我市強化食品執(zhí)法監(jiān)管機制
今年8月份以來，我市完成食品藥品監(jiān)管體制改革工作,，并積極探索強化食品執(zhí)法監(jiān)管機制,，著力提升食品集中統(tǒng)一監(jiān)管的效能。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，按照產(chǎn)品分類,，企業(yè)分級，監(jiān)管分等的原則,，以龍海市30多家重點企業(yè)和南靖縣70多家食品企業(yè)為試點,，實施食品生產(chǎn)加工企業(yè)分類分級監(jiān)管；建立產(chǎn)品質(zhì)量警示約談制度,，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為,；在乳制品、白酒,、肉制品,、特殊膳食食品等食品生產(chǎn)企業(yè)中，試行質(zhì)量安全受權(quán)人制度,，進一步強化企業(yè)質(zhì)量安全意識,，督促企業(yè)落實主體責任；建立“飛行檢查”機制,，采取不發(fā)通知,、不打招呼、不聽匯報,、不陪同接待,、直奔基層,、直插現(xiàn)場的“四不兩直”方法，深入開展加工食品質(zhì)量安全治理整頓工作,，集中開展小作坊治理整頓,、肉及肉制品檢查執(zhí)法，發(fā)現(xiàn)問題及時責令整改或查處,。
在食品流通環(huán)節(jié),，落實食品安全市場巡查監(jiān)管制度，以“主體資格,、經(jīng)營條件,、食品外觀、食品從業(yè)人員,、食品來源,、包裝裝潢標識、商標廣告,、市場開辦者責任,、食品質(zhì)量、經(jīng)營者自律”為重點內(nèi)容,，強化食品市場日常監(jiān)管,；實施“三級九類”的食品流通分級分類許可制度，全市新發(fā)放食品流通許可證4493份,。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，嚴格餐飲服務(wù)許可制度，對9432家餐飲單位實施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理,；建立重大活動食品安全保障機制,，扎實做好節(jié)假日及重大活動食品安全保障工作，與12家接待單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全承諾書》,。 （黃志忠）
