市食安辦要認真部署轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作，根據(jù)節(jié)日食品消費特點和本地食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié),，有針對性地做好節(jié)日食品安全工作,，在節(jié)前組織開展食品安全執(zhí)法聯(lián)合行動，消除隱患,。要認真按照省政府辦公廳轉發(fā)的《2007年度全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》的要求,，積極協(xié)調(diào)有關部門加強節(jié)日食品市場管理，落實部門分工和監(jiān)管責任,，切實加強市場流通,、餐飲服務和畜禽屠宰的食品安全工作，重點加大對各類經(jīng)營食品的市場,、企業(yè),、個體工商戶巡查和肉類冷藏企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)管,，加強畜禽牲畜屠宰監(jiān)管工作,，打擊私屠濫宰行為，確保食品消費安全。各級經(jīng)貿(mào)部門要做好商務部《流通領域食品安全管理辦法》和《超市食品安全管理規(guī)范》的宣傳和落實工作,，建立健全市場準入,、經(jīng)銷商管理、索證索票,、購銷臺賬及不合格食品退市等制度,。按照商務部等13部門《關于聯(lián)合開展“三綠工程下鄉(xiāng)”活動的通知》，繼續(xù)做好“三綠工程下鄉(xiāng)”組織工作,，維護農(nóng)村市場食品安全,。節(jié)前要集中開展肉類、酒類,、水產(chǎn)品,、豆制品等專項檢查。要加強餐飲等服務業(yè)衛(wèi)生安全管理,，重點抓好餐飲企業(yè)特別是中小餐館和“農(nóng)家樂”的衛(wèi)生安全監(jiān)管,，倡導“綠色消費”和節(jié)假日健康美食風尚。
通知還要求,，各設區(qū)市經(jīng)貿(mào)委（貿(mào)發(fā)局）要加強商場（店）,、賓館、飯店,、批發(fā)市場,、集貿(mào)市場等人員密集經(jīng)營場所的消防安全工作，徹底清查事故隱患,，確保疏散通道暢通,、消防設施完好、防火應急預案可行,。完善大型展銷,、促銷等活動的應急預案，消除潛在的安全隱患,。要加強黃金周期間流通企業(yè)經(jīng)營活動管理,，認真落實《零售商促銷行為管理辦法》，倡導零售商依法促銷,、誠信促銷,、文明促銷、安全促銷,。美化店容,、店貌，開展各類便民利民服務項目,，以良好的購物環(huán)境,、優(yōu)質的服務態(tài)度迎接消費者,。
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