長(zhǎng)泰首屆鐵觀音制茶技術(shù)大賽揭曉
由長(zhǎng)泰縣人民政府主辦的首屆鐵觀音制茶技術(shù)大賽近日揭曉,。來自全縣25組選手在同一塊場(chǎng)地采茶，在同一車間,、運(yùn)用同等設(shè)備條件下制茶,，成品封存編號(hào)后，由評(píng)茶師,、農(nóng)藝師,、茶葉專家組成的評(píng)審團(tuán)對(duì)茶葉的外形、湯色,、香氣,、滋味、葉底等進(jìn)行品評(píng),，決出名次,。來自福建省無(wú)公害生產(chǎn)出口基地、長(zhǎng)泰縣巖溪鎮(zhèn)皀前茶場(chǎng)技術(shù)員陳寶來摘取桂冠,。
據(jù)國(guó)家級(jí)評(píng)茶師楊祖福介紹,，此次技術(shù)大賽無(wú)論茶葉的發(fā)酵程度還是炒制工藝水平都有很大的進(jìn)步，特別是第1名的茶樣,，色澤翠綠,，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮,，喉底回甘,，在漳州市有著較高的水準(zhǔn)。
