我縣琯溪蜜柚深加工取得新突破
[記者陳玲：觀眾朋友,，這里就是平和蜜柚酒廠,，在我身后工人們正開足馬力抓緊生產(chǎn)，把最優(yōu)質(zhì)的蜜柚酒供應(yīng)給廣大消費(fèi)者,。]
日前,，記者在平和鴻興果酒廠看到，酒廠車間里貯滿了各種發(fā)酵酒的原料和一排桶裝的原酒,，工人們一邊忙著對(duì)原料進(jìn)行深加工,，一邊把蒸好的糯米進(jìn)行分?jǐn)偘l(fā)酵。據(jù)酒廠老板介紹,，他們就是要趕在第三屆蜜柚節(jié)前把優(yōu)質(zhì)的蜜柚酒投入市場(chǎng),。
據(jù)了解，平和鴻興果酒廠生產(chǎn)“蘆溪紅”系列果子酒已有十幾年的歷史,，有著豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn),。
[記者＆平和鴻興果酒廠廠長陳連洲：這蜜柚酒是怎么研制成功的,？（我）以前做過蘆溪紅、青梅酒,、蘆溪紅酒,、還有荔枝酒，得到的經(jīng)驗(yàn)配合現(xiàn)代科技,，經(jīng)過幾年研制今年獲得成功,。]
據(jù)陳連洲介紹，他從2000年開始研制蜜柚酒,，先后經(jīng)歷7年多時(shí)間,，目前已攻克所有的技術(shù)難關(guān)，并已投入生產(chǎn)階段,，現(xiàn)已生產(chǎn)一萬多斤原酒,，日產(chǎn)量達(dá)到1噸。另據(jù)介紹,，蜜柚酒含有豐富的氨基酸,、維它命C等人體所必需的多種營養(yǎng)成分，是一種保健酒,，市場(chǎng)前景十分廣闊。
[平和鴻興果酒廠廠長陳連洲：看到我們平和這邊的蜜柚非常多,，隨著發(fā)展下去,，這蜜柚酒肯定比較有前途。]
蜜柚酒的成功生產(chǎn)只是蜜柚深加工開發(fā)的一個(gè)縮影,。目前我縣對(duì)琯溪蜜柚深加工已開發(fā)出一系列的產(chǎn)品,。
[平和蜜柚深加工辦公室主任周志平：我們目前開發(fā)出來的有三大類，一個(gè)是蜜餞,、一個(gè)是蜜柚酒,、一個(gè)是醋。]
據(jù)了解,，在這三大系列當(dāng)中,，目前已開發(fā)出平和蜜柚酒、綠源蜜柚醋,、柚皮蜜餞,、柚皮陳皮、柚皮沖劑等9個(gè)品種,，琯溪蜜柚深加工的發(fā)展對(duì)擴(kuò)大內(nèi)需和拉動(dòng)蜜柚的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及穩(wěn)定價(jià)格都具有十分深遠(yuǎn)的意義,。
日前,，記者在平和鴻興果酒廠看到，酒廠車間里貯滿了各種發(fā)酵酒的原料和一排桶裝的原酒,，工人們一邊忙著對(duì)原料進(jìn)行深加工,，一邊把蒸好的糯米進(jìn)行分?jǐn)偘l(fā)酵。據(jù)酒廠老板介紹,，他們就是要趕在第三屆蜜柚節(jié)前把優(yōu)質(zhì)的蜜柚酒投入市場(chǎng),。
據(jù)了解，平和鴻興果酒廠生產(chǎn)“蘆溪紅”系列果子酒已有十幾年的歷史,，有著豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn),。
[記者＆平和鴻興果酒廠廠長陳連洲：這蜜柚酒是怎么研制成功的,？（我）以前做過蘆溪紅、青梅酒,、蘆溪紅酒,、還有荔枝酒，得到的經(jīng)驗(yàn)配合現(xiàn)代科技,，經(jīng)過幾年研制今年獲得成功,。]
據(jù)陳連洲介紹，他從2000年開始研制蜜柚酒,，先后經(jīng)歷7年多時(shí)間,，目前已攻克所有的技術(shù)難關(guān)，并已投入生產(chǎn)階段,，現(xiàn)已生產(chǎn)一萬多斤原酒,，日產(chǎn)量達(dá)到1噸。另據(jù)介紹,，蜜柚酒含有豐富的氨基酸,、維它命C等人體所必需的多種營養(yǎng)成分，是一種保健酒,，市場(chǎng)前景十分廣闊。
[平和鴻興果酒廠廠長陳連洲：看到我們平和這邊的蜜柚非常多,，隨著發(fā)展下去,，這蜜柚酒肯定比較有前途。]
蜜柚酒的成功生產(chǎn)只是蜜柚深加工開發(fā)的一個(gè)縮影,。目前我縣對(duì)琯溪蜜柚深加工已開發(fā)出一系列的產(chǎn)品,。
[平和蜜柚深加工辦公室主任周志平：我們目前開發(fā)出來的有三大類，一個(gè)是蜜餞,、一個(gè)是蜜柚酒,、一個(gè)是醋。]
據(jù)了解,，在這三大系列當(dāng)中,，目前已開發(fā)出平和蜜柚酒、綠源蜜柚醋,、柚皮蜜餞,、柚皮陳皮、柚皮沖劑等9個(gè)品種,，琯溪蜜柚深加工的發(fā)展對(duì)擴(kuò)大內(nèi)需和拉動(dòng)蜜柚的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及穩(wěn)定價(jià)格都具有十分深遠(yuǎn)的意義,。
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