云霄：共享理念 焙好茶
泮坑專業(yè)茶村生態(tài)園風(fēng)光宜人戴園笙攝
白石、泮坑,、鳳頂?shù)壤喜璐迳a(chǎn),、旅游配套不斷完善,，梁山顧恒萬(wàn)畝茶葉基地建設(shè)卓有成效，茶農(nóng)共享種茶好環(huán)境;云霄黃觀音聲名鵲起,，“出征”各地茶業(yè)博覽會(huì),，茶企共用縣域茶品牌;烏山茶葉交易市場(chǎng)、“云茶坊”一條街生意火熱,，茶客共品古郡新茶香;茶王賽,、民間斗茶賽等茶葉比賽蔚然成風(fēng)，數(shù)十種茶品“百家爭(zhēng)鳴”,，茶師共尋茶業(yè)發(fā)展新風(fēng)向……近年來(lái),，云霄茶業(yè)發(fā)展風(fēng)生水起。
云霄縣委,、縣政府聚焦長(zhǎng)期穩(wěn)定脫貧,，將共享理念融入全縣茶業(yè)生產(chǎn)、流通,、科研,、品牌建設(shè)等全環(huán)節(jié)，通過(guò)建設(shè)共享茶園,、打造共享品牌,、拓寬共享市場(chǎng)等舉措，充分凝聚茶村資源,，抱團(tuán)激活茶葉經(jīng)濟(jì),，讓茶農(nóng)因茶脫貧、因茶致富,，讓茶香遠(yuǎn)飄四海,。
直播帶貨
茶農(nóng)采收
茶青晾曬
共享政策 茶園變景區(qū)
云霄種茶歷史起唐,、傳于今，全縣投產(chǎn)茶園1.8萬(wàn)畝,，年銷茶720萬(wàn)斤,，茶企業(yè)達(dá)855家。近年來(lái),，縣委,、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，運(yùn)用共享理念發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì),，讓“茶元素”逐漸融入脫貧攻堅(jiān),、鄉(xiāng)村旅游等領(lǐng)域。尤其在全縣茶產(chǎn)業(yè)動(dòng)員大會(huì)后,，做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè),、助力鄉(xiāng)村振興這一政策導(dǎo)向更加鮮明。
那么,，如何炮制新茶香,，打造新“茗”牌?立足茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，云霄縣制定出臺(tái)《云霄縣關(guān)于推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》,，以政策驅(qū)動(dòng),、領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)、品牌帶動(dòng),、共享聯(lián)動(dòng)為主線,，成立茶葉發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，并由政府每年出資300萬(wàn)元,，作為茶葉發(fā)展扶持基金,，加大茶葉種植、銷售等方面的扶持力度,。同時(shí),，趁著縣域打造農(nóng)業(yè)大觀園這一契機(jī)，在茶葉主產(chǎn)區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范區(qū),，著力建立完善茶葉種植,、加工、包裝,、銷售全鏈條,，力促每年新增茶園面積3000畝以上，至2023年茶葉總產(chǎn)值達(dá)到10億元以上,。
茶業(yè)扶持政策落地后,，白石古茶樹(shù)群落觀光園、泮坑專業(yè)茶村生態(tài)園,、鳳頂茶山休閑觀光園等一座座共享茶葉生態(tài)園區(qū)相繼開(kāi)園迎客,，“茶業(yè)+共享”效應(yīng)帶動(dòng)農(nóng)村增綠,、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,。
在海拔1076米的火田大帽山山腰,，坐落著全省迄今發(fā)現(xiàn)的最早、最大,、最廣的古茶樹(shù)群落,。云霄縣計(jì)劃投入1.5億元，在完善古茶樹(shù)保護(hù)制度和保護(hù)措施的同時(shí),，計(jì)劃融合古茶文化,、開(kāi)漳文化等元素，打造全省最大的古茶樹(shù)觀光園——白石古茶樹(shù)群落觀光園,。項(xiàng)目主要建設(shè)千年名貴古茶樹(shù)群觀賞區(qū)、福建省茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū),、茶葉加工生產(chǎn)線及傳統(tǒng)工藝展示,、茶文化展覽中心、游客體驗(yàn)茶園等節(jié)點(diǎn),，推出“農(nóng)業(yè)觀光,、采摘體驗(yàn)、品茗休閑”為一體的生態(tài)體驗(yàn)觀光路線,，將古茶樹(shù)群“領(lǐng)出深閨”,，進(jìn)一步帶旺人氣，化綠水青山為金山銀山,。
