二十四節(jié)氣立夏養(yǎng)生寶典(組圖)
今年，5月5日是農(nóng)歷的立夏,。此時，“斗指東南,，維為立夏,，萬物至此皆長大，故名立夏也,?！贝藭r太陽黃經(jīng)為45度，在天文學(xué)上,，立夏表示即將告別春天,，是夏日天的開始。
人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高,，炎暑將臨,，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個重要節(jié)氣,。立夏后,，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時期，而且這時期雨水來臨的遲早和雨量的多少,，與日后收成關(guān)系密切,。
農(nóng)諺說得好：“立夏不下，犁耙高掛,?！薄傲⑾臒o雨，碓頭無米,?！泵耖g還有畏忌夏季炎熱而稱體重的習(xí)俗，據(jù)說這一天稱了體重之后,，就不怕夏季炎熱，不會消瘦,，否則會有病災(zāi)纏身,。江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶,，會一夏苦難熬,。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏,，迎夏的日子就是立夏日,。
《禮記·月令》篇，解釋立夏曰：“螻蟈鳴,，蚯蚓出,，王瓜生，苦菜秀,?！闭f明在這時節(jié)，青蛙開始聒噪著夏日的來臨,，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民們翻松泥土,，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。清晨當(dāng)人們迎著初夏的霞光,，漫步于鄉(xiāng)村田野,、海邊沙灘時,，你會從這溫和的陽光中感受到大自然的深情,。（金羊網(wǎng)）
立夏節(jié)氣的由來
五月槐花飄香
每年5月5日或6日，太陽到達(dá)黃經(jīng)45°為“立夏”節(jié)氣,。這個季節(jié),，在戰(zhàn)國末年（公元前239年）就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,，為古時按農(nóng)歷劃分四季之夏季開始的日子。如《逸周書·時訊解》云：“立夏之日,，螻蟈鳴,。又五日，蚯蚓出,。又五日,，王瓜生?！泵枋龅木褪敲舷闹醯奈锖蚓跋?。《月令七十二候集解》中說：“立,，建始也,，夏，假也，物至此時皆假大也,。”這里的“假”,，即“大”的意思,，是說春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。實際上,，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn),，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始，“立夏”前后,，我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正的“綠樹濃陰夏日長,，樓臺倒影如池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進(jìn)入春季,，全國大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下,，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月,，很多地方槐花也正開,。
立夏時節(jié)，萬物繁茂,。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日,，天地始交，萬物并秀,?！边@時夏收作物進(jìn)入生長后期，冬小麥揚花灌漿,，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局,，故農(nóng)諺有“立夏看夏”之說,。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進(jìn)入了大忙季節(jié)。所以,，我國古來很重視立夏節(jié)氣,。據(jù)記載，周朝時,，立夏這天,，帝王要親率文武百官到郊外“迎夏”，并指令司徒等官去各地勉勵農(nóng)民抓緊耕作,。立夏以后,，江南正式進(jìn)入雨季,，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害,。還會引起多種病害的流行,。小麥抽穗揚花是最易感染赤霉病的時期，若預(yù)計未來有溫暖但多陰雨的天氣,，要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治,。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下，往往會引起炭疽病,、立枯病等病害的暴發(fā),，造成大面積的死苗、缺苗,。應(yīng)及時采取必要的增溫降濕措施,，并配合藥劑防治，以保全苗爭壯苗,?！岸嗖辶⑾难恚茸邮諠M倉”,，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié),。“能插滿月秧,，不薅滿月草”,，這時氣溫仍較低，栽秧后要立即加強管理,，早追肥,，早耘田，早治病蟲,，促進(jìn)早發(fā),。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢發(fā)育最快,，稍一疏忽,，茶葉就要老化，正所謂“谷雨很少摘,，立夏摘不輟”，要集中全力,，分批突擊采制,。
