光澤紫云英：知否,，應(yīng)是綠肥再“紅”時
紫云英盛開的季節(jié)。福建日報記者 張輝 攝
編者按：
曾幾何時,，化肥以其肥效快,、施用方便、作用明顯等優(yōu)勢,，讓農(nóng)民逐漸忘記了綠肥的好處,，但簡便、高產(chǎn),、高效的背后是巨大的環(huán)境代價,。在綠色發(fā)展理念的帶動下，人們試圖從傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中尋求解決方案,，沉寂已久的綠肥被重新提及,。紫云英不僅是極具觀賞性的花卉，更是常見的綠肥作物,，將其翻壓入田,，不僅能夠培肥地力，還能大量減少化肥的施用量,。在光澤,，紫云英在稻田、柑橘果園等場景中,，已重新獲得了恢復(fù)性生產(chǎn)與應(yīng)用的機會,。
來自傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的土壤改良方案
“花草種三年，瘦田變肥田,。”光澤縣李坊鄉(xiāng)后杉村老農(nóng)們念茲在茲的農(nóng)諺,，讓劉家旺找到突破煙草連作障礙的新出路,。
劉家旺是光澤縣煙草專賣局局長。作為烤煙生產(chǎn)大縣,，高峰時光澤全縣種煙4萬畝，年收購量10萬擔(dān),。
煙葉連年重茬,，單一化肥的長期大量使用，土壤理化性質(zhì)發(fā)生改變,，養(yǎng)分失調(diào),、微生態(tài)環(huán)境惡化。2013至2014年間,，原光澤縣農(nóng)業(yè)局在全縣自然村取土檢測,，結(jié)果顯示，當?shù)馗乜傮w地力水平不高,，保肥性差,，土壤酸化，嚴重缺鎂,、硼等元素,。
煙葉產(chǎn)量與品質(zhì)深受影響。“煙草黑脛病,、青枯病,、黑腐病等土傳病害頻發(fā)。”劉家旺還記得,，2015年全縣煙葉因氣候異常與病害減產(chǎn)超10%,，“我們推行煙—稻輪作，試行客土改良,、稻草溶田,、白云石粉調(diào)酸，但成本高企,，收效甚微”,。
2015年，光澤縣煙草農(nóng)業(yè)協(xié)會開展了一場關(guān)于土壤改良的田野調(diào)查,。在后杉村,，村民們反復(fù)提及早年光澤家家戶戶種植的冬季綠肥——紫云英。
“紫云英含有豐富的有機質(zhì)和氮素,。據(jù)測算,，每百公斤鮮草可供0.5公斤氮素，并顯著提高土壤有機質(zhì)含量,，改良土壤結(jié)構(gòu),，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),。”光澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長趙紅玉說，紫云英在光澤有140多年的種植歷史,。1967年,，全縣60%的耕地種有紫云英，規(guī)模近12萬畝,。
福建的綠肥應(yīng)用歷史可追溯至更久遠,。早在魏晉時期，閩地便有采用野生草肥提升地力的實踐,。紫云英則是福建當家綠肥,，全省規(guī)模曾突破300萬畝。上世紀80年代,，省農(nóng)科院土壤肥料研究所選育出日后引領(lǐng)市場的“閩紫”系列新品種,。其中，“閩紫4號”包含光澤種基因,。而后伴隨化肥工業(yè)崛起,，加之綠肥難以產(chǎn)生立竿見影的經(jīng)濟效益，綠肥生產(chǎn)走向低谷,。
對傳統(tǒng)的借鑒,，對當下的反思，為綠肥帶來機遇,。后杉村調(diào)研后,，光澤便在當年啟動了紫云英復(fù)種計劃，并與省農(nóng)科院等多方技術(shù)力量共同探索土壤改良新途徑,。
次年,，福建開始實施“地力提升1112工程”，其中便包括每年種植紫云英100萬畝,。今年,，福建“3323”地力提升工程，則提出推廣綠肥種植300萬畝的目標,。
紫云英新品種“閩紫8號”。福建日報記者 張輝 攝
植煙稻田里重現(xiàn)紫云英的生態(tài)效應(yīng)
