教育部:高校食堂要穩(wěn)定價(jià)格
新華社北京5月30日電 (記者吳晶)針對(duì)近來全國豬肉價(jià)格上漲較快的情況,,教育部日前發(fā)出緊急通知,要求高校食堂穩(wěn)定價(jià)格,,保持質(zhì)量。同時(shí)高校應(yīng)增加必要的補(bǔ)助,。
教育部要求高校食堂要加強(qiáng)進(jìn)貨和制作環(huán)節(jié)管理,,保持食堂價(jià)格總體穩(wěn)定。根據(jù)市場(chǎng)肉,、禽,、蛋類食品的供應(yīng)及價(jià)格情況,在保證學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量的前提下,及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),,對(duì)各類肉,、禽、蛋類食品合理搭配,。要加強(qiáng)各類肉食品的集中采購工作,,降低進(jìn)貨成本;嚴(yán)格食品加工全過程的管理,,確保規(guī)范操作,,減少浪費(fèi),降低制作成本,。
教育部也要求各高校要全面落實(shí)好對(duì)高校食堂的各項(xiàng)優(yōu)惠政策,。根據(jù)豬肉價(jià)格上漲情況、學(xué)生和經(jīng)營實(shí)體的承受能力,,給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,。要特別關(guān)心家庭貧困學(xué)生的生活。同時(shí)要根據(jù)各校實(shí)際情況,,有針對(duì)性地做好學(xué)生的思想教育工作,,切實(shí)維護(hù)高校和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。
據(jù)悉,,為解決豬肉價(jià)格上漲對(duì)學(xué)生特別是家庭貧困學(xué)生生活的影響,,國家財(cái)政部門正在研究相應(yīng)的補(bǔ)貼措施。