白石村茶葉生態(tài)游方興未艾之際,，泮坑社區(qū)、鳳頂老茶山也接連開(kāi)啟園林建設(shè)革命,。
有著400多年歷史的和平鄉(xiāng)泮坑社區(qū),，茶山面積2600余畝。通過(guò)規(guī)劃引領(lǐng),、統(tǒng)籌資源,，著力打造泮坑專業(yè)茶村生態(tài)園，建設(shè)生態(tài)茶園,、茶文化園,、古茶樹(shù)公園、曬青場(chǎng),、共享茶場(chǎng)等新節(jié)點(diǎn),，并計(jì)劃自2019起每年投入500萬(wàn)元用于提升園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施。如今,，共享茶廠在泮坑社區(qū)開(kāi)啟試運(yùn)行的生產(chǎn)渦輪,，由和平農(nóng)場(chǎng)控股的樹(shù)德茶業(yè)管理運(yùn)營(yíng),，投用后日產(chǎn)毛茶500斤，消化的茶青量約占全社區(qū)的20%,。這座現(xiàn)代化茶葉加工廠也成為制茶技術(shù)共享的新平臺(tái),，進(jìn)一步擦亮泮坑村的“共享+生態(tài)”茶文化品牌，“家家種茶,、家家曬茶,、茶富家家”成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋愋戮啊?/p>
同時(shí)，坐落于烏山腳下的鳳頂茶山休閑觀光園也翻開(kāi)茶業(yè)發(fā)展新篇章,。以烏山紅色旅游文化為依托,，云霄引巨資、活文創(chuàng),，計(jì)劃投入8億元建茶園,、改品種、購(gòu)設(shè)備,，在烏山茶葉主產(chǎn)區(qū)加快鋪設(shè)旅游漫步道,、生產(chǎn)觀光道、四季旺度假酒店等旅游景點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施,，生態(tài)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)蓬勃,，重振老茶山雄風(fēng)。
三座特色茶葉園區(qū)的建成投用,，是云霄縣“梳妝”生態(tài)本底,，加快由傳統(tǒng)種茶業(yè)向生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的堅(jiān)實(shí)一步。以這些共享園區(qū)為依托,，全縣現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)資源得到統(tǒng)籌整合,，生態(tài)優(yōu)勢(shì)得到優(yōu)化提升，最終收獲滿山茶香,，滿山“金”,。
共享品牌 古郡新“茗”牌
茶葉，是云霄縣傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物,，廣泛分布在烏山,、梁山、礬山,、大帽山等地區(qū),。上世紀(jì)90年代中期，云霄茶不斷引進(jìn)高優(yōu)新品種和先進(jìn)設(shè)備,，改善種植環(huán)境,，改進(jìn)種植加工技術(shù)，開(kāi)拓經(jīng)銷渠道，創(chuàng)立了一批茶葉品牌,。而在黃觀音,、八仙茶、單樅水仙,、毛蟹等眾多“云茶”品種中,，黃觀音約占總面積的40%，共8000畝,。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，品牌為先。2018年,，縣委,、縣政府將“云霄黃觀音”確立為區(qū)域公共品牌，出臺(tái)政策鼓勵(lì)茶葉企業(yè)采取多主體,、多渠道,、多類型、多方式營(yíng)銷推廣把“云霄黃觀音”作為重點(diǎn)品牌推廣,，著力培育“云霄黃觀音”茶生產(chǎn)龍頭企業(yè),。同時(shí)，鼓勵(lì)扶持茶農(nóng)在茶葉生產(chǎn)適宜區(qū)種植,、加工“云霄黃觀音”，大力發(fā)展集生態(tài)種植,、休閑觀光,、手工制茶體驗(yàn)為一體的傳統(tǒng)茶村觀光旅游業(yè)，做好示范基地和標(biāo)準(zhǔn)化種植,，輻射帶動(dòng)整體茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