光澤的紫云英復(fù)種計劃,，以植煙稻田為起點,，在煙稻輪作的基礎(chǔ)上，利用冬閑田,，構(gòu)建“煙葉—水稻—紫云英—水稻—煙葉”兩年五作模式,。
當?shù)乜偨Y(jié)了一套紫云英栽培關(guān)鍵技術(shù)，并利用100多名煙技員常年駐守全縣75個建制村的優(yōu)勢，進行田間推廣,。
“水稻收割前播種,，每畝播種量約1.5至2公斤，田間濕潤而不爛,，種子落地而不入泥,。”光澤縣止馬煙草站站長葉禮霆說，紫云英與水稻共生約15天,，“而后采用高留茬覆蓋還田技術(shù),，既能有效避免紫云英因不透光、不透氣而無法出苗,，又能保持田間濕潤，還能實現(xiàn)秸稈與紫云英協(xié)同還田,，充分利用綠色肥源”,。
開溝排水至關(guān)重要。“紫云英喜濕怕漬,，不可讓田間曬白,。”省農(nóng)科院土壤肥料研究所副研究員何春梅說，水稻收割后約10天,，便要開好排灌溝,，小田塊開“十”字溝，大田塊開“井”字溝,，溝溝相通,。
“到了來年4月中旬，紫云英盛花期過后,，便可壓青還田,。”葉禮霆說，一畝紫云英配肥兩畝農(nóng)田,，每畝壓青量一般控制在1500公斤左右,，同時拌入30公斤石灰，以加速紫云英腐解,，充分發(fā)揮肥效,。
2015至2016年產(chǎn)季，光澤紫云英復(fù)種面積約1000畝,。最新產(chǎn)季,，這個數(shù)字近22000畝。紫云英的生態(tài)效應(yīng)得以重現(xiàn),。
“我們通過連續(xù)兩年跟蹤記錄發(fā)現(xiàn),，植煙稻田輪作紫云英后，土壤pH值升高，酸化得到控制,，有機質(zhì)含量明顯提高,，氮磷鉀元素相應(yīng)增加。”劉家旺說,，土壤連作障礙因而得到緩解,，綠肥賦能后的煙葉有了更好的評吸表現(xiàn)，花葉病發(fā)病率減少7.2%,，青枯病發(fā)病率減少12.4%,，其他病害也相應(yīng)大幅度減少;香氣質(zhì)、香氣量表現(xiàn)更好,，煙氣更加細膩,、順暢、柔和,，余味舒適,。
水稻同樣增益明顯。多年測產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示,，種植紫云英后,，水稻單畝普遍增產(chǎn)50公斤左右。何春梅表示,，在水田中應(yīng)用紫云英,，可替代近30%的化肥。同時由于田塊雜草與病害普遍減少,，光澤植煙稻田每畝可減少約65元的用藥成本,。
劉家旺相信，紫云英釋放的生態(tài)效應(yīng),，將為當?shù)責(zé)熑~種植業(yè)帶來更多發(fā)展空間,。
“2016年以來，煙草行業(yè)開始進行控產(chǎn)量,、減計劃,、降庫存。”他說,，幾年間,，光澤煙葉種植規(guī)模從4萬多畝壓減至不足3萬畝，產(chǎn)量從10萬擔(dān)減少至不足7萬擔(dān),。行業(yè)生存空間不斷壓縮,，區(qū)域競爭日益加劇。但更好的生態(tài)孕育出的更優(yōu)的品質(zhì),，讓光澤煙葉有了更大贏面,。
為紫云英測產(chǎn)。福建日報記者 張輝 攝
發(fā)展壯大綠肥產(chǎn)業(yè)要擺脫路徑依賴
在總結(jié)光澤綠肥推廣經(jīng)驗時,，作為最大干貨的補貼政策被反復(fù)提及,。
4年間，光澤縣財政支持的當?shù)刈显朴⒎N植補貼標準基本保持在每畝約300元,?？鄢N植成本，農(nóng)戶每畝可實現(xiàn)約100元盈余,。反觀補貼力度不夠的縣域,，推廣效果則不如預(yù)期。
“一方面,，農(nóng)民生態(tài)意識覺醒尚需時日;另一方面,，種子、開溝,、用肥等投入不容小覷,，但目前省級綠肥補推廣項目，主要涉及種子補貼,，標準為每畝20元，力度有限,。”何春梅說,，冬種綠肥在福建稻田與葡萄園、柑橘果園等均有推廣,，但稻田推廣難度要大得多,。原因無他，稻業(yè)收益低,，對成本高度敏感;果業(yè)效益高,，每畝100多元的綠肥成本不在話下。
綠肥產(chǎn)業(yè)該如何擺脫路徑依賴,，由補貼驅(qū)動走向市場自發(fā)選擇?
