平和蜜柚進(jìn)入“農(nóng)超對(duì)接”升級(jí)版
成為家樂(lè)福在中國(guó)推出的第一個(gè)“家優(yōu)鮮”產(chǎn)品
“糖度在10.5度以上,，皮厚小于2毫米，保證了最佳口感,。”國(guó)慶前,，平和縣安厚鎮(zhèn)三馬村老虎舅蜜柚種植基地內(nèi)，種植戶賴?yán)そ饛囊恢?0年樹(shù)齡的柚子樹(shù)上,，摘下一個(gè)成熟的蜜柚，脫口而出它的各項(xiàng)指標(biāo),，“我們采用標(biāo)準(zhǔn)化的種植模式,，每個(gè)柚子都要符合規(guī)格”。
隨后,，經(jīng)過(guò)挑選,、消毒、包裝,，這個(gè)蜜柚將和同一批次的其他柚子,，一同被送往家樂(lè)福賣場(chǎng)。這些蜜柚的包裝上都帶有一個(gè)二維碼,，消費(fèi)者只需拿出手機(jī)“掃一掃”,，便可一窺其“生辰八字”——從果園到包裝廠再到門(mén)店，所有環(huán)節(jié)的信息一覽無(wú)遺,。
國(guó)慶前,，家樂(lè)福(中國(guó))在漳州市平和縣正式啟動(dòng)“家優(yōu)鮮”(CarrefourChinaQualityLine)品牌上市，玉環(huán)飛龍柚業(yè)有限公司和莊怡柚業(yè)有限公司成為“家優(yōu)鮮”蜜柚首批認(rèn)證的果園,，現(xiàn)場(chǎng)與家樂(lè)福公司簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議,。很快，市民們就能在全國(guó)家樂(lè)福的236家門(mén)店,，直接購(gòu)買到由原產(chǎn)地果園現(xiàn)摘,，無(wú)化學(xué)保鮮,，種植、銷售鏈條可追溯的平和蜜柚,。
家樂(lè)福的工作人員介紹,，平和蜜柚是家樂(lè)福在中國(guó)推出的第一個(gè)“家優(yōu)鮮”產(chǎn)品，同時(shí)也是家樂(lè)福在全球“家優(yōu)鮮”品牌中的第529個(gè)產(chǎn)品,。選擇平和蜜柚作為首個(gè)國(guó)內(nèi)“家優(yōu)鮮”品牌產(chǎn)品是有特別的考量標(biāo)準(zhǔn),。
平和是“琯溪蜜柚”的原產(chǎn)地，整體柚子的生產(chǎn)體系完善,。早在幾年前,，平和蜜柚就通過(guò)家樂(lè)福成為福建省第一個(gè)出口歐洲的水果。良好的原產(chǎn)地條件和合作經(jīng)歷,，都為平和蜜柚奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ),。通過(guò)在當(dāng)?shù)囟嗉诣謽I(yè)供應(yīng)商中的多輪比較篩選，最終選定了兩家合作公司,，經(jīng)過(guò)一年專業(yè)種植技術(shù)培訓(xùn),，生產(chǎn)監(jiān)控，平和蜜柚順利地成為第一個(gè)國(guó)內(nèi)上市的家樂(lè)福“家優(yōu)鮮”可追溯生鮮產(chǎn)品,。
“目前,，全國(guó)有11個(gè)省市都在種植琯溪蜜柚，平和要想保持競(jìng)爭(zhēng)力,，必須提高產(chǎn)品質(zhì)量,。”平和縣蜜柚協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱友添認(rèn)為，在“舌尖上的安全”成為民之所向的背景下,，提高品質(zhì),，進(jìn)行供應(yīng)鏈監(jiān)管，是平和蜜柚突圍的不二法門(mén),。
家樂(lè)福作為銷售終端,，直接與平和蜜柚種植基地簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”,，零中間商,。更為重要的是，家樂(lè)福制定了一系列嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),，農(nóng)戶必須按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行農(nóng)事作業(yè),，以保證蜜柚的品質(zhì)與安全。同時(shí),，“家優(yōu)鮮”堅(jiān)持全程100%生產(chǎn)記錄追蹤,，每個(gè)柚子從田地到賣場(chǎng)，所有信息均由系統(tǒng)登記，消費(fèi)者通過(guò)每個(gè)柚子的產(chǎn)品批號(hào)可追溯到其所有信息,。
2014年1月,，家樂(lè)福為平和蜜柚供應(yīng)商量身定制了培訓(xùn)手冊(cè)，并且手把手地進(jìn)行指導(dǎo),，以保證生產(chǎn)出來(lái)的柚子都能夠符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),。
“從田間種植，施什么肥,，用什么農(nóng)藥,，都有一系列標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行嚴(yán)格管理,。每批柚子采摘后,，就像一批工業(yè)化產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量得到了保證,。”朱友添表示,，“家優(yōu)鮮”產(chǎn)品全程使用至少70%的有機(jī)肥，堅(jiān)持手工除草,，不使用生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑,，避免采摘后化學(xué)保鮮處理，以保證蜜柚的天然品質(zhì),。
“在種植中,，我們實(shí)施生物治蟲(chóng)法，使用捕食螨來(lái)以蟲(chóng)治蟲(chóng),，避免了農(nóng)藥的過(guò)度使用,。而在蜜柚成熟前的60天，避免追加任何農(nóng)藥和化肥,。”賴?yán)そ鹫f(shuō)，“蜜柚種植基地還引入山間天然泉水進(jìn)行灌溉,，通過(guò)檢測(cè),，我們的澆灌用水都是符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的。”
高品質(zhì)的蜜柚給果農(nóng)帶來(lái)了可觀的收益,。據(jù)悉,，“家優(yōu)鮮”項(xiàng)目落地后，平和蜜柚的收購(gòu)價(jià)格比原來(lái)提高了20%,。
“家優(yōu)鮮”項(xiàng)目?jī)H僅是平和推動(dòng)產(chǎn)銷模式轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)縮影,。近年來(lái)，平和積極開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”,，對(duì)接的企業(yè)中,，既有沃爾瑪、家樂(lè)福這樣國(guó)際零售大鱷,，也有永輝超市,、大潤(rùn)發(fā),、中閩百匯等本土零售企業(yè),。據(jù)悉,，目前平和每年為全國(guó)各地超市配送的蜜柚超過(guò)20萬(wàn)噸,，占平和琯溪蜜柚總產(chǎn)量的五分之一,。
為了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，縣政府拿出專項(xiàng)資金400萬(wàn)元,，作為平和蜜柚產(chǎn)業(yè)推廣有機(jī)肥的補(bǔ)貼，并啟動(dòng)了“萬(wàn)千百工程”——縣級(jí)要有1萬(wàn)畝示范基地,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)要有1000畝示范基地，村級(jí)要有100畝示范基地,。
目前，家樂(lè)福已經(jīng)完成了第一批柚子的采摘工作,，一兩周內(nèi),，全國(guó)各地的家樂(lè)福賣場(chǎng)都將出現(xiàn)“家優(yōu)鮮”平和蜜柚,。而未來(lái),，升級(jí)版的“農(nóng)超對(duì)接”模式將會(huì)成為平和蜜柚產(chǎn)銷的主流。