企業(yè)發(fā)展前景拓寬、種植環(huán)境改良后,，縣海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì),、縣茶科所在牽頭組織開(kāi)展不斷加強(qiáng)科技研發(fā)和推廣，定期組織專家對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),，指導(dǎo)生產(chǎn),、改造茶園，對(duì)“云霄黃觀音”種植,、管護(hù),、加工等操作規(guī)程進(jìn)行嚴(yán)格管理，聯(lián)合省,、市農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)推廣無(wú)公害茶,、有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)新茶園培育管理和老茶園更新改造,。與此同時(shí),，茶王賽,、茶葉加工技能大賽、民間斗茶賽等賽事在云霄各地蔚然成風(fēng),，全國(guó)各地茶葉專家走進(jìn)茶園,、茶山，指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提升種茶,、制茶技術(shù),。目前，全縣種茶,、制茶,、營(yíng)銷茶生力軍初具規(guī)模，現(xiàn)有從事茶葉專業(yè)的高級(jí)農(nóng)藝師6人,，種茶技術(shù)人員200人;高級(jí)制茶師8人,，制茶技術(shù)人員60人;高級(jí)評(píng)茶師6人，高級(jí)評(píng)茶員48人,，中級(jí)評(píng)茶員160人;固定用工達(dá)12000人,。
得益于縣委縣政府給力、茶協(xié)得力,、專家助力,、茶企努力、茶葉魅力,，“云霄黃觀音”得以在全國(guó)茶桌重新占領(lǐng)一席之地,。憑借優(yōu)良的制茶工藝，以及茶葉條索緊結(jié),、滋味清醇甘甜,、湯色橙黃明亮等特質(zhì)，“云霄黃觀音”曾先后斬獲第十六屆“閩茶杯”(春季)評(píng)審賽金獎(jiǎng),、第十六屆上海國(guó)際茶業(yè)交易(春季)博覽會(huì)“中國(guó)優(yōu)質(zhì)好茶”評(píng)選銀獎(jiǎng),，并在中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)舉辦的2019年全國(guó)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)活動(dòng)中取得最高級(jí)(五星級(jí))評(píng)價(jià)。如今,，“云霄黃觀音”已具有較高的品牌影響力和市場(chǎng)知名度,，成為全縣各地促就業(yè)、助脫貧的金鑰匙,，茶青收購(gòu)價(jià)格可達(dá)每公斤24元,，毛茶售價(jià)達(dá)每公斤160元，茶農(nóng)年人均可增收3300元,。
共享營(yíng)銷 茶葉不愁賣
探訪將軍山“云茶坊”,，未進(jìn)茶舍、先聞茶香，沿街十多家本地茶企各出奇招,、烹茶迎客,，為打響“云茶”品牌聚人氣、造氛圍,。不遠(yuǎn)處,，茶文化廣場(chǎng)同樣熱鬧非凡，黃觀音品鑒會(huì),、地標(biāo)展,、年貨節(jié)等活動(dòng)常態(tài)化舉辦，吸引市民,、游客紛至沓來(lái),。
這條高人氣茶葉精品街，是云霄茶業(yè)發(fā)展新坐標(biāo)之一,。
