柚子緣何受專家青睞
金秋時節(jié),，正是新鮮柚子豐收上市的季節(jié)。日前在北京舉行的“柚子營養(yǎng)與健康專家研討會”上,，國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威專家首次就素有“天然水果罐頭”之稱的柚子及其營養(yǎng)與健康價值進(jìn)行了深入研討,。
據(jù)中國原子能科學(xué)研究院化驗(yàn)結(jié)果，柚子果肉含有鎂,、鈣,、銅、鐵,、鋁,、鈦、錳,、釩,、磷、氯等10多種人體必需的微量元素,，尤其鎂,、鈣、銅均高于其它水果含量,。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事李淑媛教授指出,，每100克柚子果肉含蛋白質(zhì)700毫克、脂肪600毫克,、熱量57大卡,。中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸,，性寒,，具有理氣化痰、潤肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效,，能治食少、口淡,、消化不良等癥,，能助消化、除痰止渴,、理氣散結(jié),。由于鮮柚肉含有一種類胰島素成分，有助于降低血糖,，因而柚子是糖尿病患者的理想果品,。
衛(wèi)生部首席健康專家洪昭光在親口品嘗了現(xiàn)場提供的琯溪蜜柚后大加贊賞,。產(chǎn)自中國柚都——福建省平和縣的琯溪蜜柚果大皮薄，瓤肉無籽,，色澤如玉,、汁多柔軟，清甜微酸,，清朝時主要是給皇帝進(jìn)貢的貢品,。眾專家品嘗后更是贊不絕口。洪昭光在發(fā)言中呼吁新聞媒體應(yīng)多多參與健康科普傳播,，把有利于百姓健康的好觀念,、好產(chǎn)品及時介紹給大家，要不斷發(fā)現(xiàn)新亮點(diǎn),，再把亮點(diǎn)串成“項(xiàng)鏈”送給廣大受眾,。