立夏前后，華北,、西北等地氣溫回升很快,，但降水仍然不多,，加上春季多風(fēng)，蒸發(fā)強烈,，大氣干燥和土壤干旱常嚴(yán)重影響農(nóng)作物的正常生長,。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風(fēng)更是導(dǎo)致減產(chǎn)的重要災(zāi)害性天氣，適時灌水是抗旱防災(zāi)的關(guān)鍵措施,?！傲⑾娜毂榈劁z”，這時雜草生長很快,，“一天不鋤草,，三天鋤不了?！敝懈z草不僅能除去雜草,，抗旱防漬，又能提高地溫,，加速土壤養(yǎng)分分解,，對促進(jìn)棉花、玉米,、高梁,、花生等作物苗期健壯生長有十分重要的意義。（中國天氣網(wǎng)）
[nextpage] 立夏各地風(fēng)俗
舊時,，鄉(xiāng)間用赤豆,、黃豆、黑豆,、青豆,、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯,，菜有莧菜黃魚羹,，稱吃“立夏飯”,。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”,，相互饋送,。用彩線編織蛋套,，掛在孩子胸前,，或掛在帳子上。孩子們一般玩吃蛋斗蛋游戲,，以拄立夏蛋作戲,，以蛋殼堅而不碎為贏，諺稱：“立夏胸掛蛋,，孩子不疰夏?！别嫦氖窍娜粘Ｒ姷母?jié)q厭食,，乏力消瘦,，小孩尤易疰夏。尚有以五色絲線為孩子系手繩,，稱“立夏繩”,。是日，寧波習(xí)俗要吃“腳骨筍”,，用烏筍燒煮,，每根三四寸長,，不剖開,，吃時要揀兩根相同粗細(xì)的筍一口吃下,，說吃了能“腳骨健”(身體康健)。再是吃軟菜(君踏菜),，說吃后夏天不會生痱子,，皮膚會像軟菜一樣光滑。
立夏“稱人”
古詩云：“立夏秤人輕重數(shù),，秤懸梁上笑喧閨,。”立夏之日的“稱人”習(xí)俗主要流行于我國南方,，起源于三國時代：傳說劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東,，并拜托其后媽,、已回娘家的吳國孫夫人撫養(yǎng),。那天正是立夏，孫夫人當(dāng)著趙子龍面給阿斗秤了體重,，來年立夏再秤一次看增加體重多少,，再寫信向諸葛亮匯報，由此形成傳入民間的風(fēng)俗,。據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱,，不會消瘦,，否則會有病災(zāi)纏身。吃完立夏飯后,，在橫梁上掛一桿大秤,，大人雙手拉住秤鉤,、兩足懸空秤體重,；孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的凳子上,，吊在秤鉤上秤體重,，謂立夏過秤可免疰夏,。若體重增,，稱“發(fā)?！?，體重減,，謂“消肉”,。是日,，孩童忌坐石階,，如坐了則要坐七根，始可百病消散,。忌坐地栿(門檻),，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù),，方可解魘,。舊時母親擇此日為女孩子穿耳朵，穿時一邊哄孩子吃茶葉蛋,，當(dāng)孩子張口咬蛋時即一針捷穿,。也有為家養(yǎng)貓兒穿耳朵、札上紅頭繩的,。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子,，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日,。
立夏過后，便是炎熱的夏天,，人們在立夏吃一些食物,，往往寄托著祈福保平安的愿望。如浙江嵊州人認(rèn)為,，在立夏日吃蛋拄（意為“支撐”）心,，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼,；湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,，名“立夏羹”，民諺云“吃了立夏羹,，麻石踩成坑”,，“立夏吃個團(tuán)(音為“坨”)，一腳跨過河”,，意喻力大無比,，身輕如燕；上海郊縣農(nóng)民立夏日用麥粉和糖制成寸許長的條狀食物,，稱“麥蠶”,，人們吃了，謂可免“疰夏”,；湖北省通山縣民間把立夏作為一個重要節(jié)日,，通山人立夏吃泡（草莓）、蝦,、竹筍,，謂之“吃泡亮眼,、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”,；閩南地區(qū)立夏吃蝦面,，即購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟后變紅,，為吉祥之色,，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝愿,。