2018年,，縣委、縣政府將共享理念引入茶葉經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié),，利用將軍山公園南大門(mén)閑置店面與空置場(chǎng)地,，規(guī)劃建設(shè)“產(chǎn)、供,、加,、銷”為一體的“云茶坊”一條街和“云茶坊”多功能廣場(chǎng)，打造全新的茶葉共享經(jīng)營(yíng)平臺(tái),。配套完善,，商家進(jìn)駐后，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)引入文創(chuàng)活水,，不斷創(chuàng)新批發(fā)零售結(jié)合,、茶座休閑,、茶文化體驗(yàn)等新業(yè)態(tài),。自此，全縣茶藝表演,、茶葉評(píng)審賽,、斗茶賽、茶葉展銷新添好場(chǎng)所,，群眾飲茶養(yǎng)生,、品茶修身有了好去處，外地游客購(gòu)“云茶”,、品“云茶”有了新平臺(tái),，“云茶”的知名度和影響力不斷擴(kuò)大。
如果說(shuō)“云茶坊”的建成投用，是為云霄茶葉銷售打開(kāi)一扇共享展示新窗口;那么烏山茶葉交易市場(chǎng)的日漸完善,，則為“云茶”出村架起了共享橋梁,。
早在2014年，為打通茶山到茶桌的“最后一公里”,，云霄縣盤(pán)活國(guó)有農(nóng)場(chǎng)閑置土地,，投建漳州第二個(gè)縣級(jí)茶葉交易市場(chǎng)。市場(chǎng)內(nèi)設(shè)茶葉加工廠,、專業(yè)碳焙工廠和電焙,、茶葉色選機(jī)等廠房，為茶農(nóng)和茶商提供產(chǎn),、銷,、加工一條龍服務(wù)，著力構(gòu)建從產(chǎn)地到加工倉(cāng)儲(chǔ),，再到批發(fā)物流的共享銷售體系,。市場(chǎng)開(kāi)張后，原本關(guān)停并轉(zhuǎn)中的老農(nóng)場(chǎng),，相繼吸引本地和武夷山,、安溪、平和等地的30多家茶企進(jìn)駐,，茶葉年交易量200萬(wàn)斤,。
2018年全縣加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)員大會(huì)后，烏山茶葉交易市場(chǎng)迎來(lái)新一輪改造提升,。和平鄉(xiāng)加大投入,，推進(jìn)市場(chǎng)立面和周邊道路改造，市場(chǎng)創(chuàng)建人之一的朱長(zhǎng)鑫自費(fèi)興辦共享食堂,，為前來(lái)加工貿(mào)易的茶農(nóng)提供生活便利,。如今，這處占地約8500平方米的貿(mào)易市場(chǎng),，精茶加工倉(cāng)儲(chǔ),、批發(fā)物流、生活設(shè)施等一應(yīng)俱全,，“云茶”精加工后,，經(jīng)批發(fā)物流運(yùn)往全國(guó)各地的茶莊。
線下共享茶街人氣旺,、共享市場(chǎng)生意火,，線上茶葉銷量同樣走俏。
國(guó)際茶日當(dāng)天,，云霄縣首個(gè)國(guó)際茶日活動(dòng)暨云霄黃觀音線上推介會(huì)首次以線上同步直播的形式,，誠(chéng)邀各地茶客共品共享云霄好茶,。云霄茶商、茶農(nóng)與外地茶客共享一根“網(wǎng)線”,，屏對(duì)屏互動(dòng)下單,，線上達(dá)成經(jīng)銷意向。這場(chǎng)茶味濃郁的直播活動(dòng),，成為云霄茶業(yè)發(fā)展又一新拐點(diǎn),。站在產(chǎn)業(yè)新風(fēng)口，全縣積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),，為茶葉網(wǎng)銷出村開(kāi)辟全新“云端車”,。
今年來(lái)，制茶直播,、旅游直播,、茶園直播系列活動(dòng)辦進(jìn)共享茶廠、生態(tài)茶山,，茶葉專家?guī)ьI(lǐng)網(wǎng)友實(shí)時(shí)收看云霄黃觀音茶制作流程,。在國(guó)晟義發(fā)、紅集香,、蘭亭,、冇坑、烏山好茶等龍頭茶企門(mén)店,，直播帶貨成為營(yíng)銷新手段,。值得一提的是，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、縣工信局,、縣海茶會(huì)持續(xù)加大引導(dǎo)扶持力度，助力各地貧困茶農(nóng)開(kāi)網(wǎng)店,、學(xué)直播,，擴(kuò)大“一店一戶一碼”模式受益面。
“資源共享+公益直播”模式在茶葉營(yíng)銷環(huán)節(jié)推廣應(yīng)用后,，各地茶業(yè)發(fā)展熱氣騰騰,，為云霄茶旅融合發(fā)展增添更多新可能性。
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