曹衛(wèi)東提出了“綠肥+”的概念,。其指向的正是通過綠肥與本土產(chǎn)業(yè)結(jié)合，主打生態(tài)牌,，促農(nóng)增收,。
光澤正開展了“綠肥+清潔稻米”“綠肥+中藥材”實踐。
今年,，光澤縣通仙煙葉專業(yè)合作社與福建武夷純?nèi)话l(fā)展有展公司合作開發(fā)紫云英煙后稻1000畝,，預(yù)計每畝可增收180元以上;光澤承天藥業(yè)與崇仁鄉(xiāng)簽訂“紫云英+煙后建澤瀉”項目230畝，預(yù)計每畝可增收1500元,。
省農(nóng)科院土壤肥料研究所所長黃毅斌同樣認為,，產(chǎn)業(yè)鏈延伸、多元產(chǎn)品開發(fā)、可觀的經(jīng)濟效益,，是突破紫云英推廣梗阻的不二法門,。
在他看來，紫云英是個“寶藏植物”——可作為優(yōu)質(zhì)的青貯飼料,，減少精飼料使用;光澤民間早有將紫云英作菜用傳統(tǒng),，每公斤市場價近6元，省農(nóng)科院土肥所團隊有意進行紫云英芽苗菜開發(fā);紫云英花期長達兩個月,，既能作為優(yōu)秀的蜜源植物,，又能創(chuàng)新花海旅游品類，且成本遠低于同質(zhì)化的油菜花海;紫云英是典型的富硒植物,，開發(fā)健康食療產(chǎn)品前景可期……
“有了產(chǎn)品,，還要有市場。現(xiàn)狀是,，大眾對綠肥及其延伸產(chǎn)品,，既缺乏認知又缺乏認同。”省農(nóng)科院土壤肥料研究所副所長王飛擔(dān)心,，好產(chǎn)品未必有相匹配的價格,。市場教育與市場通路打造勢在必行。
從事綠肥經(jīng)營推廣的福建閩紫種業(yè)有限公司董事長曾承傳,，倡議構(gòu)建全國綠肥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，匯聚種植、經(jīng)銷,、金融,、加工等產(chǎn)業(yè)鏈上的不同節(jié)點，實現(xiàn)資源共享,，信息互通,，以解決銷路問題。省農(nóng)科院土肥所副研究員李清華則認為,，綠肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，還需突破技術(shù)掣肘。
“在水田上種植紫云英技術(shù)相對成熟,，但旱地,、山地等水熱條件不太好區(qū)域，則局限性明顯,。”李清華表示,，紫云英屬于喜濕作物，若缺乏灌溉條件或氣候干旱,，將影響其長勢,，選育耐旱品種方能破題,。此外，目前大部分綠肥作物在夏季缺乏競爭優(yōu)勢,，只適合冬季種植,。未來育種方向也應(yīng)考慮打破季節(jié)限制。
(福建日報記者 張輝 文\圖)
