蛋價(jià)六連降 下半年會(huì)反彈嗎？
近期我市蛋類(lèi)價(jià)格持續(xù)走低。市發(fā)改委監(jiān)測(cè)的價(jià)格數(shù)據(jù)顯示,，蛋品價(jià)格已連續(xù)6周持續(xù)下跌。其中,，6月初雞蛋的平均價(jià)格比去年同期下降了20%左右,；鴨蛋的平均價(jià)格同比下降了21%左右。那么,，是什么原因?qū)е碌皟r(jià)連環(huán)下跌呢,？下半年蛋類(lèi)價(jià)格能否逆襲？
“去年這個(gè)時(shí)候雞蛋和鴨蛋一斤要五六元錢(qián),，今年才4元出頭,。”采訪中，一位雞蛋攤攤主打趣說(shuō),，“今年西紅柿炒雞蛋可以多放幾顆雞蛋了,。”發(fā)改委監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，3月底至4月中旬,，雞蛋價(jià)格一直保持在每斤5元左右,，鴨蛋價(jià)格保持在每斤5.5元左右；4月20日以后,，蛋類(lèi)價(jià)格開(kāi)始“每況愈下”,，4月27日，雞蛋每斤4.9元,，鴨蛋每斤5.2元,；5月18日，雞蛋每斤4.8元,，鴨蛋4.96元,；5月25日，雞蛋每斤4.5元,，鴨蛋每斤4.6元,；至6月1日，蛋類(lèi)價(jià)格已連續(xù)6周下跌,，雞蛋價(jià)格每斤4.3元,，鴨蛋價(jià)格每斤4.56元,。
多位蛋類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)認(rèn)為，近期蛋類(lèi)跌成白菜價(jià)主要有三個(gè)原因,。首先,，去年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格暴漲，群眾購(gòu)買(mǎi)力下降,，作為豬肉的替代品之一,，蛋類(lèi)價(jià)格需求量大增，受此影響,，蛋類(lèi)養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性高,，導(dǎo)致市場(chǎng)蛋品供應(yīng)過(guò)剩；其次,，雖然國(guó)內(nèi)疫情有所緩解,，但學(xué)校特別是高校還未完全復(fù)課，餐飲業(yè)也在復(fù)蘇過(guò)程中,，市場(chǎng)需求依舊乏力，再加上近期豬肉接連降價(jià),，豬肉銷(xiāo)售量緩步回升,，導(dǎo)致雞蛋的需求量進(jìn)一步減少；最后,，每年春夏過(guò)渡階段都是產(chǎn)蛋高峰期,，天氣逐漸炎熱，不利于蛋類(lèi)存放,，養(yǎng)殖戶(hù)和商家都急著拋售存貨,，進(jìn)一步壓低了價(jià)格?？傮w而言,，市場(chǎng)需求量趕不上供應(yīng)量是此輪降價(jià)的主因。
接下來(lái)的一段時(shí)間,，蛋類(lèi)價(jià)格是持續(xù)頹勢(shì)還是會(huì)出現(xiàn)反彈呢,？商家分析，進(jìn)入七八月份后,，天氣濕熱,，雞鴨產(chǎn)蛋量下降，供應(yīng)量會(huì)有所縮水,，蛋價(jià)應(yīng)該會(huì)有所回升,。另外，下半年學(xué)校,、企業(yè),、餐飲業(yè)應(yīng)該都會(huì)陸續(xù)恢復(fù)正常,，市場(chǎng)需求量有所提高后價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所恢復(fù)。
-本報(bào)記者 陳鈴清