福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”（面粉加少許食鹽烘制而成）為主,。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴,，而蕉城,、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽,、韭菜,、肉、糟菜等夾而食之,。周寧縣純池鎮(zhèn)一些鄉(xiāng)村吃“立夏糊”,，主要有兩類，一是米糊,，一是地瓜粉糊,。大鍋熬糊湯，湯中內(nèi)容極其豐富,，有肉,、小筍、野菜,、雞鴨下水,、豆腐，等等,，鄰里互邀喝糊湯,。這與浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”風(fēng)俗有點相似?！捌呒抑唷迸c“七家茶”也算是立夏嘗新的另一種形式,，七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖,，煮成一大鍋粥,，由大家來分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~,，混合后烹煮或泡成一大壺茶,，再由大家歡聚一堂共飲,。這些粥或茶并不見得是多么可口的食物，但這些儀式,，卻可以說是過去農(nóng)村社會中重要的聯(lián)誼活動,。
上海立夏日風(fēng)俗習(xí)慣中，由于此時蛋類食品正是旺季,，所以立夏日總要吃蛋,，孩子們的脖子上總要掛上一個用紅色網(wǎng)套套著的蛋。上海也有“節(jié)交立夏記分明,，吃罷攤菜試寶稱,。”的習(xí)俗（見上圖）,，立夏之日要吃芋頭和金花菜合成的煎餅,，中午時無論男女老幼都要稱一下體重。
立夏日還有忌坐門檻之說,。在安徽,，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹,，相戒毋坐門坎,，毋晝寢，謂愁夏多倦病也,?！闭f是這天坐門檻,，夏天里會疲倦多病,。30年代《寧國縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重,，免除疾病,，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎,，則一年精神不振,。”立夏這一天,，古也稱春盡日,，一般騷人墨客，惜春心事難免多情,，春愁付諸詩詞,，邀朋聚飲，留下很多傳世佳作,。
四川,、巖坦山區(qū)家家要吃筍,、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬,，好爬山,。還吃青梅，燒青茶,，以防“蛀夏”,。也有吃豆腐的習(xí)俗，說吃了豆腐不怕雨淋,，不怕赤蜂蜇,。在我國很多地方，立夏有吃槐豆,、吃李子的習(xí)俗,。槐豆,，別名蠶豆,、羅漢豆。立夏時節(jié),，槐豆普遍成熟,。民間傳說認(rèn)為，吃槐豆可以壯腰補腎,，插秧,、耘田時不會吃力。將干槐豆炒熟食用,，在廣大農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民中非常普遍,，人們認(rèn)為食之可健身固齒，尤以兒童,、青年為宜,。立夏這天，江南很多地方會將燒熟的蠶豆串成項鏈,，讓兒童帶著出門吃,。民間還有立夏食李美顏的說法?！对铝畲饩帯氛f：“立夏得食李,，能令顏色美?！本褪钦f：婦女在立夏這天,，把李子榨汁，混入酒中喝,，能青春長駐,，稱為“駐色酒”,。
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節(jié),，因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗,，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅,、面餅和春卷三種,。夏餅又稱麻餅，形狀各異,，有狀元騎馬,、觀音送子、猴子抱桃等,；面餅,，有甜、咸兩種,，咸面餅的用料有肉絲,、韭菜等，蘸蒜泥食用,，甜面餅則多加砂糖,；春卷，用精制的薄面餅,，包著炒熟的豆芽菜,、韭菜和肉絲等餡料，封口處用面粉拌蛋清粘住,，然后放在熱油鍋里炸到微黃時撈起食用,。
在江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。蘇州地方有“立夏見三新”的諺語,?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子,。人們先以這“三新”祭祖，然后人們嘗食,。同時,，蘇州立夏還要吃海螄、面筋,、白筍,、薺菜、咸鴨蛋,、青蠶豆,，各家酒店立夏這天對進(jìn)店的老顧客奉送酒釀,、燒酒，不取分文,，因此也把立夏叫做“饋節(jié)”,。無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習(xí)俗。三鮮分地三鮮,、樹三鮮,、水三鮮。地三鮮即蠶豆,、莧菜,、黃瓜（或有元麥、蒜苗為其一）,；樹三鮮即櫻桃,、枇杷、杏子（或有梅子,、香椿頭為其一）,；水三鮮即海螄、河豚,、鰣魚（或有鯧魚,、黃魚、銀魚,、子鱭魚為其一）,。在常熟，人們立夏嘗新,，食品更為豐富,，有“九葷十八素”的說法。浙江,、江蘇,、湖北、湖南,、江西,、安徽等地，人們?nèi)匀槐Ａ糁⑾某詾趺罪埖墓爬狭?xí)俗,，烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,，是采集野生植物烏桕樹的葉子煮湯，用此湯將糯米浸泡半天,，然后撈出放入木甑里蒸熟而成,。
