高職女生端茶倒酒月薪7千
劉敏說機(jī)會(huì)源于基層,。 陳卓/攝
畢業(yè)一個(gè)月就獲武漢市“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?，畢業(yè)兩個(gè)月就從普通服務(wù)員破格晉升為星級酒店領(lǐng)班,，月薪7000元,?！罢夜ぷ饕欢ㄒ獢[正心態(tài),?！苯衲?月才從武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院畢業(yè)的劉敏近日受邀回到母校,，現(xiàn)年23歲的她用自己職場的成功經(jīng)歷向?qū)W弟學(xué)妹們傳授“求職經(jīng)”。
初涉職場曾挨訓(xùn)
今年8月份,，劉敏代表高雄大酒店參加了武漢市第十五屆職業(yè)技能大賽,，奪得首屆餐廳服務(wù)員技術(shù)狀元?！拔乙郧耙舶み^罵,。”說起自己的成績,，劉敏坦言也是先苦后甜,。
劉敏說，她來自山東省平邑縣,，家里兄妹四人,。因家境不寬裕，3年前考入武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院旅游管理專業(yè)后,，她就開始勤工儉學(xué)籌學(xué)費(fèi),。
2005年暑期實(shí)習(xí)時(shí)，劉敏被分到了三五醇酒店做服務(wù)員,。剛到兩天,，她犯了個(gè)“大錯(cuò)”?？腿它c(diǎn)單時(shí)換酒,，但她誤以為原有餐單沒用而丟棄，結(jié)果結(jié)賬時(shí)因金額不對客人拒絕買單,?！按筇媒?jīng)理當(dāng)眾把我吼了一頓?！眲⒚粽f,，初次職場挨訓(xùn)讓自己明白無論做什么工作都要細(xì)心，不懂的地方一定要問,，不能自以為是,。
擺正心態(tài)學(xué)來擺餐具絕活
劉敏說，為增加收入,，大三后她應(yīng)聘到高雄大酒店,。因有過工作經(jīng)歷,，一個(gè)月后就轉(zhuǎn)為正式工。
高雄大酒店人力資源部經(jīng)理周聯(lián)介紹,，今年3月初舉行了第十五屆職業(yè)技能大賽,，首次增加了餐廳服務(wù)員工種。因劉敏能吃苦,，悟性好,，加上大學(xué)生文化素養(yǎng)和學(xué)習(xí)能力更強(qiáng)，就選了她參賽,。
“這次參賽讓我擺正了心態(tài),。”劉敏說,，除必要技能外,，訓(xùn)練中她還要學(xué)民族風(fēng)俗、景點(diǎn)介紹,、餐飲文化等內(nèi)容,。經(jīng)六個(gè)月訓(xùn)練，對擺餐具這種看似簡單的工作有了全新的認(rèn)識,，并逐漸產(chǎn)生興趣,。
有了興趣后，劉敏每天的訓(xùn)練更加刻苦,。每天早上8點(diǎn),，她提前2個(gè)小時(shí)來到酒店練習(xí)擺餐具，晚上9點(diǎn)下班后,，還要在宿舍練疊口布。如今10人位的餐桌,，她能在不到5分鐘時(shí)間里,，疊出大鵬展翅、相思鳥等十個(gè)造型,，而擺放骨碟和湯碗,，她也能按間距要求一放就準(zhǔn)。
今年7月初,，憑借一手?jǐn)[餐具絕活和扎實(shí)的理論知識,，劉敏從江漢區(qū)48家酒店參與的初賽中脫穎而出。8月17日,，她和220名決賽選手一起爭奪市技能大賽冠軍,，在33分鐘的時(shí)間里，她完成了鋪臺(tái)布,、插花等全套動(dòng)作,，以總分第一的成績奪得首屆餐廳服務(wù)員技術(shù)狀元,。
11月23日，她被市總工會(huì)授予“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?、市青年崗位能手稱號,。
機(jī)會(huì)往往源自基層
“能有現(xiàn)在的收入，我當(dāng)初沒想到,?！眲⒚粽f，剛來高雄大酒店工作時(shí),，月薪僅760元,。即便轉(zhuǎn)正，月薪也不過950元,。但憑著出色的業(yè)績,，今年9月5日她被破格提拔為酒店中餐領(lǐng)班，月薪7000元,，此時(shí)她正式畢業(yè)剛兩個(gè)月,。
劉敏說，自己經(jīng)歷過才知道,，找工作心態(tài)很重要,，如心態(tài)擺不正就會(huì)發(fā)牢騷，事情肯定做不好,。實(shí)際上從基層做起并非壞事,，因?yàn)闄C(jī)會(huì)往往源自基層。
