平和琯溪蜜柚俏銷價揚的奧秘
琯溪蜜柚不僅價格奇好,，而且十分暢銷,，國內(nèi)國外市場，一派紅火,。福建南海集團自本季柚子上市至今,，平均每周出口60個集裝箱的琯溪蜜柚到歐盟國家，出口價格也由最低時的離岸價每噸3000元左右上升到現(xiàn)在的5000元以上,。還有,，產(chǎn)區(qū)那些以每公斤2元左右價格收購來琯溪蜜柚進行保鮮的人，如今以每公斤3.4元左右的價格出手,，個個賺得笑逐顏開,。截至筆者發(fā)稿之日，平和全縣本季產(chǎn)的70萬噸琯溪蜜柚,，基本售罄,。
在世界各國紛紛出臺刺激經(jīng)濟政策以拯救疲軟市場的今天，在國內(nèi)許多水果滯銷嚴重,，不少地區(qū)的柑橘賣不出去,，只能任憑其爛在枝頭的嚴峻形勢下，同為柑橘類水果的平和琯溪蜜柚為何能獨善其身,，風(fēng)景這邊獨好,？它有何奧秘？
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
走在平和縣的田間地頭,、丘崗山嶺,，隨處可見三五平方米大小、制作規(guī)范的展示牌，上書琯溪蜜柚出口基地大字和基地所處方位,、面積,、負責(zé)人、施肥用藥要求等字樣,?？h農(nóng)業(yè)局分管局長林慧穎介紹說，這是平和縣政府與商檢局聯(lián)手創(chuàng)建的出口基地,。2008年，全縣共創(chuàng)建這樣的出口基地76個,。能獲得商檢局認可的出口基地,，從品種到施肥用藥都必須嚴格執(zhí)行商檢機關(guān)的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。出口基地實行一年考評一次,，如出現(xiàn)問題,，立即淘汰，其生產(chǎn)出的柚子不得出口,。
平和縣早在20世紀90年代中期就制定了《平和琯溪蜜柚苗木標(biāo)準(zhǔn)》,、《平和琯溪蜜柚果品標(biāo)準(zhǔn)》、《平和琯溪蜜柚綜合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,，并由福建省質(zhì)監(jiān)局頒布施行,。如今，針對出口量激增,、消費者要求越來越高的形勢,，平和縣又推出創(chuàng)建出口基地新舉措，這無疑是將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)琯溪蜜柚又向前推進了一大步,。從這一個又一個出口基地,，筆者找到平和琯溪蜜柚俏銷價揚的奧秘之一。
名牌之路
在福建省平和琯溪蜜柚發(fā)展中心,，三個并列懸掛的匾牌分外醒目,，分別是：知名商標(biāo)、著名商標(biāo)和馳名商標(biāo),。熟悉我國商標(biāo)保護制度的人都知道：這三個匾牌分別代表三個級別的認定：市級,、省級和國家級。知名商標(biāo),、著名商標(biāo)和馳名商標(biāo)的實質(zhì),，除了意味著商標(biāo)保護力度的逐級強化以外，又何嘗不代表平和琯溪蜜柚從經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營品牌的飛躍軌跡,？,！
早在1992年，平和琯溪蜜柚就注冊了“琯溪”商標(biāo),。1995年中,，國家開始實施地理標(biāo)志制度,。精明的平和人便從全球第一個實行該制度的法國，運用地理標(biāo)志制度成功打造出聞名全世界的干邑葡萄酒系列品牌的實踐中,，悟到地理標(biāo)志制度更適宜佑護傳統(tǒng)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的奧妙,，于1997年向商標(biāo)局申請地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)名稱也由“琯溪”改為“平和琯溪蜜柚”,。以后,，平和縣又開創(chuàng)了政府出一點、果農(nóng)交一點籌措百萬元廣告費的全國先例,，將平和琯溪蜜柚廣告連接十多年上了中央電視臺,。有了從經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營品牌的飛躍，平和琯溪蜜柚的品牌知名度與美譽度也實現(xiàn)了從漳州市知名商標(biāo)到福建省著名商標(biāo)再到中國馳名商標(biāo)的“三級跳”,。2007年8月,，平和人又開始了琯溪蜜柚品牌的“四級跳”，將平和琯溪蜜柚地理標(biāo)志證明商標(biāo)延伸到19個國家和地區(qū)去進行商標(biāo)注冊,。
從平和縣由經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營品牌轉(zhuǎn)變,，從平和琯溪蜜柚品牌“三級跳”、“四級跳”的實踐中,，筆者找到了平和琯溪蜜柚俏銷價揚的另一個奧秘,。風(fēng)景這邊獨好，正是品牌建設(shè)累積效應(yīng)的釋放,！
延長上市期
在平和縣小溪鎮(zhèn),、南勝鎮(zhèn)、坂仔鎮(zhèn)等地,，一座座動輒幾千平方米的琯溪蜜柚貯存?zhèn)}庫鱗次櫛比,，其中又以科技含量很高的氣調(diào)儲存庫尤為顯眼。這些氣調(diào)儲存蜜柚的倉庫,，正是平和琯溪蜜柚“風(fēng)景這邊獨好”的又一個奧秘注腳,。
平和人在長期的市場競爭中發(fā)現(xiàn)，眾多南方產(chǎn)的水果品種,，其成熟上市期集中在秋天的不少,，這一定律無疑是年年都有水果要么有價無市、要么無價無市的元兇,。為規(guī)避市場競爭的殘酷,，避開水果集中上市期就是法寶之一。于是,，平和縣的一些柚商“龍頭”,，開始尋求延長平和琯溪蜜柚上市期之路。傳統(tǒng)的冷凍貯藏方法，雖可以保鮮琯溪蜜柚,，但因琯溪蜜柚貯藏庫面積一般都很大,，不可避免地造成保鮮成本太高。恰在這時,，有高等院校把氣調(diào)保鮮技術(shù)提供給平和縣的南海食品有限公司,、金福龍商貿(mào)有限公司等柚商“龍頭”。于是不出一年,，一座座氣調(diào)保鮮琯溪蜜柚的倉庫便如雨后春筍出現(xiàn)在平和大地上了,。
有了這一法寶，平和人一下子就把琯溪蜜柚的應(yīng)市期延長了一倍以上,，長年有柚子可賣正在成為現(xiàn)實,。掌握了市場命運之后，平和琯溪蜜柚想不“風(fēng)景這邊獨好”都難了,！