杭州在立夏日最為講究。每逢立夏，家家各烹新茶,，并配以各色細(xì)果,，饋送親友毗鄰，叫做“七家茶”,。還在茶杯內(nèi)放兩顆“青果”即橄欖或金桔,，表示吉祥如意的意思。杭俗立夏日還有食烏米飯和鳥飯糕的風(fēng)俗,。據(jù)說,，立夏吃烏米飯，不會疰夏,，能祛風(fēng)敗毒,，烏蚊子不敢叮咬。杭人又有立夏食“野夏飯”之俗,。是日,，兒童少年成群結(jié)隊，向鄰里各家乞取米,、肉,。地上的蠶豆、竹筍任其采掘,，然后到野地里去用石頭支起鍋灶,，自燒白吃，稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”,。這種風(fēng)俗就是自比乞丐,，以為可以避災(zāi)禍。吃完立夏飯,，大人拿來籮筐,、大秤。給孩子們秤體重,，看比去年重了多少,。這日，杭人還必備十二種食品,。有歌日“夏餅江魚烏飯糕,，酸梅蠶豆與櫻桃，臘肉燒鵝成鴨蛋,，螺螄莧萊酒釀糟,?！焙妓走€有立夏日吃“三燒,、五臘九時新”之說?！叭裏闭?，燒餅,、燒鵝、燒酒(甜酒釀),?！拔迮D”者，黃魚,、臘肉,、鹽蛋、海螄,、清明狗,。“九時新”者,，櫻桃,、梅子、鰣魚,、蠶豆,、莧菜、黃豆筍,、玫瑰花,、鳥飯糕、萵苣筍,。此日也有“五郎八保上吳山”之諺,。“五郎”謂打米郎,、剃頭郎,、倒馬郎(即倒馬桶出糞者)、皮郎(典當(dāng)中之小郎),、箔郎(打錫箔者),；“八保”即酒保,、面保,、茶保、飯保,、地保,、相像保(即陰陽生)、馬保,、奶保(即以育嬰為業(yè)者),。此外，還有十三匠(即木匠、泥水匠,、石匠,、鐵匠、船匠,、佛匠,、雕花匠、搭彩匠,、銀匠,、銅匠、鋸匠,、篾匠,、錫匠)，這日也休假,，多上吳山游玩,。
江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗,說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬,。浙江立夏民間時興早晨吃紅棗糯米粥,、茶葉蛋，中午吃羹,，在米粉糊中摻以豆腐干,、蒜苗、豬肉,、筍丁等,，稱“立夏羹”。這天,，還有給小牛穿鼻的習(xí)俗,。
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載,，四月立夏之日,，“插皂莢枝、紅花于戶,，以厭祟,；圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇,，與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián),，地支紀(jì)月，三月為辰,，四月為已,。立夏厭祟,，門上插皂莢樹枝，和紅花,，含有黑(水),、紅(火)既濟(jì)之義,。按照古代五行說,，黑為水，紅為火,。這是希望通過兩者相互制約,，達(dá)到一種平衡。同時,，古人不僅日常用皂莢去污,，還以皂莢人藥，認(rèn)為它具有殺蟲功能,。將它當(dāng)做厭祟之物,，也著眼于除穢驅(qū)邪。舊時五月有門懸皂莢風(fēng)俗,，皂莢狀若刀形,，稱為“懸刀”，相傳可以嚇跑鬼怪,。清光緒年間云南《騰越州志》也說：“立夏日,，插皂角枝、紅花于戶以厭勝,，圍灰墻腳以避蛇,。”清代《浪穹縣略志》記云南大理一帶風(fēng)俗：“立夏,，插白楊于門,，以灰灑房屋周圍，名日‘灰城’,，以避虺毒,。”與其它地區(qū)有所不同的是,，門前插白楊,。
清光緒八年《嘉定縣志》：“夏至日，稱人,，云不痊夏,，戒坐戶檻?！比?似可理解為暑期綜合癥,。清代《浪跡續(xù)談》：“杭人謂自立夏多疾者為痊夏”,。其實立夏日的種種習(xí)俗大部分與預(yù)防痊夏有關(guān)。夏季炎熱,，有些人不能適應(yīng)氣候,，吃不好，睡不好,，一到暑季人就瘦下來,，南方稱此為痊夏，北方有“苦夏”或“枯夏”之說,。由些可見,，如何度過好夏天，我國古人很早便極為重視,。（中國天氣網(wǎng)）
[nextpage] 立夏趣談：烏米飯與孫臏
烏米飯,，烏黑油亮，清香可口,，由糯米浸入烏樹葉內(nèi)數(shù)小時后燒煮而成,。立夏這一天，江南農(nóng)村人人愛吃,。據(jù)說,，這個風(fēng)俗源于戰(zhàn)國時期著名軍事家孫臏。
孫臏和龐涓本是同窗學(xué)友,，都是鬼谷子的學(xué)生,。兩人學(xué)業(yè)、智謀都不相上下,，但孫臏為人誠實厚道,，龐涓卻富有心計。兩人跟隨師父苦學(xué)三年,，龐涓見學(xué)業(yè)已就,，就要下山立功揚名，就拜別了師父,，來到了魏國,。孫臏認(rèn)為自己尚未學(xué)成，繼續(xù)隨師傅學(xué)習(xí),。鬼谷子早就看中了這位老實忠厚的學(xué)生,，就教他兵書陣法，期望他能拯救亂世,，一展宏圖,。
兩年過去了，一天,，孫臏?zhǔn)盏搅她嬩傅囊环庑?，說是自己已當(dāng)上了大將軍,，邀請他到魏國，共同輔佐魏王,。孫臏很高興,，就找老師商量。老師看了信沉默不語,，但還是同意孫臏下山,。
孫臏一到魏國，龐涓就把他推薦給魏王,，很得魏王賞識,。從此,，二人經(jīng)常在一起共商國家大事,，談?wù)摳粐鴱姳溃⒀杏戧嚪ê陀帽?。龐涓見孫臏高出自己許多,，才知道先生已把兵書傳授給了孫臏。他想借兵書來讀,，孫臏只好以實相告,，先生不讓帶下山來。龐涓悶悶不樂,。
突然有一天,，孫臏被一群刀斧手綁架，用了一頓大刑,，還被挖去了兩只膝蓋骨,，然后拋進(jìn)監(jiān)獄。孫臏痛得死去活來,，不僅大聲責(zé)問士卒,，士卒并不答話，只說是魏王的命令,。孫臏感到自己冤枉,，自己沒有任何過錯，卻不知為何受此大刑,，他多么盼望龐涓能替自己說句公道話?。↓嬩腹粊砹?，他抱住孫臏的廢腿哭得涕淚橫流：“魏王怎么干出這種事來呀,！”孫臏也泣不成聲，請龐涓搭救,。龐涓絕望地說：“若是旁人還成,，可對魏王,，我能有什么辦法呀！”
