陳凡和：工序考究才能制好茶
在第十屆平和白芽奇蘭茶王賽活動(dòng)中,，平和縣陳玉琴茶廠的茶農(nóng)陳凡和選送的茶樣以其蘭花香味濃郁,，滋味醇厚等優(yōu)秀品質(zhì)榮獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
近日,，記者來(lái)到了平和縣陳玉琴茶廠,，陳凡和正與家人朋友們一同品茶。沖泡后的蘭花香瞬間飄滿整個(gè)房間,。陳凡和告訴記者,，白芽奇蘭茶采制考究、工藝精細(xì),，要經(jīng)過數(shù)十道工序制成毛茶,，再精制成為白芽奇蘭茶。
【第十屆茶王賽優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)獲得者陳凡和：這個(gè)茶青要養(yǎng)好,，茶青一定有質(zhì)量才能做,，因?yàn)椴枨嘁容^年輕的，第三年的開始做,，那樣地做好茶比較好,，茶就是要看天氣，好天氣拿回家來(lái)做比較好,。(還要)看手藝,，拿回來(lái)來(lái)做就是要做第一遍搖青，要看茶青怎么樣,，第二遍怎么樣,。第三遍，就是要看茶青做,。拿回家烤箱烤(烘焙),，烤也要看天氣，今天天氣幾度,，溫度怎么樣】
小小的一間店鋪承載著陳凡和十幾年的心血,，正是這一點(diǎn)一滴的積累才讓他的茶做得越來(lái)越好,。
