青花瓷的故事
編者按12月4日至5日，兩集高清紀(jì)錄片《china·瓷》在央視綜合頻道(CCTV-1)晚間十點(diǎn)半檔《魅力紀(jì)錄》欄目播出,。這部由央視紀(jì)錄頻道制作的最新作品,，描繪了明清之際中國(guó)外銷(xiāo)瓷寰宇之旅的恢弘圖景,，將歷史上關(guān)于中國(guó)外銷(xiāo)瓷的重要事件一一呈現(xiàn)。讓我們隨著這部紀(jì)錄片上集《青花瓷的故事》中的部分解說(shuō)詞,，來(lái)一場(chǎng)時(shí)光穿梭,，去瀏覽中國(guó)外銷(xiāo)瓷的前世今生。
將土加水,、巧手塑形,、以木生火、高溫?；?hellip;…瓷器,，曾是中國(guó)人獨(dú)有的創(chuàng)造，地球上最普遍存在的物質(zhì),，被塑造成人世間美麗實(shí)用的器物,，吸引著世界的目光。16至18世紀(jì),，共有三億多件瓷器在歐洲登陸,，它的銷(xiāo)售遍及地球三分之二的大陸，無(wú)止境的需求催生了全球貿(mào)易,。
1603年2月,，葡萄牙商船圣卡塔林那號(hào)，載滿了從中國(guó)進(jìn)口的貨物,，行駛在馬六甲海峽,。幾艘荷蘭東印度公司的快速帆船突然將它包圍，發(fā)動(dòng)攻擊并迅速俘獲,。凱旋的荷蘭人,，將船上數(shù)十萬(wàn)件中國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器運(yùn)回阿姆斯特丹進(jìn)行拍賣(mài)。這次拍賣(mài),，商人獲純利五百萬(wàn)盾,。荷蘭人的這一傳奇經(jīng)歷震動(dòng)了歐洲，一時(shí)間,，全歐洲最有實(shí)力的君主,、貴族、商人們紛紛把發(fā)財(cái)?shù)哪抗馔断蛄诉h(yuǎn)東，投向了中國(guó),，投向了這些瓷器的制造地景德鎮(zhèn),。
青花，很多人都認(rèn)為它是典型的中國(guó)式樣,，卻不知道它其實(shí)是各種外來(lái)元素雜糅催生的,。公元13世紀(jì)，蒙古鐵騎踏遍了歐亞大陸,。1221年,，蒙古軍攻占中亞城市你沙布爾，殺光全城,，只留下400個(gè)有專(zhuān)長(zhǎng)的工匠,。波斯工匠當(dāng)時(shí)燒制的陶器雖然簡(jiǎn)陋粗糙，卻呈現(xiàn)出一種寶石藍(lán)一樣的鮮艷色澤,。帶來(lái)這種效果的是一種顏料,，鈷藍(lán)。當(dāng)時(shí)只有波斯工匠掌握它的工藝,。當(dāng)13世紀(jì)蒙古人打通了中西的通道,，波斯的鈷藍(lán)工藝就有了大量進(jìn)入中國(guó)的可能。元政府在帝國(guó)龐大的疆域里大力推行商業(yè)貿(mào)易,，在景德鎮(zhèn)成立了元代全國(guó)唯一的瓷業(yè)管理機(jī)構(gòu),，浮梁瓷局。一些精明的商人在西亞和中東考察中,，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)巨大的商機(jī),。他們觀察到：在信奉伊斯蘭教的西亞和中東，古蘭經(jīng)禁止人們使用金銀的餐具,，而富人卻希望用同樣精美昂貴但可被古蘭經(jīng)許可的器皿,。胎質(zhì)地堅(jiān)韌、可以燒造西亞人慣用的大盤(pán)大碗又容易迎合他們審美喜好的景德鎮(zhèn)瓷器恰好符合這些要求,。元代最后幾十年間,，在巨額利潤(rùn)的刺激下，西亞商人和景德鎮(zhèn)窯主共同展開(kāi)了一項(xiàng)貿(mào)易史上空前的商業(yè)行動(dòng)：鈷藍(lán)料從八千公里外的波斯向東運(yùn)往中國(guó),，為伊斯蘭顧客專(zhuān)門(mén)制作的大宗青花瓷則向西銷(xiāo)往中東市場(chǎng),。
萬(wàn)里之外，此時(shí)的歐洲人正在嘗試著一次次探險(xiǎn),，希望能夠親自到達(dá)傳說(shuō)中富有的東方,。最早，歐洲人得到中國(guó)的瓷器是通過(guò)中東商人們的陸路貿(mào)易,。到達(dá)歐洲的瓷器,，讓看到它的人驚嘆不已,。他們相信阿拉伯人的說(shuō)法：它可以清除所盛食物或飲料的毒素，瓷杯中一旦投入毒藥便會(huì)開(kāi)裂碎掉,。于是,，青花瓷在歐洲被人們看作神祗和圣器，接受眾人膜拜的目光,。喬凡尼·貝尼尼創(chuàng)作于1509年的油畫(huà)《群神宴》,，青花瓷和諸神待在一起，這是一種只有神才能使用的器物,。普魯士國(guó)王弗里德利希三世的王宮夏洛特堡宮里有一間瓷屋,，青花瓷裝飾著每一個(gè)角落。住在青花瓷里,，國(guó)王們體驗(yàn)著幻想中中國(guó)式的精致和優(yōu)雅，這種上行下效的時(shí)尚鼓勵(lì)了巨大的冒險(xiǎn)熱情,，激勵(lì)著歐洲人堅(jiān)韌的壯志,，揚(yáng)帆啟航。