龐涓每天都到獄中來看望,，還讓人送來好茶好飯供孫臏?zhǔn)秤?。孫臏非常感動，心想患難識知己,，還是老同學(xué)好啊,。孫臏自從兩腿殘廢以后，萬念俱灰,，心想自己飽讀兵書,，而今卻成廢人，不能建功立業(yè),，活著還有什么用呢,？幾次想自尋短見，卻被龐涓勸阻,，并說愿意伺候他一輩子,。孫臏聽后，感動得熱淚盈眶,。
有一天,，龐涓又來看孫臏，閑聊起來,。龐涓說：“師弟啊,，你要振作起來，你雖然殘廢了,，不能統(tǒng)兵打仗,，建功立業(yè)。但是,，你還可以把自己的用兵之道寫下來,，著書立說，傳之后世,，同樣可以流芳百世?。 甭犞嬩刚Z重心長的話,，孫臏感到很有道理,，不禁點頭稱是。
自那天以后,，孫臏起早貪黑,，廢寢忘食，每天寫兵書不停,。龐涓來得更勤了,，噓寒問暖,，察看寫兵書的進(jìn)度，還勸他當(dāng)心身體,。孫臏感謝龐涓深厚的友情,，更加勤奮，心想寫成后送給龐涓,，以答謝他的照顧之恩,。
幾個月過去了，兵書很快就要寫成了,。一天,，看守孫臏的老獄卒熱心地對孫臏說：“先生的兵書寫成之后，我一定設(shè)法給你送回家去,?！睂O臏微微一笑，說：“老人家,，不必了,，兵書寫成之后我就送給龐大將軍,。我們是同窗好友,，交給他，我就放心了,?！?/P>
獄卒一聽，驚訝得張大了嘴,，半天說不出話來,。孫臏驚奇地問：“你這是怎么了？”老獄卒長嘆一聲,，悲涼地說：“先生,，你太仁厚了，害你的正是龐將軍??！是他嫉恨你的才學(xué)，才設(shè)計陷害你的??！”的確如此，龐涓雖然足智多謀,，可是心胸狹窄,，妒賢嫉能。他見孫臏?zhǔn)熳x兵法,，惟恐影響自己的前程,，就設(shè)計陷害,，并用了刖刑，使他不能統(tǒng)兵上陣,，并想法騙取兵書,。
孫臏一聽老獄卒的話，猶如青天霹靂,，驚的他目瞪口呆,。他思前想后，終于恍然大悟,，識破了龐涓的險惡用心,。他憤怒已極，沒想到自己敬重的同窗好友,，竟是一個奸詐小人,。他把寫好的兵書全部燒毀，并想好了對策,。
第二天,，龐涓來到獄中，見孫臏蓬頭垢面,，又哭又笑,，瘋瘋癲癲，寫好的兵書也已燒毀,，氣得他立刻命人把孫臏關(guān)進(jìn)豬圈里,，監(jiān)視起來，看他是真瘋還是假瘋,。誰知,，不一會兒，孫臏便枕著豬槽呼呼大睡了,。
從此,，孫臏不吃不喝，瘋瘋傻傻,，整日與豬廝混在一起,。老獄卒非常同情孫臏的遭遇，見他一天天消瘦下去,，整天悶悶不樂,。這事被老獄卒的老伴知道了，獻(xiàn)計道：“用烏樹葉子浸拌糯米,，煮成飯后捏成小團(tuán)子,，跟豬糞的顏色、形狀差不多，既可瞞過龐涓,，又可救孫臏的性命,。”老獄卒聽后大喜,，忙讓老伴快做,。這天正好是立夏，老獄卒在值班時,，就把烏米團(tuán)子塞給了孫臏,。
聰明的孫臏不點自明，等龐涓來看他時,，就笑嘻嘻地順手抓起身邊的豬糞,，“噼里啪啦”地朝龐涓扔去。龐涓左躲右閃,，還是扔了一身豬糞,。孫臏拍手笑道：“這豬糞這么好，你不吃,，我可要吃了,。”說著,，他摸起一個個“豬糞”吃起來,。龐涓看到孫臏吃豬糞，這才相信他是真瘋了,，就這樣放松了對他的看管,。
齊國早就聽說孫臏的才名。田忌就派人同老獄卒一起設(shè)計救出了孫臏,。孫臏來到齊國，被拜為軍師,，坐在輪椅上指揮打仗,。后來，齊國和魏國交兵,，在馬陵道這個地方,，孫臏打敗魏軍，射殺了龐涓,，終于報仇雪恨,。
孫臏?zhǔn)指屑つ俏焕溪z卒，每到立夏,，他就要吃一頓烏樹葉糯米團(tuán),。人們欽佩孫臏的氣節(jié)才華，也在立夏時做烏米飯吃。立夏吃烏米飯的風(fēng)俗便形成了,。據(jù)說,，吃烏米飯還能祛風(fēng)敗毒，連蚊蟲也不會叮咬了,。（中國天氣網(wǎng)）
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經(jīng)典食物：立夏蛋
立夏要吃“立夏蛋”
雖然全國各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色,，但說起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了,，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅,，滿屋香噴噴,。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時倒上好的酒,，內(nèi)灑些許細(xì)鹽,，酒香茶香，又香又入味,。除了吃蛋之外,，還有另外的玩法。煮好的蛋,，挑出整只未破的,，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前,，或掛在帳子上,。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天最快樂興奮的事,，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏,。
立夏為什么要吃“立夏蛋”呢？
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久,。俗話說：“立夏吃了蛋,，熱天不疰夏?！毕鄠鲝牧⑾倪@一天起,，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,，食欲減退逐漸消瘦,，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓,，每年立夏之日,，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此,，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在,。
