超級(jí)大月餅伴隨爭(zhēng)議將在沈陽誕生(圖)
新華網(wǎng)沈陽8月20日電（記者孟喚）在沈陽市大東副食商場(chǎng),，一組超級(jí)大型月餅正在緊鑼密鼓的“施工”中,。這里用了“施工”字眼,，其實(shí)是再貼切不過的,。
8月20日中午,，記者來到這組超大型月餅的“施工”現(xiàn)場(chǎng)，看到直徑10多米的園形臺(tái)子上有８?jìng)€(gè)直徑1.7米的小模子圍著一個(gè)直徑3米的大模子,。在數(shù)盞大燈的照耀下,，
其間幾位月餅大師率領(lǐng)著七八名腳蹬膠皮靴子的面點(diǎn)師，正在忙活制作這組超級(jí)大月餅,。
記者看到，他們手中的工具有碗口粗細(xì)的扛子,、瓦工用的抹子,，還有錘子等；也有赤手空拳的,，他們手上套著塑料袋,，正在剛剛鋪就的月餅餡上，東一拳,、西一掌,，旨在夯實(shí)、找平,。整個(gè)“施工”現(xiàn)場(chǎng)的背景是嫦娥奔月的圖案,。
據(jù)介紹，這是即將在沈陽揭幕的首屆中國烘焙食品節(jié)上的一個(gè)重要內(nèi)容,。
在“施工”現(xiàn)場(chǎng),，當(dāng)記者向中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王長(zhǎng)龍?jiān)儐枴斑@組超級(jí)大月餅何時(shí)建完？”這位秘書長(zhǎng)會(huì)心地笑了：“是有點(diǎn)兒像在施工搞建設(shè),?！彼f，“今天晚上能完工,，夜里進(jìn)行烘烤,。”據(jù)悉,，這個(gè)烘焙節(jié)將在8月21日開幕,，9月25日閉幕，歷時(shí)一個(gè)多月。
這次超級(jí)月餅的制作總指揮,、有中國月餅大師稱號(hào)的周發(fā)茂,，一邊指著臺(tái)上忙碌的人群，一邊對(duì)記者說,，這組大月餅由一個(gè)直徑3米的大月餅和8個(gè)直徑1.7米的小月餅組成,；共有9種口味，制成后估計(jì)要用去棗蓉,、鳳梨,、青紅絲、伍仁,、什錦,、云腿、綠豆沙,、栗蓉,、面粉、食油等原料十余噸,，制造完畢堪稱中華之最,。
在“施工”現(xiàn)場(chǎng)，記者看到一輛輛小推車把成箱的月餅餡運(yùn)進(jìn)現(xiàn)場(chǎng),；待開箱后劃開塑料包裝,，像傳磚頭一樣傳到臺(tái)上的面點(diǎn)師手中。他們?cè)僖粚訉油Ｗ永锎a放,。臺(tái)下廢棄的各類月餅餡包裝箱子,，堆放得像座小山。
記者注意到,，這個(gè)超級(jí)大月餅的“施工”現(xiàn)場(chǎng)是臨時(shí)用厚塑料布圍成的,。月餅制作者在里面揮汗如雨地忙活著；塑料布外邊是圍觀的消費(fèi)者,，他們你一言,、我一語，就此議論開來,。
已經(jīng)看了好半天的退休教師周老先生搖著頭說：“這么大的月餅做完了,，一刀下去，切下來的要不全是餡兒,，要不就全是皮兒,，你說這可咋吃。前些年,，八月十五快要到了,，廠商就在月餅包裝上做起了文章,，天價(jià)月餅也應(yīng)運(yùn)而生，價(jià)錢貴得嚇?biāo)廊?；現(xiàn)在可倒好,，又鼓搗起超級(jí)大月餅來。要我說呀,，分明是在整景,，浪費(fèi)且不說，這其中也透出華而不實(shí)之風(fēng),?！?
圍觀者中，一位女青年說：“月餅制成后,，白讓我吃,，我也不吃?？粗藗兇┲z皮靴子做月餅,，我心里犯合計(jì)?！边@位叫吳娜的女青年這樣解釋：“月餅就該是用手包出來的,，可像這樣用腳又是踩又是踹，咋看心里都不舒坦,?！?
不過也有人持不同看法,。一位名叫李偉的中年男子認(rèn)為：“組織者別出心裁,，無非通過商業(yè)運(yùn)作來吸引消費(fèi)者眼球。細(xì)想,，這純屬商業(yè)行為,，無可厚非?！?BR>