公元1514年,，廣東上川島的漁民忽然在海岸線上發(fā)現(xiàn)了一艘巨大的帆船,，船上懸掛著十字形狀的旗幟。相傳這是第一支到達(dá)中國(guó)的歐洲船隊(duì),，帶領(lǐng)他們的是葡萄牙人科爾沙利,。經(jīng)過(guò)100多天的艱難航行，他們終于到達(dá)了夢(mèng)寐以求的中國(guó),。盡管當(dāng)時(shí)明政府實(shí)施海禁,，但利益的驅(qū)使，讓葡萄牙商人鋌而走險(xiǎn),，與當(dāng)?shù)睾１I進(jìn)行走私貿(mào)易,。葡萄牙王公貴族委托到達(dá)中國(guó)的商船，輾轉(zhuǎn)于中國(guó)沿海的各個(gè)港口,，尋找中間商和代理人,，偷偷訂購(gòu)他們所需要的景德鎮(zhèn)青花瓷。走私的困難,，訂制的艱辛,，讓瓷器到達(dá)歐洲的時(shí)候價(jià)格已經(jīng)翻了十倍，只能被少數(shù)有錢(qián)有勢(shì)的人擁有,，成為這些高端客戶炫耀財(cái)富和地位的奢侈品,。正是這種對(duì)于瓷器的追慕和狂熱愛(ài)好，使得瓷器買(mǎi)賣(mài)成為一本萬(wàn)利的生意,，也促使著葡萄牙人對(duì)正式通商的不斷努力,。為了拓展與中國(guó)的貿(mào)易,，葡萄牙人通過(guò)一系列外交與軍事手段在中國(guó)尋求口岸。直至1553年,，葡萄牙人取得澳門(mén)的居住權(quán),。從這里出發(fā)的首要產(chǎn)品便是瓷器。
16世紀(jì),，中國(guó)除了白銀,，對(duì)外部世界再無(wú)其他需求。而歐洲人卻對(duì)各類(lèi)中國(guó)產(chǎn)品趨之若鶩,。于是,，白銀成為他們和中國(guó)進(jìn)行貿(mào)易唯一的媒介。中國(guó)人的貨幣白銀,，構(gòu)建著那個(gè)時(shí)代世界的貨幣體系,。當(dāng)葡萄牙人繞過(guò)好望角沿印度洋抵達(dá)中國(guó)，他們的鄰居西班牙人,，從美洲通過(guò)太平洋開(kāi)辟了與中國(guó)的貿(mào)易航線,。
葡萄牙人和西班牙人對(duì)全球貿(mào)易航線的壟斷，在17世紀(jì)到來(lái)時(shí)終結(jié)了,。荷蘭人擁有的一萬(wàn)五千艘船只,，超過(guò)了歐洲其他國(guó)家的總和。他們掌握了全球海上貿(mào)易航線,，成為中國(guó)外銷(xiāo)瓷新的壟斷商,。荷蘭人超凡的商業(yè)組織能力，把訂制中國(guó)瓷器變成一種市場(chǎng)行為,。他們把歐洲的市場(chǎng)信息,，迅速反饋回中國(guó)，連結(jié)了生產(chǎn)者和客戶,，讓產(chǎn)品更加符合歐洲人的需求,，真正打開(kāi)了歐洲的市場(chǎng)，完成了瓷器從奢侈品向日用品的過(guò)渡,。1604年至1657年,，大約有300萬(wàn)件景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的克拉克瓷銷(xiāo)往歐洲，進(jìn)入歐洲普通市民的家庭,，中國(guó)青花瓷完成了從高端的奢侈品向普通日用品的過(guò)渡,。
1647年到1665年期間，清兵入關(guān),，明朝顛覆,，景德鎮(zhèn)停止生產(chǎn)，中歐海上貿(mào)易也被切斷,。1684年,，中國(guó)戰(zhàn)亂結(jié)束,，海運(yùn)重開(kāi)，景德鎮(zhèn)恢復(fù)生產(chǎn),，中國(guó)青花瓷再次占領(lǐng)了國(guó)際市場(chǎng)幾乎全部的份額,。而它在歐洲最大的客戶，也在發(fā)生著變化,。1694年12月28日,，正在前線督戰(zhàn)的荷蘭執(zhí)政兼英國(guó)國(guó)王威廉三世突然得到噩耗：自己年僅32歲的妻子，與自己共治英國(guó)的女王瑪麗二世患病去世,。為了緬懷瑪麗生前的愛(ài)好,，威廉在漢姆普頓宮的各個(gè)房間，擺放和懸掛了許多他們最鐘愛(ài)的中國(guó)青花瓷?，旣惗赖膼?ài)好,，帶動(dòng)了整個(gè)英國(guó)收藏中國(guó)瓷器的風(fēng)尚。追求這種風(fēng)尚最直接的方式,，就是奪取海上貿(mào)易航線,，和中國(guó)進(jìn)行直接貿(mào)易。18世紀(jì),，駛往中國(guó)的歐洲帆船，旗幟已經(jīng)從紅白藍(lán)三色變成了米字旗,。英國(guó)人靠著堅(jiān)船利炮取代荷蘭人奪得海上霸權(quán),。1757年，乾隆皇帝宣布實(shí)行廣州一口通商,，英國(guó)人率先建立了駐廣州的商館,，與清政府規(guī)定的貿(mào)易中間商十三行進(jìn)行雙邊貿(mào)易。1774年,，倫敦居住著52個(gè)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)中國(guó)瓷器的貿(mào)易商,，他們被稱作瓷人。上至女王下到普通百姓,，都把擁有中國(guó)外銷(xiāo)瓷看作是一種榮耀,。中英瓷器貿(mào)易的盛況出現(xiàn)了。(中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道供稿)