古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜,，象征生活之圓滿,，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗,。立夏日一般在農(nóng)歷的四月,，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”,。后來人們又改進(jìn)煮燒方法,，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵,、桂皮,、姜末，從此,，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,，而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。（中國天氣網(wǎng)）
[nextpage] 立夏時節(jié)話養(yǎng)生：飲食宜清淡
今天是農(nóng)歷的立夏,，立夏過后,，溫度可能逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火,，食欲也會有所下降,。所以飲食宜清淡，應(yīng)以易消化,、富含維生素的食物為主,，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。
立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”,，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品,、雞肉、瘦肉等,，既能補充營養(yǎng),，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜,、水果及粗糧,，可增加纖維素、維生素B、C的供給,，能起到預(yù)防動脈硬化的作用,。總之立夏之季要養(yǎng)心,，為安度酷暑做準(zhǔn)備,，使身體各臟腑功能正常，以達(dá)到“正氣充足,，邪不可干”的境界,。
荷葉鳳脯：
[配料]鮮荷葉2張，火腿30克,，剔骨雞肉250克,，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克,，食鹽,、白糖、雞油,、紹酒,、蔥、姜,、胡椒粉,、味精、香油各適量,。
[做法]雞肉,、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片,，蔥切短節(jié),、姜切薄片，荷葉洗凈,，用開水稍燙一下,，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用,。
蘑菇用開水焯透撈出,，用涼水沖涼，把雞肉,、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽,、味精、白糖,、胡椒粉,、紹酒,、香油、雞油,、玉米粉,、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻,，然后分放在10片三角形的荷葉上,，再各加一片火腿，包成長方形包,，碼放在盤內(nèi),，上籠蒸約2小時，若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可,。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi),，拆包即可食用。
[功效]清芬養(yǎng)心,，升運脾氣,。可作為常用補虛之品,，尤為適宜夏季食補,。
桂圓粥：
[配料]桂圓25克，粳米100克,，白糖少許,。
[做法]將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水,，熬煮成粥,，調(diào)入白糖即成。
[功效]補益心脾,，養(yǎng)血安神,。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度,，身體瘦弱,，健忘失慮，月經(jīng)補調(diào)等癥,。
注意：喝桂圓粥忌飲酒,、濃茶、咖啡等物,。
魚腥草拌萵筍：
[配料]魚腥草50克,，萵筍250克，大蒜,、蔥各10克,，姜、食鹽,、醬油,、醋、味精,、香油各適量,。
[做法]魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段,，用沸水焯后撈出,，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉,，沖洗干凈,，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用,。蔥,、姜、蒜擇洗后切成蔥花,、姜末,、蒜米待用。將萵筍絲,、魚腥草放在盤內(nèi),，加入醬油、味精,、醋,、蔥花、姜末,、蒜米攪拌均勻,，淋上香油即成。
[功效]清熱解毒,，利濕祛痰,。對肺熱咳嗽，痰多粘稠,，小便黃少,、熱痛等癥均有較好的療效。
兩款養(yǎng)生湯
1.芪精大棗湯益氣養(yǎng)心,。
用料:黃芪15克,，黃精10克，大棗6個,，水煎服,，每日一劑,。
2.冬瓜鯉魚湯清熱解暑，化痰利尿,。
用料:冬瓜1000克,，鯉魚1條，煨湯,。（中國新聞網(wǎng)）
