蜜柚產(chǎn)業(yè)前景廣闊
琯溪蜜柚全身是寶，具有極高的綜合利用價值,。歷年來,，平和縣人民政府高度重視琯溪蜜柚深加工的開發(fā)利用,，積極探索,、多方尋求產(chǎn)業(yè)化加工路子，并做了大膽的嘗試,，由此積累了一些經(jīng)驗和收集了一些信息?，F(xiàn)將琯溪蜜柚深加工信息提供如下：
一、蜂蜜柚子茶,、蜂蜜柚子露,、柚子醬
以柚肉、白砂糖,、蜂蜜,、檸檬酸加工而成。是當(dāng)前國際上流行的保健飲料,，該技術(shù)國內(nèi)空白,，外國技術(shù)主要在韓國。平和縣已研發(fā),，但技術(shù)尚有待提高,。
二、榨果汁
以琯溪蜜柚果肉鮮榨加工而成,。柚類果汁國內(nèi)空白,，美國與南非剛上市的西柚汁供不應(yīng)求，蜜柚果汁色,、香,、味、藥用價值比西柚高,，有廣闊市場前景,。
三、柚子酒以柚肉為原料,，釀造蜜柚酒,。四、柚子醋以柚肉,、蜂蜜,、烏龍茶加工而成。五,、柚皮提取果膠
成熟琯溪蜜柚果皮占果重30%%—35%%,，柚皮中果膠含量在17%%以上。目前果膠國內(nèi)市場需求80%%依賴進口,。技術(shù)來源清華大學(xué)再生天然資源工程研究中心,。
六、柚花,、柚皮提取香精油
以柚花,、柚皮為原料提煉。柚皮含油量1.2%%—2.0%%,，柚花含油量更高,。蜜柚花期約45天。技術(shù)來源清華大學(xué)再生天然資源工程研究中心,。
七,、柚肉氣調(diào)、濕冷保鮮
經(jīng)福建農(nóng)林大學(xué)專家試驗,，采用氣調(diào)保鮮法,，可使蜜柚在去皮狀態(tài)下保鮮120天。濕冷保鮮法可使柚肉長期保存不失水,，并保持柚肉天然風(fēng)味,。本產(chǎn)品經(jīng)小包裝加工，即可面向星級賓館,、超市,、航空、夜總會,、迪吧銷售,。
八、柚皮食品
利用柚皮加工成如蜜餞,、陳皮,、柚皮丹、柚皮沖劑茶,、醬菜等食品,。
九、醫(yī)藥制品
琯溪蜜柚果皮的天然黃酮含量高于其他柚類,，黃酮可用于制藥行業(yè)及生產(chǎn)各種皮膚保健品,，如浴康液、發(fā)康液等,，技術(shù)上可與提取果膠配合提取,，技術(shù)來源廣東省微生物研究所。還可制中藥材,，如柚皮干片,。也可制保健用品，如柚皮枕頭,、柚皮床墊等,。
十、柚渣有機肥料和柚渣飼料
琯溪蜜柚經(jīng)上述深加工后剩下的皮渣,、果渣,，可深加工生產(chǎn)牲畜飼料或有機肥,。
在平和進行琯溪蜜柚產(chǎn)業(yè)化加工，有著原料供應(yīng)充足,、品牌優(yōu)勢凸顯,、政府高度重視、交通四通八達,、用水用電保證等優(yōu)勢,。
平和縣人民政府竭誠歡迎各地企業(yè)家前來考察投資，該縣將提供一切服務(wù)與方便,。
