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燜地瓜
從街旁經(jīng)過(guò)的時(shí)候，聞到烤地瓜的香味,，思緒就隨風(fēng)飄揚(yáng),，兒時(shí)燜地瓜的情景仿佛電影里蒙太奇的鏡頭,，閃現(xiàn)在記憶深處。
燜地瓜是在秋天,，收割過(guò)的稻田早就放干了水,，成了孩子們天然的游樂(lè)場(chǎng)。玩累了,，肚皮就餓了,，鄉(xiāng)下的孩子不會(huì)嬌滴滴地回家找父母，而是自己尋找解決的辦法,。小伙伴們?cè)诘咎镏醒胪诹艘粋€(gè)坑,，小心翼翼地把土塊在坑旁壘一個(gè)灶膛的模樣，然后用稻草或者山上的茅草什么的燒火,，一直燒到土塊發(fā)紅,。
地瓜是小伙伴們從自家的地里挖的，盡管不是什么稀罕物,，但也沒(méi)有誰(shuí)想到哪家的地里偷,，倒是很慷慨地從自家挑。燜地瓜個(gè)太大不行,，熟不透,，個(gè)小又容易燜焦，必須挑長(zhǎng)條形的,，并且大小要差不多,，避免一頭大一頭小。
地瓜挑好了,，土塊也燒紅了,，把地瓜一個(gè)個(gè)準(zhǔn)確地砸進(jìn)土坑里，然后用棍子把土塊推倒,，打碎,，把地瓜埋嚴(yán)實(shí)了，就可以繼續(xù)玩去,，等土塊涼下來(lái),，余熱也就把地瓜燜熟了，有擔(dān)心火候不夠的,，就在埋地瓜的上方繼續(xù)燒火,。
地瓜放進(jìn)土坑里的時(shí)候，大家就玩得心不在焉了,，心思都放在那個(gè)土坑,。不時(shí)有伙伴跑過(guò)去,，趴在地上，吸溜著鼻子,，想捕捉地瓜散發(fā)出來(lái)的香味,。
激動(dòng)人心的時(shí)刻是用棍子挑開泥土，所有的小腦袋都湊一起,，緊盯著那個(gè)土坑,，象極專家在等待文物出土。地瓜分到手里,，大家倒騰著換手,，即使再燙也舍不得放下，不停地拍拍,，地瓜就變成很煊了,，小心地撕開皮，咬一口,，好象吃什么山珍海味一般,。往往一條地瓜吃下來(lái)，每個(gè)人都有一圈黑嘴巴了,，互相指著嘴巴,，樂(lè)得哈哈大笑，有調(diào)皮的孩子甚至故意在臉上來(lái)個(gè)小貓洗臉,，小臉上就縱橫交錯(cuò)地留下濃淡不一的黑道道,，頗有點(diǎn)“滿臉塵灰煙火色”的味道，把其他人樂(lè)得在稻田里打滾,。
大人們覺(jué)得不可思議：這些小毛猴,，家里的地瓜挑三揀四地不吃，到地里就想餓慌了一樣搶著吃,。他們哪里理解,，地瓜在家里吃只不過(guò)是填飽肚皮的食品，在地里燜著吃可就是吃著無(wú)盡的歡樂(lè),，而人生自然沒(méi)有誰(shuí)拒絕歡樂(lè),。
燜地瓜是在秋天,，收割過(guò)的稻田早就放干了水,，成了孩子們天然的游樂(lè)場(chǎng)。玩累了,，肚皮就餓了,，鄉(xiāng)下的孩子不會(huì)嬌滴滴地回家找父母，而是自己尋找解決的辦法,。小伙伴們?cè)诘咎镏醒胪诹艘粋€(gè)坑,，小心翼翼地把土塊在坑旁壘一個(gè)灶膛的模樣，然后用稻草或者山上的茅草什么的燒火,，一直燒到土塊發(fā)紅,。
地瓜是小伙伴們從自家的地里挖的，盡管不是什么稀罕物,，但也沒(méi)有誰(shuí)想到哪家的地里偷,，倒是很慷慨地從自家挑。燜地瓜個(gè)太大不行,，熟不透,，個(gè)小又容易燜焦，必須挑長(zhǎng)條形的,，并且大小要差不多,，避免一頭大一頭小。
地瓜挑好了,，土塊也燒紅了,，把地瓜一個(gè)個(gè)準(zhǔn)確地砸進(jìn)土坑里，然后用棍子把土塊推倒,，打碎,，把地瓜埋嚴(yán)實(shí)了，就可以繼續(xù)玩去,，等土塊涼下來(lái),，余熱也就把地瓜燜熟了，有擔(dān)心火候不夠的,，就在埋地瓜的上方繼續(xù)燒火,。
地瓜放進(jìn)土坑里的時(shí)候，大家就玩得心不在焉了,，心思都放在那個(gè)土坑,。不時(shí)有伙伴跑過(guò)去,，趴在地上，吸溜著鼻子,，想捕捉地瓜散發(fā)出來(lái)的香味,。
激動(dòng)人心的時(shí)刻是用棍子挑開泥土，所有的小腦袋都湊一起,，緊盯著那個(gè)土坑,，象極專家在等待文物出土。地瓜分到手里,，大家倒騰著換手,，即使再燙也舍不得放下，不停地拍拍,，地瓜就變成很煊了,，小心地撕開皮，咬一口,，好象吃什么山珍海味一般,。往往一條地瓜吃下來(lái)，每個(gè)人都有一圈黑嘴巴了,，互相指著嘴巴,，樂(lè)得哈哈大笑，有調(diào)皮的孩子甚至故意在臉上來(lái)個(gè)小貓洗臉,，小臉上就縱橫交錯(cuò)地留下濃淡不一的黑道道,，頗有點(diǎn)“滿臉塵灰煙火色”的味道，把其他人樂(lè)得在稻田里打滾,。
大人們覺(jué)得不可思議：這些小毛猴,，家里的地瓜挑三揀四地不吃，到地里就想餓慌了一樣搶著吃,。他們哪里理解,，地瓜在家里吃只不過(guò)是填飽肚皮的食品，在地里燜著吃可就是吃著無(wú)盡的歡樂(lè),，而人生自然沒(méi)有誰(shuí)拒絕歡樂(lè),。
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