[nextpage] 初夏時節(jié) 吃啥蔬菜水果好,？
時節(jié)已進(jìn)初夏，市場上的蔬菜水果也越來越豐盛,。夏天吃什么蔬菜,、水果有益于身體健康呢？
夏天應(yīng)多吃瓜類,、涼性蔬菜,、“殺菌”等三類蔬菜。
夏季氣溫高,，人體丟失的水分多,，必須及時補充。蔬菜中的水分,，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然,、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水,。一個人每天吃500克的瓜菜,，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用,。
夏季暑濕之毒會影響人體健康,，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑,，清熱瀉火,，排毒通便?？喙?、黃瓜、番茄,、茄子,、芹菜、生菜,、蘆筍,、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜,。
另外,，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié),，多吃些大蒜、洋蔥,、韭菜,、大蔥、香蔥等"殺菌"蔬菜可預(yù)防疾病,。
說完蔬菜，我們接下來看看夏天要多吃哪些水果：
草莓
西瓜―――性涼,，吃了不會引起上火心煩,，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽,。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時,。
西紅柿―――在夏季最多最甜，營養(yǎng)也最豐富,。它同樣可以清熱解毒,、平肝去火。
梨―――因鮮嫩多汁,、酸甜適口,，所以又有"天然礦泉水"之稱，最佳的補水護(hù)膚品,。
草莓―――中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效,，能清暑、解熱,、除煩,。
但需要注意的是，水果入口前,，最重要的是消毒,、清潔。葡萄,、草莓,、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留，除了用流動水徹底清潔外,，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時,。 （中國天氣網(wǎng)）
[nextpage] 初夏保健養(yǎng)生全面提醒
初夏開始，合理安排作息
進(jìn)入初夏時節(jié),，人們的新陳代謝加快,，心腦血液供給不足，常使人煩躁不安,，倦怠懶散,。此外,，夏天氣溫高，能量消耗大,，營養(yǎng)物質(zhì)隨汗液丟失多,，體質(zhì)虛弱者尤其是孩子和老人，如稍不注意,就有可能感染疾病,損害健康,。夏季保健與健康的關(guān)系極為密切,，因此，從初夏開始,，我們應(yīng)合理安排作息時間,，及時補充營養(yǎng)物質(zhì)，采取正確的養(yǎng)生保健方法,，以便更好的度過夏天,。
謹(jǐn)防夏季病
初夏時節(jié)注意預(yù)防菌痢
細(xì)菌性痢疾(簡稱菌痢)是由痢疾桿菌引起的最常見的腸道傳染病，除與蒼蠅繁殖活動有關(guān)外,，還與夏季氣候適宜痢疾桿菌繁殖,、天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關(guān)?？刂凭〉年P(guān)鍵是早發(fā)現(xiàn),，早治療；其次應(yīng)搞好環(huán)境衛(wèi)生,、飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，加強對飲食,、水源管理,，消滅蒼蠅,，不吃生冷蔬菜,，不吃不潔瓜果,，不吃腐敗變質(zhì)或不新鮮的食物，養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣,。
初夏時節(jié)氣候干燥，人易上火,，所以口瘡患者在這一時節(jié)會陡然增多。發(fā)生口瘡的誘因除了干燥的氣候,，焦慮,、緊張、維生素和微量元素攝入不足也很有關(guān)系,。癥狀嚴(yán)重的患者，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，用局部燒灼,、涂抹口瘡藥膜和服用維生素B2等方法進(jìn)行治療,。
此外，初夏還要注意預(yù)防流行紅眼病,。此病潛伏期短,，受感染后24小時內(nèi)發(fā)病,，自覺雙眼劇烈疼痛，畏光流淚,，有異物感,。得了紅眼病，一要防止傳染,，二要及時治療?；颊叩南词筒潦梦锲芬獙Ｓ茫绕湓诩w場所,，更要做好各項隔離工作,。預(yù)防紅眼病的關(guān)鍵是,，在高溫高濕的初夏，一定要注意個人衛(wèi)生和眼部保健,，少去人多的場所,，避免接觸傳染源,。
小心脾胃受損
很多人在夏天容易出現(xiàn)各種各樣的胃腸道問題，其中的原因,，一方面是由于入夏后人體胃口自然變差，消化功能本來就隨天氣受影響,；另一方面,，由于人們貪涼嗜好冰寒的食物，刺激腸胃,，使胃受到強烈的低溫刺激后，血管驟然收縮,，血流量減少，從而影響胃腸道消化液的分泌,，導(dǎo)致生理功能失調(diào),。很多老人,、兒童以及消化功能不良者就往往在夏季出現(xiàn)腹部疼痛,、胃炎等情況。
