蜜柚產(chǎn)業(yè)前景廣闊
琯溪蜜柚滿山遍野
琯溪蜜柚全身是寶，具有極高的綜合利用價值,。歷年來,，平和縣人民政府高度重視琯溪蜜柚深加工的開發(fā)利用,，積極探索,、多方尋求產(chǎn)業(yè)化加工路子,，并做了大膽的嘗試，由此積累了一些經(jīng)驗和收集了一些信息?，F(xiàn)將琯溪蜜柚深加工信息提供如下：
一,、蜂蜜柚子茶、蜂蜜柚子露,、柚子醬
以柚肉,、白砂糖,、蜂蜜、檸檬酸加工而成,。是當前國際上流行的保健飲料,，該技術國內空白，外國技術主要在韓國,。平和縣已研發(fā),，但技術尚有待提高。
二,、榨果汁
以琯溪蜜柚果肉鮮榨加工而成,。柚類果汁國內空白，美國與南非剛上市的西柚汁供不應求,，蜜柚果汁色,、香、味,、藥用價值比西柚高,，有廣闊市場前景。
三,、柚子酒以柚肉為原料,，釀造蜜柚酒。四,、柚子醋以柚肉,、蜂蜜、烏龍茶加工而成,。五,、柚皮提取果膠
成熟琯溪蜜柚果皮占果重30%%—35%%，柚皮中果膠含量在17%%以上,。目前果膠國內市場需求80%%依賴進口,。技術來源清華大學再生天然資源工程研究中心。
六,、柚花,、柚皮提取香精油
以柚花、柚皮為原料提煉,。柚皮含油量1.2%%—2.0%%,，柚花含油量更高。蜜柚花期約45天,。技術來源清華大學再生天然資源工程研究中心,。
七、柚肉氣調,、濕冷保鮮
經(jīng)福建農(nóng)林大學專家試驗,，采用氣調保鮮法,，可使蜜柚在去皮狀態(tài)下保鮮120天。濕冷保鮮法可使柚肉長期保存不失水,，并保持柚肉天然風味,。本產(chǎn)品經(jīng)小包裝加工，即可面向星級賓館,、超市,、航空、夜總會,、迪吧銷售,。
八、柚皮食品
利用柚皮加工成如蜜餞,、陳皮,、柚皮丹、柚皮沖劑茶,、醬菜等食品,。
九、醫(yī)藥制品
琯溪蜜柚果皮的天然黃酮含量高于其他柚類,，黃酮可用于制藥行業(yè)及生產(chǎn)各種皮膚保健品,，如浴康液、發(fā)康液等,，技術上可與提取果膠配合提取,，技術來源廣東省微生物研究所。還可制中藥材,，如柚皮干片,。也可制保健用品，如柚皮枕頭,、柚皮床墊等,。
十、柚渣有機肥料和柚渣飼料
琯溪蜜柚經(jīng)上述深加工后剩下的皮渣,、果渣,，可深加工生產(chǎn)牲畜飼料或有機肥。
在平和進行琯溪蜜柚產(chǎn)業(yè)化加工,，有著原料供應充足,、品牌優(yōu)勢凸顯、政府高度重視,、交通四通八達,、用水用電保證等優(yōu)勢。
平和縣人民政府竭誠歡迎各地企業(yè)家前來考察投資,，該縣將提供一切服務與方便,。
