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生活習俗—飲食（一）
縣內(nèi)民眾歷來以大米為主食,，面粉,、地瓜為副食，間或摻雜一些黍米,，日食三餐,。糧食豐盛的縣東半部，干稀飯均食用,。生產(chǎn)條件較差的縣西半部,，除農(nóng)忙外，則常食用稀飯,。80年代以來,，農(nóng)村實行生產(chǎn)責任制后,，生產(chǎn)發(fā)展，縣西半部糧食也較充裕,。城鎮(zhèn)居民每日早餐吃稀飯,，中、晚餐吃干飯,。
菜肴以青菜為主,，農(nóng)民有腌制“長年菜”的習慣，縣東半部以“菜補”（蘿卜干）為主,，縣西半部以咸菜為主,，尤以蘆溪咸菜，氣味特佳,。
春節(jié)的菜肴最為豐盛,，按照俗例以雙為吉，不論貧富,，均以12碗為主,。
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