縣質(zhì)監(jiān)局加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管
一、建立質(zhì)量建檔,，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管,。逐一摸清全縣食品生產(chǎn)加工小作坊的數(shù)量,、生產(chǎn)品種、基本生產(chǎn)條件,、質(zhì)量安全狀況等具體情況,，建立小作坊質(zhì)量檔案。目前,，全縣食品加工小企業(yè)小作坊已登記企業(yè)數(shù)157家,，登記率達(dá)到100%。
二,、構(gòu)筑監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。實(shí)行食品區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，與15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人簽訂《安全工作責(zé)任狀》,；建立健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)聘請1至3名兼職質(zhì)量監(jiān)督員,，對小企業(yè)作坊進(jìn)行監(jiān)督,。同時(shí)縣質(zhì)監(jiān)部門適時(shí)增加檢查頻次、縮短檢查周期,，督促小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營,，發(fā)現(xiàn)問題一查到底，直到企業(yè)整改到位,。
三,、建立以質(zhì)量安全承諾為主要內(nèi)容的自我聲明制度,。與轄區(qū)內(nèi)的所有食品小作坊逐一簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，要求其明確承諾遵守國家法律法規(guī),，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),，加強(qiáng)質(zhì)量控制，承擔(dān)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任,。四,、結(jié)合實(shí)際，引導(dǎo)小作坊健康發(fā)展,。在加大對故意制假等違法行為查處力度的同時(shí),，各監(jiān)管機(jī)構(gòu)大力開展質(zhì)量安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn),、質(zhì)量,、計(jì)量、特種設(shè)備“四位一體”的綜合管理職能優(yōu)勢,，幫助其改進(jìn)生產(chǎn)條件,，完善管理體系，向正規(guī)企業(yè)方向發(fā)展,；達(dá)到條件的,，幫助其及時(shí)申請生產(chǎn)許可證，同時(shí)積極培育示范單位,，大力宣傳龍頭企業(yè)成功發(fā)展的經(jīng)驗(yàn),，模范帶動(dòng)引導(dǎo)小作坊規(guī)范化發(fā)展。
