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八大系列美食演繹浪漫“食全食美”

作者:佚名 來(lái)源:福建之窗 時(shí)間:2008-01-16
編輯:朱國(guó)文 點(diǎn)擊數(shù): 次 字號(hào):
  來(lái)過(guò)Q部落美食特工坊(http://www.qmstf.com/)的人都知道,,在這里,,傳統(tǒng)與時(shí)尚是這個(gè)洋餐廳最典型的特征。而最為值得一提的就是其主打特色美食之一 ——八大系列美食,。傳統(tǒng)與時(shí)尚的融合,,大眾與個(gè)性的交織,在這個(gè)浪漫的冬日,,演繹著后現(xiàn)代主義的“食全食美”,。

民以食為天,在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,、腰包揣得鼓脹的今天,,人們不光要吃,,還要吃好,,吃得舒心;揀著吃,,換著吃,,變著法的吃?;诔?,飲食產(chǎn)業(yè)開(kāi)始龐大,,基于吃,經(jīng)營(yíng)飲食行業(yè)利潤(rùn)增高,。在諸多行業(yè)陷于競(jìng)爭(zhēng)慘烈,、利潤(rùn)微薄的今天,唯獨(dú)餐飲業(yè)還維持著30%到45%的高額利潤(rùn),。這還僅僅指?jìng)鹘y(tǒng)餐飲業(yè)而言,,近年來(lái)日漸走紅的休閑小吃、攤檔燒烤更是高達(dá)100%的利潤(rùn),,盡管技術(shù)簡(jiǎn)單,、味道粗糙,但不失別致,,價(jià)格便宜,,食客們依然吃得舒心合算,把個(gè)小吃,、燒烤,、涮炸市場(chǎng)給烘托得紅紅火火。因此,,對(duì)于老百姓來(lái)說(shuō),,開(kāi)一家像Q部落美食特工坊快餐店,成為了最容易賺錢(qián)的好事情,。


八大系列美食

  之所以說(shuō)它賺錢(qián),,體現(xiàn)在其完善的經(jīng)營(yíng)模式。據(jù)了解,,Q部落美食特工坊將西式快餐的運(yùn)作模式發(fā)揮的淋漓盡致,,它采取連鎖加盟的形式,將重點(diǎn)放在了二,、三級(jí)城市,,并涵蓋燜鍋系列、燒烤系列,、粥面系列,、鹵味系列、韓餐系列,、泡菜系列,、冰品系列、茶飲系列等時(shí)尚飲食,,形成完美的飲食終極部落,,為消費(fèi)者帶來(lái)超炫的美食時(shí)尚新體驗(yàn),“十店合一”的經(jīng)營(yíng)模式使其在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得先機(jī),。

  據(jù)了解,,“Q部落”原料大多從正規(guī)渠道進(jìn)口,,進(jìn)口料均有中國(guó)海關(guān)提供的入境衛(wèi)生檢疫證明;在價(jià)格上,,由于總部是批量采購(gòu),,比零售價(jià)格低得多,確保到加盟商手中的價(jià)位是市場(chǎng)最低價(jià),,并承諾用總部提供的原料制作產(chǎn)品,,大部分產(chǎn)品成本絕不超過(guò)賣(mài)價(jià)的25%;此外,,“Q部落”還承諾,,物流配送會(huì)準(zhǔn)確、及時(shí),,若到加盟商處如有損壞,、變質(zhì),公司將承擔(dān)完全責(zé)任,,而且每月根據(jù)加盟店進(jìn)貨的量給予返利,,現(xiàn)金結(jié)算。

  目前,,我國(guó)休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,,年輕化、時(shí)尚化的休閑食品已在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)占據(jù)主流地位,。國(guó)外食品巨頭躍躍欲試,,不約而同地把目光瞄準(zhǔn)了這個(gè)處于膨脹期的潛力市場(chǎng),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,。但面對(duì)一系列的挑戰(zhàn),,許多食品企業(yè)并沒(méi)有將傳統(tǒng)與現(xiàn)代、民族與洋化的關(guān)系處理好,,從而受到嚴(yán)重的市場(chǎng)沖擊,。業(yè)內(nèi)人士分析,“Q部落”美食技工坊的出現(xiàn)突破了這一難題,,它與休閑食品的市場(chǎng)訴求點(diǎn)相吻合,,抓住了消費(fèi)者的需求心理,從一定程度上改觀了我國(guó)休閑食品業(yè)的市場(chǎng)格局,。

  伴隨著大量國(guó)外餐飲品牌的引入,,中國(guó)的西式快餐業(yè)已經(jīng)成為城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求,并出現(xiàn)了比以往任何時(shí)候都更為迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì),,成為我國(guó)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)之一,。隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,,人們?cè)絹?lái)越注重于追求豐富多彩的生活方式,,其中對(duì)飲食文化的時(shí)尚追求表現(xiàn)尤為明顯,,休閑食品儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容。而“Q部落”美食特工坊的出現(xiàn),,促成了巧克力大眾化消費(fèi)的一次革命性轉(zhuǎn)變,。