從養(yǎng)生方式來說,，在夏季養(yǎng)護(hù)脾胃,，最好能多進(jìn)稀食,，吃粥喝湯，既能生津止渴,、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體,。此外,，新鮮蔬菜水果能補充足夠的維生素,、水和無機鹽。在食物中,，清熱利濕的食物有西瓜,、苦瓜,、桃、烏梅,、草莓、西紅柿,、黃瓜,、綠豆等，這些都有一定消暑作用,。而從冰箱里取出來的食物，最好不要急著吃,，應(yīng)在常溫下放一會兒再吃,，且一次不要吃得太多，特別是老年人,、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)少吃或不吃,。
預(yù)防皮膚病
立夏過后節(jié)氣為小滿,，這就是皮膚病高發(fā)作的節(jié)氣了,。原因是小滿節(jié)氣氣溫明顯增高，雨量也會增多,。悶熱初夏天氣加上潮濕，就為皮膚病發(fā)作提供了條件,。所以剛過完立夏,，離小滿還有一段時間，要先為預(yù)防未來的皮膚病而做一些準(zhǔn)備,。
一般來說,，小滿節(jié)氣前后的皮膚病以“風(fēng)疹”為多，其病因病機包括濕郁肌膚,、腸胃積熱等,，所以在這時候皮膚病的治療上，要以疏風(fēng)祛濕,，清瀉血熱為原則,。清爽清淡的素食有利于預(yù)防這類皮膚病,，尤其是清利濕熱作用的食物，如綠豆,、冬瓜,、黃瓜、馬蹄,、木耳、胡蘿卜,、西紅柿,、西瓜、山藥,、鯽魚,、草魚等。辛辣的食物應(yīng)該相應(yīng)減少如生蔥,、生蒜,、生姜、芥末,、胡椒,、辣椒,、茴香、桂皮等,。
養(yǎng)生需注意
多喝水,、少喝飲料
據(jù)營養(yǎng)專家介紹，初夏天氣都比較干燥,，人體每天的進(jìn)水量應(yīng)達(dá)到2000—2400毫升,。由于早上人體血液濃度非常高，容易形成血栓,，所以早上起床后第一件事就應(yīng)該喝一杯水,。一天水分的補充和保持也是很重要的，保持體內(nèi)足夠的水分可以清洗腸道,，預(yù)防上火,。不宜用飲料代替水，汽水,、果汁,、可樂等飲料中,含有較多的糖精及電解質(zhì),這些物質(zhì)會對胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。
保證睡眠充足
夏季日長夜短,，氣溫高,，人體新陳代謝旺盛，消耗也大,，容易疲勞,。因此，夏季保持充足的睡眠對于促進(jìn)身體健康,、提高工作,、學(xué)習(xí)效率具有重要的意義。為了保證充足的睡眠,，首先應(yīng)做到起居有律；其次應(yīng)注意臥室通風(fēng),、涼爽,；第三要保持平靜的心境,，力求“心靜自然涼”；第四要有適當(dāng)?shù)奈缢瘯r間,，夏季午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,，有利于下午的工作和學(xué)習(xí)，也是預(yù)防中暑的有力措施,。
少洗冷水澡
隨著氣溫的上升,人們外出歸來往往喜歡沖冷水澡。由于人體在陽光下吸收了大量的熱,冷水澡會使全身毛孔迅速閉合,熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi),引起高熱,還會因腦部毛細(xì)血管迅速收縮而引起供血不足,頭暈?zāi)垦?重則還可引起休克,。因此,最好的辦法是讓自己出汗,帶走身上大量的熱,然后再洗澡。
飲食要合理
清淡飲食,，但也不能拒絕葷菜由于夏季人的胃酸分泌減少,，加之飲水較多,，沖淡胃酸,，導(dǎo)致機體消化功能較弱，故飲食應(yīng)清淡一些,。應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富,、氣味清淡之品,，忌食油膩,、煎炸及熱性的食物。但是,，清淡不等于素食,，素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質(zhì),。所以,，即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜，可適當(dāng)攝入一些瘦肉,、蛋、奶,、魚以及豆制品，關(guān)鍵是在烹調(diào)時多用清蒸,、涼拌等方法,，不要做得過于油膩,。如可取鮮嫩碧綠的荷葉，用開水略燙后,，用來包雞、包肉,，蒸后食用,，風(fēng)味別致、清香可口,、有增進(jìn)食欲之效。
苦味宜多食
中醫(yī)認(rèn)為，凡有苦味的蔬菜,，大多具有清熱的作用,。因此,，營養(yǎng)學(xué)家建議，夏季經(jīng)常吃些苦菜,、苦瓜等苦味食品,，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用,。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴,，能調(diào)和脾胃,，清除疲勞，醒腦提神,，對中暑,、胃腸道疾病有一定的預(yù)防作用,。苦菜也是一味藥食同源的蔬菜,，具有清涼解毒,、消毒排膿,、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能,。食用苦菜時,，將它的根、葉洗凈,，可拌可炒可做湯,，味道苦中帶香,，是解暑開胃的佳肴,，而且對腸炎,、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗較多,，不妨喝點帶苦味的飲料,，啤酒、綠茶,、苦丁茶等都是不錯的選擇。（中國天氣網(wǎng)）
