疾控中心稱我國食品添加劑用量比國外低
本報訊（記者 魏銘言）中國疾控中心昨天表示，中國的添加劑使用標準很保守,，而且通常使用的量都比國外的要低,。
針對近年來備受爭議的食品添加劑威脅食品安全問題,，衛(wèi)生部昨日邀請中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長王竹天回答記者提問。
王竹天指出,，我國食品添加劑的檢測方法和標準與國外無異,，但使用標準保守，通常用量都比國外要低,；必須要糾正的是,，蘇丹紅、三聚氰胺根本不是食品添加劑,。
由于中國人與歐美人膳食結(jié)構(gòu)不同,，以食用植物性食品為主,，因此，中國的食品添加劑使用標準與國外也不一樣,。王竹天稱,，在面粉增白劑過氧化苯甲酰的用量上，中國是60個單位,，加拿大是150,，美國是不限量。中國遵循的原則是,，添加劑雖然說是安全的,，但它只是滿足對食物需求的一種選擇。同時,，中國還規(guī)定,，在達到預期效果的情況下，要盡可能少地使用添加劑,。
王竹天還強調(diào),，目前出現(xiàn)問題的蘇丹紅、三聚氰胺是明確禁止用于食品的,，并非食品添加劑,。食品一出事，就說是添加劑的事,，添加劑一直在“背黑鍋”,。
食品添加劑是生活必不可少的，王竹天說,，如果把防腐劑取消,，就沒有多少食品能夠保存，“沒有添加劑,，貨架上的餅干,、方便面肯定沒有了；如果不允許添加色素,，那市場上銷售的產(chǎn)品都是暗淡的,，糖果肯定也不是現(xiàn)在的顏色?！?/P>
