“柚子營養(yǎng)與健康專家研討會(huì)”在京舉辦
本報(bào)北京訊 記者胡文華報(bào)道 金秋時(shí)節(jié),，正是新鮮柚子豐收上市的季節(jié),。日前福建省平和縣政府在京舉行“柚子營養(yǎng)與健康專家研討會(huì)”，就素有“天然水果罐頭”之稱的柚子及其營養(yǎng)與健康價(jià)值進(jìn)行了深入研討,，旨在倡導(dǎo)人們吃出健康,。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)委員、北京奧運(yùn)食品安全專家委員會(huì)專家,、我國著名食品營養(yǎng)專家蔡同一教授等介紹,，柚子果實(shí)酸甜可口，可以媲美任何水果,，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,。中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸,，性寒,，具有理氣化痰、潤肺清腸,、補(bǔ)血健脾等功效,，能治食少、口淡,、消化不良等癥,，能助消化、除痰止渴,、理氣散結(jié),。柚子含有的生物活性物質(zhì)皮甙，可降低血液黏稠度,，減少血栓形成風(fēng)險(xiǎn),，對(duì)中風(fēng)等腦血管病有一定的預(yù)防作用。由于鮮柚肉含有一種類胰島素成分,，有助于降低血糖，因而柚子還是糖尿病患者的理想果品,。
琯溪蜜柚果大皮薄,，瓤肉無籽，色澤如玉,，汁多柔軟,，清甜微酸,，清朝時(shí)主要是給皇帝進(jìn)貢的貢品。目前該縣柚子種植面積60多萬畝,，產(chǎn)量近百萬噸,，其中出口20萬噸。
